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中外饮食文化(高等职业学校十四五规划酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:储德发|责编:李家乐//仇雨亭
出版社:
华中科技大学
、饮食文化 与食艺等项目,既增加了可 读性,也更符合
职业
学校
学 生的学习习惯。 本教材突出“...本教材依据
职业
教育最 新理念和人才培养模式编写 ,精选教材内容与资源,并 吸纳产业教授参与其中,目 的是做好
职业
教育与行业的 精准对接。本教材打破了传 统的饮食文化教材编写体例 ,按照“三贴近”的
人民币:
RMB 59.90
元 售价:
NT$ 239.60
元
中国饮食文化(供食品类药学类专业用全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:阳晖|责编:白丽媛
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等
职业
院校食品类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求,结合专业培养目标、本 课程的教学目标、内容与教 学大纲的基本要求和课程特 点编写而成,内容上...、数字化教学服务。 本教材主要供全国高等
职业
院校食品类、药学类专 业师生教学使用,也可作为
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
化工安全与环保(全国中等职业技术学校化工工艺专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
人力资源和社会保障部教材办公室
出版社:
中国劳动社会保障
本教材针对教学对象和培养目标,考虑到化工专业的特点,在编写过程 中特别注意并加强针对性,认真选择教材内容。本教材主要内容包括化工生 产安全管理,危险化学品安全技术,电气安全技术,化工生产防火防爆技术 ,工业毒物、粉尘的危害及预防,化工安全检修,劳动保护技术常识和环境 保护概论。 本教材由孙卫民主编,杨箴立、张弘浩、朱家和、苏红伟、郑端阳参加 编写。
人民币:
RMB 21.00
元 售价:
NT$ 94.50
元
酒水知识与调酒技术(第2版高等职业学校旅游类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:边昊//朱海燕
出版社:
轻工
由边昊和朱海燕共同主编的《酒水知识与调酒技 术(第2版高等
职业
学校
旅游类专业教材)》是高职 院校餐饮类专业拓展课程。本书第二版在第一版的基 础上针对酒吧的工作增设了具体的任务,在带领学生 学习相关模块任务的过程中,针对具体任务增设了评 价标准。本书由两个模块、11个项目组成。模块一讲 述的是酒水
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 220.50
元
化工仪表及自动化(工艺类专业适用第4版中等职业学校教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:乐建波|责编:潘新文//张建茹
出版社:
化学工业
本书适用于二、三年制化工技工
学校
和中等
职业
学校
工艺类专业的学生选作教材,也可作为化工、炼 油、
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
食品感官评价(中等职业学校食品类专业十一五规划教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:祝美云|责编:陈蕾//侯玉周
出版社:
化学工业
本书是《中等
职业
学校
食品类专业“十一五”规 划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了... 本书可作为中等
职业
学校
食品类专业教材,也可 作为农业
学校
农产品加工专业用书,亦可为有...
职业
教育的特点,在突出 基本理论、基本概念和方法的同时,以应用为目的, 将基本知识和各种新技术、新方法
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
湖湘饮食文化概论(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:罗莹//盛金朋
出版社:
轻工
本书是湖南省
职业
(技工)院校餐饮、旅游、酒 店、服务等专业的一门核心课程,也是湘菜
职业
教育 中一门极具
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
咖啡鉴赏与制作(第2版高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张树坤|责编:方晓艳
出版社:
轻工
俱进和立体化 、信息化特色。 本教材可作为高等
职业
学校
酒店管理与数字化运营 专业的教材使用,也可作为 广大咖啡爱好者的参考书, 满足
职业
院校师生以及大众 对咖啡制作与鉴赏日益增长 的需求。...本教材紧扣
职业
教育改 革发展方向,围绕培养“德 、智、体、美、劳”全面发 展的中国特色社会主义事业
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
服装陈列与展示(中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:蔡文静//荆杰//张秀婷//陈婕|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书内容全 面,条理清晰,注重理论与 实践的结合,符合
职业
院校 的人才培养需求,同时也可 作为服装设计
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
家具室内环境设计SketchUp表现(高等学校高职高专土木建筑类专业十三五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:叶柏风
出版社:
上海交大
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
咖啡服务(第2版中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:荣晓坤
出版社:
清华大学
、营建浪漫咖啡屋等内容。 本书可作为中等
职业
学校
酒店服务与管理专业的 教材,也可供相关岗位
