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印前设计(视觉传达专业系列教材人美版高等院校艺术专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:滕学祥//崔建成
出版社:
人民美术
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
食品工艺学(高等院校食品质量与安全专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:蒲彪//张坤生|责编:张斌
出版社:
科学
。本书在 兼顾高等学校教材理论性
系
统性较强的前提下,尽可能 从实用出发,既有最新理论 和技术,又... 食品类
专业
的教材,也可供 从事食品加工、农产品储藏 加工的
专业
技术人员参考。
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
粮食食品加工学(粮食工程专业系列规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陈凤莲//曲敏|责编:席慧//韩书云
出版社:
科学
粮食食品加工是食品科 学与工程
专业
的重要研究方 向之一本书系统地介绍了粮 食的结构与品质、粮食的化...粮食谷物为 原料的食品加工技术,并就 粮食食品加工评价方法进行 了叙述。本书注重内容的
系
统性、科学性...码观看。 本书可作为高等学校食 品科学与工程、烹饪科学、 粮食工程等
专业
本科生和研 究生的
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李颖哲//吴永惠//逯铮
出版社:
暨南大学
咖啡馆在中国早已不是新鲜事物,但很长时间以 来,国内绝大部分咖啡馆却并不是只靠咖啡来营利的 ,造成这一现象的主要原因是人们对咖啡这一外来饮 品的了解和接纳不够,另外咖啡的售价较高,也使普 通消费者望而却步。目前,国内咖啡馆经营主要依靠 各类饮品和简餐营利,本教材基于国内咖啡馆发展的 这一阶段性特征,总结饮品制作的体会和经验,编辑 成书,供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制 作爱好者学习。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
三维设计与3D打印技术(职业教育机械类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王延军//于雪芹|责编:朱怀永
出版社:
电子工业
校机械设计与制造、增材制 造等
专业
的教材,也可作为 3D打印爱好者的参考用书 。
人民币:
RMB 40.80
元 售价:
NT$ 163.20
元
印刷材料检测与应用(职业教育印刷类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:方燕//姚瑞玲//刘激扬|责编:辛桐
出版社:
科学
讲解。 本书可作为职业院校印 刷类
专业
教材,也适合印刷 行业从事材料采购、营销等 技术人员
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
3D打印技术(基础篇职业教育增材制造专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:段虎明|责编:章可
出版社:
重庆大学
为了让学生对3D打印技 术有比较全面的认识,本书 从3D打印技术基础出发, 分别介绍了3D打印现状和 发展趋势、3D打印原理及 优缺点、非金属3D打印技 术、金属3D打印技术。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
绿色食品加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨君|责编:沈力匀
出版社:
科学
类食品等。 本书适用于食品加工技 术、食品营养与检测、农产 品质量检测、食品生物技术 等
专业
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
食品绿色加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陶瑞霄|责编:辛桐
出版社:
科学
本书在内容编排上突出 基础性、实用性和应用性三 大特点。全书共分为五个项 目,分别为食品绿色加工概 述、食品绿色加工基础知识 、果蔬制品的绿色加工、谷 物制品的绿色加工、禽畜制 品的绿色加工。 本书可作为职业教育食 品加工类、农产品加工类等 相关
专业
的教材。考虑各使 用单位的
专业
不同和学时
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
食品工艺(职业教育食品类餐饮类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:卢云真|责编:王志宇
出版社:
电子工业
本书可作为中 高职院校食品加工技术、食 品烘焙技术、西点制作等食 品类、烹饪类
专业
教学用书 ,也可作为食品、烹饪行业
专业
技术人员的参考用书。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
蛋糕饼干制作(职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨雅婷//郭刚玫|责编:田超//刘康格
出版社:
中国财富
本书模块一主要介绍了 西点原料、西点制作工具和 西点制作注意事项;模块二 和模块三主要介绍了蛋糕和 饼干制作相关知识,并设置 了制作目的、制作工具、制 作原料、制作步骤、成品特 点、知识拓展、考核要点及 评价、思考讨论等板块。本 书主线清晰、结构简明、图 文并茂、浅显易懂,能够使 读者产生对烘焙的兴趣,快 速掌握烘焙技法。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
版式设计(高等院校艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
何宇
出版社:
人民美术
学习版式设计不需要空洞的理论,因为真正的理论都在实战中;不需 要被动地听和看,因为有价值的听和看都在案例的分析中;不需要迷茫地 想,因为有创意的想必须是伴随在操作中的。版式设计教材为同学们精心 设计出了一条由理论到实战、由课堂到市场、由构思到操作的有效的学习 路径。
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 171.00
元
食品分析与检验实验教程(食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴时敏|责编:周颖
出版社:
上海交大
、熔点、甾醇、磷脂 、游离棉酚、TBHQ的测定 )。 本书自成一体,既可以 独立作为相关
专业
...食品分析方法进展” “食品脂质”“高级食品分析” 等课程的配套实验教材。 相关
专业
包括食品科学与 工程
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
首饰起版(基础制作高等院校美术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:袁塔拉//周若雪|责编:郭海燕//王效云|总主编:帅斌//林钰源
出版社:
岭南美术
作用,是 创意输出的途径。将基础工 艺作为
专业
技能训练的学习 切人点,不仅可以培养学生 的工艺制作
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
Creo5.0建模实例与3D打印应用教程(职业教育机械制造类专业系列教材)/3D打印系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:饶敏强|责编:魏建波
出版社:
电子工业
丛书项:
3D打印系列
等相 关
专业
的教材,也适合作为 各类职业技能培训、学校创 新设计等的参考教材。
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
食品加工技术概论(适合食品检验与质量控制技术专业高等职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张孔海
出版社:
轻工
重组并科学整合,增加典型食品加工实例与实 训内容,突出高职高专教育特色,以适应高职高专食 品类
专业
人才...食品质量 与安全、轻工食品类等
专业
作教材,也可作为食品科 技工作者的参考书。
人民币:
RMB 33.00
元 售价:
NT$ 148.50
元
3D打印技术与逆向工程实例教程(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:刘丽鸿//李艳艳|责编:薛礼
出版社:
机械工业
可作为职业院校模 具设计与制造、机械制造与 自动化、机电一体化技术、 材料工程技术及工业设计等
专业
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
印刷工艺(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李竞昌//阳彤//麦健民|责编:周江吟|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书依据印刷企业对 印刷人才的技能需求,结 合职业教育的教学理念进 行编写,在编写体例上与 技工院校倡导的教学设计 项目化、任务化,课程设 计教学一体化,工作任务 典型化,知识和技能要求 具体化等要求紧密结合。 本书项目一讲解印刷工艺 ,项目二讲解印刷图像复 制原理中的印刷色彩复制 技术,项目三讲解印刷图 像复制原理中的印刷阶调 层次复制技术,项目四讲 解常用几种印刷工艺,项 目五讲解印前处理,项目 六讲解印后加工,项目七 讲解承印材料。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
Adobe InDesign CC2019软件应用(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:林国慧//孙铁汉//周丹//潘启丽|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书项目一介绍了Adobe InDesign CC 2019软件入门 知识,项目二至项目五主要 通过编辑绘制图形实训、版 式编排实训、页面布局实训 和综合实训四个模块的操作 训练提高学生的软件操作技 能。本书内容翔实,条理清 晰,制作步骤详细,案例精 美,可以有效地帮助技工院 校学生逐步掌握软件的操作 方法和制作技巧。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
版式设计(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陈杰明//赵奕民//高飞//范婕|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
平面设计 和广告设计
专业
教材,还 可以作为设计爱好者的自 学辅导用书。
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
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