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圖解葡萄酒品鑒配餐選購指南

  • 作者：(韓)吳恩仙|責編:李正剛//趙芳|譯者:楊雅純
  • 出版社：北方文藝
  • ISBN：9787531747727
  • 出版日期：2021/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：164
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    這本書的終極目的是，希望可以讓初學者輕鬆學會「如何挑選葡萄酒」。同時，書里也不只有記載葡萄酒為什麼好喝的理由，還特地拜訪了葡萄酒達人，請葡萄酒達人們推薦葡萄酒，深入了解葡萄酒達人們接觸葡萄酒所碰到的小插曲。就如葡萄酒達人經過不斷的口味衝突，以及選擇錯誤的經驗后，進一步與葡萄酒更加接近一樣，閱讀這本書的讀者，也可以通過這些經驗更了解葡萄酒。
    這本書中編寫了葡萄酒達人經過各種不同的體驗，慢慢地去了解葡萄酒的故事，並用簡單的方式編寫葡萄酒基本需要的資訊。而且特別撰寫的葡萄酒達人小故事，也可以讓讀者在不同的狀況下，選擇品嘗不同葡萄酒達人所推薦的葡萄酒，一邊喝著美味的葡萄酒，一邊也可以將葡萄酒的信息深深記憶在腦海中。
作者介紹
(韓)吳恩仙|責編:李正剛//趙芳|譯者:楊雅純
    來喝點葡萄酒，製造點氣氛吧！」這幾乎是每一個人都會有的念頭，但是，實際要執行起來卻是非常困難的事。哪一瓶才好喝呢？什麼場合該喝什麼酒呢？為什麼葡萄酒這麼迷人呢？年份、產地、香氣及色澤又代表什麼呢？光想想，就覺得葡萄酒是一門很艱深的學問，更別說那些聽起來像火星文一樣的文字了。類似這樣的疑問，更是能在每個葡萄酒初學者身上看到。     抱持著這樣的心情，作為新聞記者的吳恩仙，更希望寫出一本不同於市面上其他葡萄酒書的書籍，希望可以用更簡單、更容易親近的方式將關於葡萄酒的知識介紹給對葡萄酒有興趣的人，也希望每一個人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力當中。
目錄
Part I：葡萄酒的入門常識
  請告訴我，到底什麼是葡萄酒？
  決定葡萄酒美味的關鍵！
  酒，也可以這樣區分！
Part II：實戰！開始接觸葡萄酒
  購買葡萄酒時的Check List
  到葡萄酒酒吧的Check List
    補充重點一
    補充重點二
Part III：來一杯葡萄酒故事
  與葡萄酒的親密接觸 適用對象：初次喝葡萄酒的人
    葡萄酒漸進式學習
    一起來感受黑皮諾的魅力
    投資葡萄酒
    超市紅酒趣
    初吻般的悸動
    看不懂酒單時，就這樣挑選
    有性格的葡萄酒
    品嘗準則：一小時后飲用
    掀開澳大利亞西拉的神秘面紗
    蜂蜜中存留著玫瑰香
    一見鍾情的情人
    給討厭白酒的人
    感受到葡萄酒美味的首選
  品嘗一口甜蜜滋味  適用對象：情人、家人或朋友
    裝點甜蜜的家庭日，甜蜜的Villa M
    緩緩升起的氣泡，就像是加油聲一樣
    粉紅色魅力
    一場海邊的浪漫約會
    求婚大作戰
    營造夢幻的氣氛
    感受到心動！
    勃艮第葡萄酒的終極風味
    身為侍酒師的榮耀
    脫離單身的昵稱
    每個人都有屬於自己的葡萄酒故事
    待嫁女兒和媽媽共飲的動人時光
    留存像愛情一樣的餘韻
    葡萄酒時空膠囊
    鋁箔紙盒包裝的紅酒？！
  乘著酒香起飛  適用對象：為工作努力、追尋夢想的人
    瞬間融化了疲勞
    盛裝夢想的葡萄酒
    開啟新生命的源泉
    補充自信的維生素
    完成困難專案的獎賞
    每一個細胞都感受到紅酒
    適合時間：懶散的周日
    品嘗一口電影場景
    沉浸在玫瑰香氣的日子

  美味加倍，滋味無限   適用對象：與食物一起搭配
    調和油膩膩的中秋節
    陷入德國葡萄酒的魅力
    食物與酒的協奏曲
    和烤雞融為一體了！
    享受獨自一人的夜晚氣氛
    感受到義大利面真正的美味
    五花肉的絕佳夥伴
    讓牛排美味升級
    喜歡上歐洲料理的起點
Part IV ：做出讓葡萄酒美味升級的食物
  親手搗碎飽滿的番茄：番茄義大利面
  奶油醬汁單純的口味：原味奶油義大利面
  簡單又特別的宴會小點心：扇貝和飛魚卵開胃小菜
  用葡萄酒當結尾：意式腌香腸
  和白酒一起是完美的組合：水煮孔雀蛤
  美味葡萄酒料理：紅酒燉牛肉
  味道優：迷迭香烤雞
  白與紅的美妙融合：切片番茄和芝士
  難以言喻的味道：意式煙熏火腿和香瓜
  無法忘記的滋味：抹上番茄醬汁的歐式烤麵包
特別感謝
附錄：原文對照表

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