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意大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化志)(精)
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(乌克兰)艾琳娜·库丝蒂奥科维奇|译者:林洁盈
出版社:
浙江大学
蒂奥科维奇著林洁盈译的《意 大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化
志
)(精) 》由意大利著名作家埃柯...饮食文 化
志
)(精)》分区综览全意大利十九个地区的食物与 人文风景,并深入剖析意大利饮食文化的十九个... 大利文化爱好者的双重身份,敏锐地观察并发现意大 利人之所以
为
意大利人的真正原因。 那么,
人民币:
RMB 118.00
元 售价:
NT$ 472.00
元
粤菜北渐记
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
周松芳|责编:张芝佳
出版社:
东方出版中心
本书是著名饮食文化学 者周松芳专述粤菜在晚清民 国之际北渐之情状的新作。 作者广搜史料、下笔精准, 笔墨所至,令人折服。虽
为
粤菜食
志
,却能容纳大千, 其间不乏文人学者、政商名 流之轶闻逸事,更见区域盛 衰、风气嬗变,可谓一部意 蕴深长的饮食文化生活史。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
范志红详解孕产妇饮食营养全书
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烹饪食谱
作者:
范志红
出版社:
化学工业
备孕怀孕坐月子,饮食营养是关键。《范
志
红详 解孕产妇饮食营养全书》是人气营养学家范
志
红教授 力作,
为
孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。 备孕怎么吃宝宝更健康?怀孕怎么吃长胎不长肉 ?坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖?针对这些 准妈妈、新妈妈们关注的热点话题,范
志
红教授一一 给出了科学
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
鮨寿司职人事典
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烹饪食谱
作者:
编者:日本柴田书店|责编:韩婧|译者:李祥睿//陈玉婷//梁晨
出版社:
中国纺织
寿司的制作在日料中是 一个永恒的话题,常常能 引起广大食客的期待,本 书中有35位寿司职人,或
为
大师,或为新锐,他们 精心研制出的74种风格各 异的鱼贝寿司和160余道日 本料理,展示了日本寿司...大学外国语学院梁晨翻 译,参与译文资料搜集、 文字校对的有陈洪华、周 倩、李佳琪、许
志
诚、徐 子昂等。
人民币:
RMB 148.00
元 售价:
NT$ 592.00
元
彩色图解抚琴品茶202问
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烹饪食谱
作者:
编者:李志滨
出版社:
中国农业
李
志
滨主编的《彩色图解抚琴品茶202问》用简 单直接的问答形式,介绍古人抚琴品茗的历史文化、 与古琴相关的知识和抚琴品茶的礼仪等。全书内容
为
:一、抚琴、焚香,古人生活中的雅事,介绍古琴的 起源、人文故事等;二、余音袅袅——现代人的古琴 之爱,介绍古琴、古琴谱和抚琴的基本常识;;三、 抚琴、焚香与
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
吃辣(辣椒的中国史)(精)
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烹饪食谱
作者:
(美)达白安|责编:徐樟|译者:董建中
出版社:
北京联合
你能想象中国菜里没有 辣椒吗?在当今的中国,辣 椒似乎无处不在,是中国菜 肴精妙和多样化的关键。它 反映了中国人的口味、地域 和适应性,不仅影响了烹饪 ,还影响了医疗实践和社会 生活。本书
为
辣椒在中国的 传播、演变和文化影响提供 了独一无二的镜头,通过充 分利用各时期的正史、地方
志
、文人笔记等
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
NOMA新北欧风暴(全球先锋餐厅的美食探索)(精)
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烹饪食谱
作者:
(丹)勒内·雷哲皮|责编:谭晰月|译者:周再冉
出版社:
华中科技大学
中 所写的日记,其详细记述了 勒内对北欧季节性食材的不 断探索,以及他
为
北欧食材 进入国际美食殿堂...勒内·雷哲皮矢
志
不渝的初心。
人民币:
RMB 498.00
元 售价:
NT$ 1992.00
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