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有机化学(供食品药品与粮食类等专业用职业教育药学类专业系列教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:仲继燕//肖香珍|责编:张红梅出版社：重庆大学
本书在对传统教学内容进行遴选的基础上，按照项目任务式对全书内容进行分类和编排，简明扼要地介绍有机化学课程基本概念和基础知识，重点讨论典型有机化合物的官能团、结构特征、性质和应用，以实现对后续专业类课程知识、技能的支撑。在实践技能方面，本书注重实用性与前沿性的有机结合，在培养学生实践操作能力的同时，有利于学生综合素质的形成和科学方法与创新能力的培养。本书内容分为有机化学理论基础知识和有机化学实验两大模块，其中模块1分解为16个项目、45个任务；模块2分解为4个项目、 14个任务。另外，本书还配套有知识链接、思考与讨论、习题、教学PPT、习题参考答案等新形态融媒体教学资料。本书可作为职业院校药学类、食品类、化工类、环境类等专业的教材，也可供相关从业者学习和参考。
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

化学基础与分析技术(第2版)/食品类专业教材系列
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:李银花//张越华|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：食品类专业教材系列
本书理论知识部分按“化学基础知识＋分析基础知识 ”两大模块构建。化学基础知识包含了物质的结构与命名，溶液的相关计算，试剂的配制与保存，化学反应与化学工业等内容。分析基础知识包含了滴定分析概述、四大滴定方式、常用分离与富集方法。实践部分按“基础技能＋综合训练”模块构建，包括基础的化学实验操作技能和相关训练。 本书可作为高等职业院校食品类专业教材，也适用于成人教育培训。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

日用品化学(普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:严和平//张举成//徐世娟|责编:王婧//杨菁//金杰出版社：化学工业
《日用品化学》以化学知识为点，辐射人们生活中的各方面，关注化学与身边事物的关系。内容包括食品与化学、饮料与化学、香烟与化学、药物与化学、服装与化学、化妆品与化学、饰品与化学、洗涤用品与化学、室内外装修的材料与化学，共9个方面。读者通过本书可以了解身边的化学世界，了解在不同领域可能接触到的化学物质，了解化学学科的相关定理、理念、特点，从而达到开阔视野、提升科学素养、培养科学思维的目的。本书可以作为高等院校的通识课程学习教材，也可作为大众的科普读物。本书配套教学课件和讲解视频，供读者选择使用。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

无机化学(供高等职业教育药学类药品制造类食品药品管理类医学检验技术等相关专业使用第2版高职高专医药院校创新教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:姜斌|责编:段婷婷出版社：科学
无机化学是高职高专卫生职业教育药学类专业一门重要的基础课程。课程包括理论讲授和实训操作两部分。理论部分主要是以学习原子和分子结构、化学平衡、溶液化学、化学热力学、化学动力学、配合物化学、电化学、元素化学等基本理论知识。本教材的编写目的是通过理论教学，为学生后续学习生物化学、分析化学、药物分析等相关专业知识和职业技能奠定坚实基础，从而使学生具备从事药学、药品制造、食品药品管理、医学检验技术的学习和工作所必需的无机化学基本知识和基本技能，解决应用中的实际问题；通过实训教学，使学生掌握化学实验基本操作，培养学生实验操作技能和良好的科学研究思维方法以及基本素质。本教材主要供高等职业教育药学类、药品制造类、食品药品管理类、医学检验技术等相关专业使用。
人民币：RMB 56.80 元售价：NT$ 227.20 元

分析化学(供食品营养与健康食品检验检测技术食品质量与安全专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:姜斌//任丽英|责编:刘妍出版社：中国医药科技
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合食品类专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材共十二章，内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定法和重量分析法、电位分析法、紫外-可见分光光度法以及色谱法等。同时还配有相应的实训操作，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务，使教学资源更加多元化、立体化，促进学生自主学习。本教材主要供全国高职高专院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

有机化学(第3版供药学中药学生物制药技术药物制剂技术药品生产技术药品经营与管理等专业用高职高专医药类十四五新形态一体化教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:石云//王立中//谢卫洪|责编:易莉炜//杨淮出版社：江苏科技
有机化学是高职高专院校药学类、中医药类、药品与医疗器械类等专业必修的一门专业基础课程，为学生学习后续专业课程及从事药学研究奠定基础。在充分考虑有机化学课程特点的基础上，本教材仍以官能团类别为体系，保留第2版中课程内容与职业标准对接、实验教学与工作任务对接的特点，主要讲授各类有机化合物的结构与性质的关系，以及相关的有机化学实验，每章设有学习目标和要点，帮助学生掌握学习中的重点难点，提高学生自主学习能力。本书可供高等职业教育药学类、中医药类、药品与医疗器械类的药学、中药学、生物制药技术、药物制剂技术、药品生产技术、药品经营与管理等专业学生使用，也可作为相关人员参考用书。
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

分析化学(附光盘供药学药品经营与管理药物制剂技术生物制药技术化学制药技术中药制药技术药品质量检测技术专业用第2版全国高职高专药品类专业国家卫生和计划生育委员会十二五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：谢庆娟//李维斌出版社：人民卫生
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

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