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食品冷藏与冷链技术(制冷与空调技术专业教学资源库建设项目系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:鲍琳//周丹|责编:刘良超出版社：机械工业
本书可作为高等院校能源与动力工程专业、制冷与空调类专业、食品类专业、农产品加工及贮藏专业、水产品加工及贮藏专业的教材，也可作为相关专业技术人员及广大社会从业人员的业务参考书及岗位培训
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

家具制图与CAD(职业教育家具设计与制造专业教学资源库建设项目配套教材)/职业教育家具设计与制造专业教学资源库
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王明刚//黄及新|责编:陈萍出版社：轻工
丛书项：职业教育家具设计与制造专业教学资源库
本教材以实用、够用为原则，从设计、生产、安装所必需的知识和技能出发选择内容，融入笔者多年家具企业的工作经验，并且与现代家具企业设计、生产一线的专家一起合作，使内容更为全面系统，内容、图样的选用与讲解紧贴实际。全书内容理论密切联系实际，图文并茂，易于理解，便于掌握。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

植物纤维资源生物加工与利用(高等院校林产化工专业系列教材)(英文版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:勇强//余世袁|责编:肖基浒出版社：中国林业
全书共12章，包括植物纤维素化学组成及利用技术，描述了植物纤维素资源及木质素资源分析和各种技术；概述了木质素加工利用技术包括木质素加工技术及主要生物产品和应用；围绕木质素资源预处理，包括蒸汽爆炸、热溶液处理、酸处理、碱处理、离子液处理、生物预处理等；纤维素酶和微生物，水解纤维素技术及其工业应用；总结了半纤维素酶包括木糖酶、甘露糖酶，碳水化合物酯酶，以及其发展趋势；总结了生物基化学产品，包括从木质素提取的液态生物柴油，气态生物燃料，生物基化学品，木质素原材料的现状和进展；木质纤维素酶水解发酵技术，包括工业微生物菌株，五碳糖发酵技术和应用，发酵限制因素，遗传工程菌株，发酵技术和过程，其他重要问题和发展趋势；多聚糖和寡聚糖的功能介绍；木质素深加工和应用技术包括木质素产品和应用、木质素生物降解和转化；植物提取物转化和利用技术，包括天然产品临床试验、植物组分及其应用，天然产物高附加值产品，以及天然产物领域的发展新趋势；总结了植物纤维素资源生物精炼系统整合技术，植物纤维素生物精炼产品，尤以生物燃料为最有广阔前景。
人民币：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

茶叶质量安全评价与溯源(高等学校茶学专业应用型本科教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周才碧//陈文品//管俊岭|责编:贾磊出版社：轻工
茶叶质量安全评价与溯源是研究、评价茶叶质量体系及品质溯源系统建设的科学，为高等学校涉茶专业实验课程、工厂安全溯源生产提供技术支持。本教材按照 “茶叶质量体系-系统开发- 风险评估-实验检测”的框架进行编写，主要内容包括茶叶质量安全评价与溯源的控制要点、操作实验、检测技术、质量安全
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

能源化工专业生产实习教程(高水平地方应用型大学建设系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张萍//辛志玲//朱晟|责编:杜婷婷//程志宏出版社：冶金工业
本书是作者根据多年教学经验，并结合化学工程与工艺课程教学实践要求编写而成的。全书共6章，主要内容包括安全生产和工艺流程基础知识、工业常用仪表和通用机械、能源化工常用设备、电厂水处理设备与流程、废水资源化处置及天然气处理加工等。本书可作为高等院校化学工程与工艺专业及相关课程的实训教材，也可供化工行业有关研究人员参考。
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

纸包装印后加工技术(第2版国家职业教育包装技术与设计专业教学资源库课程配套教材高职高专印刷与包装类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:柴三中//王丹丹|责编:魏欣出版社：文化发展
本书是在我社2012年第一版教材的基础上，根据高职高专人才培养目标和“教、学、做”一体化教学模式的要求，结合近年来包装行业新技术、新工艺的发展，遵循理论适度、注重实践、突出岗位能力培养的原则，修订再版而成。同时，将工匠精神、绿色环保、团队协作等基本思想融入新版教材。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

