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茶艺学(茶学应用型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王丽|责编:李荃出版社：复旦大学
本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了... 本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

食品营养学(应用型本科食品科学与工程类专业系列教材普通高等教育十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张令文//覃思|责编:李卫峰出版社：中国农业大学
本书是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会审定的食品营养学课程标准要求，结合应用型本科教育的发展需要编写而成。在编写过程中，以“营养学基础-不同人群营养-社区营养-营养配餐”为主线，密切关注当前食品营养学相关工作的需求，紧跟学科前沿，侧重应用性、综合性和前沿
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

茶叶审评实验(茶学应用型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林燕萍|责编:方毅超出版社：复旦大学
。本书既可适用于茶学专业的应用型本科教学，也可供茶叶科研人员及茶叶一线相关技术人员
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

茶叶质量安全评价与溯源(高等学校茶学专业应用型本科教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周才碧//陈文品//管俊岭|责编:贾磊出版社：轻工
提炼出相对应的实验项目、操作案例以供参考。本教材可作为高等学校茶学专业的实验课教材，...茶叶质量安全评价与溯源是研究、评价茶叶质量体系及品质溯源系统建设的科学，为高等学校涉茶专业实验课程、工厂安全溯源生产提供技术支持。本教材按照 “茶叶质量体系-系统开发- 风险评估-实验检测
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

碳纳米管纤维与纱线(生产性能及其在智能纺织品中的应用)/纺织科学与工程高新科技译丛
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(澳)苗孟河|责编:沈靖//孔会云|译者:刘越出版社：中国纺织
丛书项：纺织科学与工程高新科技译丛
纱线的力学建模等进行了全面的分析研究，同时系统地探讨了 CNT纱线在传感器、超级电容器以及执行器等方面的应用实践。本书可供高等院校高分子材料、纺织、服装等专业的师生及工程技术人员
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

智能纺织品及其应用/纺织科学与工程高新科技译丛
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(法)弗拉丹·孔卡尔|责编:朱利锋|译者:贾清秀//裴广玲//李昕出版社：中国纺织
丛书项：纺织科学与工程高新科技译丛
智能纺织品是一种能够感知和响应环境变化的纺织品。本书从应用领域的角度出发，详细介绍了三大类智能纺织品：医疗用智能纺织品，交通和能源用智能纺织品，起防护、安全和通信作用的电子纺织品。在每一大类中，以严谨科学的态度讨论了目前全球非常先进的学术和工业实验室中获得的各种研究成果、研究
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

食品及动植物产品DNA分子鉴定技术/生命科学前沿及应用生物技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：刘云国出版社：科学
丛书项：生命科学前沿及应用生物技术
本书首先概述了食品及动植物产品DNA提取和纯化技术，总结了各种DNA分子鉴定技术的原理及操作步骤。重点阐述了DNA分子鉴定技术在粮油制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、水产品、茶叶及其制品、中药材、转基因食品等食品和动植物产品鉴定中的应用，涵盖了相关领域的最新研究成果。在粮油制品中，还包括基于DNA分子鉴定技术定位一些与产量和品质相关的基因等内容。在果蔬制品中，则包含发酵过程中产生的一些乳酸菌的鉴定等内容。肉制品和水产品，由于加工后难以鉴别，掺假问题严重，利用DNA分子鉴定技术进行检测尤为重要和必要，本书都对其进行了重点介绍。本书可供食品、生物和医药领域高等院校教师和学生，科研院所研究人员及食药、农业部门的管理者参考阅读。
人民币：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

食品分析与检验实验教程(应用型本科高校十四五规划化学课程联编教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:罗凤莲|责编:王新华出版社：华中科技大学
本书为食品分析、食品分析与检验、食品质量与安全检验等课程教学配套实验教程，分为基础知识、基本实验和综合实验三部分。在实验项目的选择上，结合现行的国家标准、行业标准、国内外参考文献，经过多位教师和实验员的重复实验，汇编整理而成。本书可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、食品安全与检测等专业教材，也可供农产品加工科研院所、食品卫生检验和质量监督部门、食品企业等的有关科技人员参考。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

印刷工艺与印前设计(十四五高等学校美术与设计应用型规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:方晓辉//解晓娜|责编:雷希露|总主编:王亚非出版社：西南大学
自己的创意设计理念，还能够在印刷工艺允许的情况下，为设计作品锦上添花。无论您是一名学生，还是一名
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

非织造材料及其应用(纺织科学与工程一流学科建设教材十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王洪//靳向煜//吴海波|责编:孔会云出版社：中国纺织
本书首先从应用要求、来源和结构性能等角度对非织造材料常用纤维原料进行分类并介绍，再从宏观和微观角度对非织造材料的结构特征进行介绍，以期使读者能够区分鉴别不同非织造材料样品的成网和加固工艺。最后按照应用领域，分别介绍了过滤用非织造材料、非织造基电池隔膜、医疗卫生用非织造材料以及车用、土工、建筑和农用等产业用非织造材料的结构性能、成网和加固工艺及发展趋势。本书可作为高等院校非织造材料与工程专业本科生的专业教材，也可供非织造行业的工程技术人员和管理人员参考使用。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

