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酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀出版社：科学
本书可作为职业教育生物类专业系列教材，也可作为酿酒企业职工的培训教材，以及从事酒类（白酒、啤
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

Creo5.0建模实例与3D打印应用教程(职业教育机械制造类专业系列教材)/3D打印系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:饶敏强|责编:魏建波出版社：电子工业
丛书项：3D打印系列
本书可作为中等、高等职业技术院校及成人教育增材制造技术、机械制造、工业产品设计、材料工程等相关专业的教材，也适合作为各类职业技能培训、学校创新设计等的参考教材。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

InDesign CC2019实例教程(微课版职业教育数字媒体应用人才培养系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈伟华//岳超|责编:王亚娜出版社：人民邮电
编辑文本、处理图像、版式编排、表格与图层、页面编排、书籍制作、综合设计实训等内容。本书... 几个典型实例，旨在提高学生的艺术设计能力。本书适合作为高等职业院校数字媒体类专业
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

3D打印技术与逆向工程实例教程(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘丽鸿//李艳艳|责编:薛礼出版社：机械工业
可作为职业院校模具设计与制造、机械制造与自动化、机电一体化技术、材料工程技术及工业设计等专业
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

纺织纤维材料与鉴别(十四五职业教育部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:阳建斌|责编:朱利锋出版社：中国纺织
本教材是课程和职业技能认证融通教材，系统介绍了纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维的结构、物理性能和化学性能，并有纺织纤维鉴别的实训内容，理论联系实际，培养学生的实践能力。每章后附有练习题，便于学生掌握教材中的重点和难点。以附录的形式列出了《纤维检验工》国家职业技能标准，供课程内
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

食品包装技术(供食品类及相关专业用第2版全国高等职业院校食品类专业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:孙金才//王燕荣|责编:呼延天如出版社：中国医药科技
本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据食品行业技术领域对食品及其包装、食品贮运岗位的任职要求及其职业能力特点编写而成。本着科学性、系统性和实用性的编写原则，...全国高等职业院校（含职业本科）食品类及相关专业教学使用，也可作为食品及包装生产企业各层次员工的
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘卓毅//江志伟|责编:黄文科//冯月盈|总主编:马健雄出版社：暨南大学
、职业素养、面包制作实例等知识模块，学习内容一应俱全，具有很强的应用性和操作性。...《面包制作技术》不仅仅是一本适用于中高职职业学校的教学用书，也是烘焙从业者、烘焙爱好者学习...，读者学习起来，特别是烘焙初学者和职业学校的学生能够很好地理解和掌握。本教材的知识
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

食品生物化学(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘春娟//于海英|责编:张洁蕾出版社：中国医药科技
本教材先后入选“十三五 ”“十四五”职业教育国家规划教材，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材坚持落实立德树人根本任务，具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。本
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

食品审核智慧监管实训教程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘倩//李博//孙先枝|责编:金迪出版社：中国农业科技
为职业本科、高职、高专食品类专业学生的食品安全管理类课程的辅助实训教材，也可作为食品生产、...本书以提升食品安全审核管理能力为目标，通过模块化、项目化、任务化的模式开展实训。本书由食品生产、经营资质审核，食品生产、经营过程审核，食品安全与质量控制，质量管理体系审核四个模块构成，
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

功能食品加工与检验实验(供食品营养与健康专业用高等职业教育本科食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张莉华//刘爱琴|责编:白丽媛出版社：中国医药科技
本教材系根据功能食品及其综合实训课程标准的基本要求和课程特点编写而成。内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等内容。... 等职业教育本科食品营养与健康专业师生教学使用，也可作为从事功能食品加工与检验的科技人员、管理人
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

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