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
精细化工工艺(中等职业学校规划教材化工中级技工教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:朱正斌|责编:旷英姿//于卉
出版社:
化学工业
本书注重贴近生产实际 ,符合化工技工院校对化工 中级技工的培养目标。全书 内容包括:精细化工生产的 特点、发展趋势及其在国民 经济中的作用;表面活性剂 、合成材料助剂、食品添加 剂、胶黏剂、涂料、化妆品 、洗涤剂等精细有机化学品 生产基本原理、工艺过程; 重要无机精细化学品生产基 本原理、工艺过程;功能高 分子材料、染料、水处理剂 、催化剂等其他精细化工产 品的生产原理与工艺过程。 本书可作为化工中级技 工教材,也可供化工企业技 术工人、生产管理人员参考 。
人民币:
RMB 35.00
元 售价:
NT$ 140.00
元
InDesign排版设计(数字媒体艺术设计项目式全彩微课版中等职业学校工业和信息化精品系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:马云扉|责编:王亚娜
出版社:
人民邮电
本书可作为中等
职业
学 校数字媒体类专业排版设计 课程的教材,也可作为 InDesign初学者的自学
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
版式设计(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陈杰明//赵奕民//高飞//范婕|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
清晰,图文 并茂,将理论知识融入实 训中。本书可作为技工院 校和中
职
中专类
职业
院校 视觉传达设计、
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
Adobe InDesign CC2019软件应用(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:林国慧//孙铁汉//周丹//潘启丽|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书项目一介绍了Adobe InDesign CC 2019软件入门 知识,项目二至项目五主要 通过编辑绘制图形实训、版 式编排实训、页面布局实训 和综合实训四个模块的操作 训练提高学生的软件操作技 能。本书内容翔实,条理清 晰,制作步骤详细,案例精 美,可以有效地帮助技工院 校学生逐步掌握软件的操作 方法和制作技巧。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
印刷工艺(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李竞昌//阳彤//麦健民|责编:周江吟|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书依据印刷企业对 印刷人才的技能需求,结 合
职业
教育的教学理念进 行编写,在编写体例上与 技工院校倡导的教学设计 项目化、任务化,课程设 计教学一体化,工作任务 典型化,知识和技能要求 具体化等要求紧密结合。 本书项目一讲解印刷工艺 ,项目二讲解印刷图像复 制原理中的印刷色彩复制 技术,项目三讲
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
食品生物化学(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘春娟//于海英|责编:张洁蕾
出版社:
中国医药科技
本教材先后入选“十三五 ”“十四五”
职业
教育国家规 划教材,系根据本套教材的 编写指导思想和原则要求, 结合专业培养目标和本课程 的教学目标、内容与任务要 求编写而成。本教材坚持落 实立德树人根本任务,具有 专业针对性强、紧密结合新 时代行业要求和社会用人需 求、与
职业
技能鉴定相对接 等特点。本
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
药物制剂设备(活页式教材供药学药品生产技术化学制药技术生物制药技术药品质量与安全药品服务与管理等专业使用高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:汤永奎|责编:李艳艳
出版社:
华中科技大学
本书是高等
职业
教育“双 高”院校“十四五”规划新形 态一体化特色教材。 本书共十七个项目,主 要包括认识药物制剂设备、 粉碎设备、筛分设备、混合 设备、制粒设备、干燥设备 、片剂生产设备、胶囊剂生 产设备、丸剂生产设备、糖 浆剂生产设备、小容量注射 剂生产设备、大容量注射剂 生产设备、粉
人民币:
RMB 79.90
元 售价:
NT$ 319.60
元
植物药分离纯化技术(活页式教材供药学药品生产技术化学制药技术生物制药技术药品质量与安全药品服务与管理等专业使用高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:胡美忠|责编:李佩
出版社:
华中科技大学
典型工作任务与
职业
活动,进一步强化真实情境 与真实任务;二是突出将教 学案例与技能赛事结合,赛 中有...
职业
能力 的培养实现由小试向中试、 向制药企业的实际生产需要 逐级过渡发展。教材从培养 植物药产业生产
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
药物制剂技术(供药学药品生产技术化学制药技术生物制药技术药品质量与安全药品服务与管理等专业使用高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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化学工业
作者:
编者:杜秀园|责编:马梦雪//方寒玉
出版社:
华中科技大学
本书是高等
职业
教育“双 高”院校“十四五”规划新形 态一体化特色教材。 本书共分为七个模块, 包括认识药物制剂技术、液 体制剂生产技术、无菌液体 制剂生产技术、口服固体制 剂生产技术、其他常用制剂 生产技术、药物制剂的新技 术与新剂型和药物制剂的稳 定性与配伍变化。 本书可供药学、
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
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