Adobe InDesign CC2019软件应用(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林国慧//孙铁汉//周丹//潘启丽|责编:周怡露|总主编:文健出版社：华中科技大学
本书项目一介绍了Adobe InDesign CC 2019软件入门知识，项目二至项目五主要通过编辑绘制图形实训、版式编排实训、页面布局实训和综合实训四个模块的操作训练提高学生的软件操作技能。本书内容翔实，条理清晰，制作步骤详细，案例精美，可以有效地帮助技工院校学生逐步掌握软件的操作方法和制作技巧。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

纺织技术概论
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李勇//许多//吉强//吴蓓|责编:张微微//张迪出版社：黑龙江大学
纺织工程是综合应用数学、物理、化学等基础科学的知识和方法的学科。纺织学科下设许多分支，如原料分类的棉纺织、毛纺织、麻纺织、丝纺织和化纤纺织等。在进入专业课程学习之前，应先引导学生比较...，可供相关专业学生学习使用。
人民币：RMB 72.00 元售价：NT$ 288.00 元

木质材料缓冲性能与应用(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：钟卫洲//谢若泽//何丽灵//万强|责编:张展//雷蕾出版社：科学
本书以几种木质材料为主要研究对象，从力学性能测试技术与表征方法、温度和湿度对木材力学性能的影响、木材胞元结构排列、力学性能的各向异性特征、中高速加载条件下力学性能应变率效应、载荷作用下...彻工程应用等方面进行论述；结合细观显微观察与多尺度数值分析，揭示木材胞元结构排列对宏观力学
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

有机食品加工技术(生态环境产教融合系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:邹磊//王静//冯阳|责编:宾银平出版社：中国环境
，全书共分为四大项目，旨在实现教、学、做一体化，培养与工作现场“零距离”的应用型人才。本教材...加工技术，覆盖我国有机食品的主要产品方向，可操作性强，体现了应用型教育的特色，注重学生实践
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

茶艺与茶文化(第2版新形态一体化教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:潘素华//李柏莹|责编:赖春梅出版社：旅游教育
学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务、茶馆运营等为主线，分解为8大教学项目、30项学习任务、 100多个知识点，理论与实践有机结合。本教材不仅能打牢学生茶学知识理论基础，更能锻炼学生...茶楼、茶城等相应岗位的职业培训。它是一本特色鲜明、理实一体的教材。
人民币：RMB 47.00 元售价：NT$ 188.00 元

一年好时光(诗与博物日历手账本2022)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：石润宏//汉翔书法教育|责编:杨旭峰出版社：中华书局
每月选取两首应季古诗词，分享诗词中的动植物小知识，并配有精美插图，让你轻松了解博物学知识；...学知识，端正美观的硬笔书法字体，清新的小插图，随手账本附的可爱贴纸，陪你度过一年好时光！清新
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘卓毅//江志伟|责编:黄文科//冯月盈|总主编:马健雄出版社：暨南大学
，读者学习起来，特别是烘焙初学者和职业学校的学生能够很好地理解和掌握。本教材的知识框架体系是经过充分的市场和教学调研以及专家学者、行业从业者多次论证探讨而确立的，覆盖了基础理论、职业素养、面包制作实例等知识模块，学习内容一应俱全，具有很强的应用性和操作性。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

无机元素分析检测技术/烟草系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:侯宏卫//胡清源//朱风鹏|责编:狄宝珠出版社：华中科技大学
丛书项：烟草系列
本书共分为七章，第一章主要梳理了国内外食品领域对重金属的限量标准及相应的检测方法；第二章针对食品领域有限量要求的元素，简单介绍了其发现历史、理化性质及其对人体的危害；第三章介绍了无机...含量、同位素和价态（形态）检测技术及不确定度的评定流程，内容丰富、全面，具有较强的科学性和
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

现代机织技术(3版纺织服装高等教育十四五部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:蔡永东|责编:张静出版社：东华大学
本书遵循“教材建设与教学改革和课程建设发展相适应，注重理论与生产实践的结合，强化职业技能训练，以充分体现高等职业教育的特色”的原则，精心组织素材，依据现代机织物生产中的典型工艺流程，按各主要生产工序的加工顺序进行编写，并将机织设备原理、工艺设计与质量控制方面的内容融合于一章中
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

古代纺织纤维科学认知关键技术研究(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周旸//王秉//郑海玲//彭志勤//杨海亮等|责编:樊鑫出版社：科学
的科学认知提供关键技术参考。以技术的理论、方法与应用案例讲解每项技术的应用范围和技术特点，为...了中国古代纺织纤维的类别和发展历程，评述了古代纺织纤维科学认知研究现状与趋势。第二章纤维形貌...技术在古代丝绸残留物的检测原理和方法。第六章蛋白质组学技术，选取古代蚕丝纤维特征肽段对出土丝绸
人民币：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

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