皮具样板设计与制作(第2版职业教育鞋类设计与工艺国家教学资源库建设项目配套教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:金花|责编:陈萍出版社：轻工
本教材以手袋的设计元素和不同款式包体样板设计与制作方法为主线，分为两个模块。模块一对皮具效果图涉及的素描、色彩、图案等元素进行详细阐述，并对皮具的材料设计作了简要介绍。模块二选取六大包体不同结构的男式包、女式包、学生包、小型包的典型款式进行样板设计与制作，对于每一种结构的包体进行单元归类阐述，突出设计规律性，简化经验数据对设计思维的约束，目的是通过理论与实践操作，使学生掌握皮具、手袋结构设计、样板设计与制作的原理和方法。本教材既可以作为专业院校、各类皮具设计培训学校的教材，也可作为企业人员以及广大皮具爱好者学习参考用书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

优质原料奶生产技术(科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:侯俊财|责编:席慧//林梦阳//赵萌萌出版社：科学
原料奶初加工、贮存与乳制品质量，奶源基地建设和管理等内容。本书可作为高等院校乳品工程、食品科学与工程和食品质量与安全等相关专业的教材，也可供奶牛养殖人员、牧场管理人员和乳品企业奶源管理人员等参考使用，还可作为公众的科普读物。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

计量员(试行2023年版职业编码4-08-05-06)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:肖明出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
和精益求精的敬业风气，人力资源社会保障部组织有关专家，制定了《计量员国家职业标准（试行）（...业划分为四级 /中级工、三级/工、二级/ 技师、一级/技师四个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。三、本《标准》编制工作在人力资源社会保障部职业能力建设司
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

水(啤酒酿造用水指南)/啤酒酿造技术译丛
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(美)约翰·帕尔默//科林·卡明斯基|译者:杨江科//杨禹出版社：轻工
丛书项：啤酒酿造技术译丛
成分，而且告诉我们怎样解读一份水质报告，以及源水的处理技术；它不仅介绍了剩余碱度的知识，而且告诉我们碱度的控制方法以及怎样根据不同啤酒风格调整酿造用水；它不仅介绍了啤酒厂工业用水的类型，更告诉
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

功能性食品开发与应用(供食品营养与健康食品检验检测技术食品生物技术食品质量与安全等专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:贾强//车云波|责编:卜琦鑫出版社：中国医药科技
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导原则，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成，围绕国家现行的功能性食品政策法规，...启发性、可读性等特点，主要介绍了食品源的生物活性成分，功能性食品的研发思路、评价及法规政策，
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

化工安全与环保技术(第2版高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:齐向阳//刘尚明//栾丽娜|责编:王海燕//窦臻出版社：化学工业
的实例说明各类化工生产过程安全与环保及职业卫生防护方法，具有较强的实用性和可操作性。同时，本书配套了二维码数字资源，方便学生理解重难点内容。本书配套了教学课件，可供教师参考。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

国际化学品健全管理理念与实践/化学法律法规系列/化学品风险与环境健康安全EHS管理丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李政禹|责编:左金萍出版社：华东理工大学
丛书项：化学品风险与环境健康安全EHS管理丛书
优先化学品筛选和风险评估制度、化学品危险性分类和标签公示制度、重大危险源设施报告和应急预案制度...从事化学品安全生产、环境管理、危险性鉴别分类、环境风险评估和化学品立法规划研究等专业技术人员
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

水泥生料制备技术(高等职业教育建筑材料工程技术专业复合型系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:高建荣|责编:田道全出版社：武汉理工
本书是国家职业教育建筑材料工程技术专业教学资源库建设项目——高等职业教育新形态一体化复合型系...和“做中教”的先进教学理念，书中配有生产例会、生产视频、现场作业、中控操作等真实生产场景案例库。本书作为高等职业教育学历教育教材，是建材类专业核心课程教学用书，可以作为国家职业
人民币：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

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