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  • 厨房里的化学家(他们为什么喜欢吃臭臭的东西)/图灵新知

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(法)拉斐尔·奥蒙|责编:赵晓蕊|译者:朱炜     出版社：人民邮电
  • 丛书项：图灵新知
  •     本书以化学和生物学为 基础，不仅深入剖析了人类 感官与香气、味道之间的紧 密联系，同时揭示了隐藏在 厨房中的种种科学原理。作 者联手星级大厨，展现了味 道和香气的巧妙搭配，带领 我们探索美食中的奥秘，令 人垂涎欲滴。书中充满了生 动有趣的科学知识，配有大 量插图，使读者能够更直观 地理解和掌握化学知识。书 后附有全彩创意菜谱，读者 也可以亲自动手，将所学的 化学知识运用到烹饪实践中 去，享受美食带来的无尽乐 趣。 本书适合对化学、美食 等话题感兴趣的读者阅读。
  • 人民币：RMB 59.80 元     售价：NT$ 239.20 元
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  • 王森经典蛋糕教科书(王森烘焙教室)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:王森|责编:卢志林     出版社：机械工业
  •     甜蜜的蛋糕深受人们喜 爱，经典的黑森林、歌剧院 ，炸裂少女心的香槟玫瑰、 桃子和覆盆子，颜值担当的 热带水果百香果、蒙布朗， 总有一款能打动你。本书从 蛋糕制作的材料、工具、基 础技法、馅料、装饰件...可供专业烘焙师学 习，也可作为蛋糕“发烧友” 的兴趣用书。愿款式多样、 层次丰富的蛋糕能为你的生 活
  • 人民币：RMB 88.00 元     售价：NT$ 352.00 元
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  • 吃出自愈力

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：刘青野|责编:王聪会     出版社：吉林科技
  •     章节，分别 从了解自愈力、激发自愈力 、了解“吃”出来的疾病、科 学饮食、吃出好睡眠、美食 “搭救”不开心等角度出发， 让读者“吃”出自愈力，以喜 欢的食物对抗身体的疾病， 帮助读者轻松掌握健康的饮 食
  • 人民币：RMB 59.00 元     售价：NT$ 236.00 元
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  • 中医药膳食疗

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:范文昌//梅全喜//葛虹     出版社：化学工业
  •     范文昌、梅全喜、葛虹主编的《中医药膳食疗》 内容主要包括上、中、下三篇。上篇包括：药膳食疗 的起源与发展、中医药膳食疗的特点及分类、中医药 膳食疗的应用原则及禁忌、药膳食疗的中医学理论、 中药的药性...、中药、食品、营 养、烹饪等专业爱好者阅读；可作为高等院校药膳学 、中医药膳食疗学、中药与药膳食疗
  • 人民币：RMB 59.00 元     售价：NT$ 236.00 元
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