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中式面点工艺实训(活页式职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:蒋彦//邢文君|责编:李艳艳|总主编:杨铭铎
出版社:
华中科技大学
根据任务类别确定 了六个项目,项目一为水调 面团品种实
训
,项目二为膨 松面团品种实
训
,项目三为 油酥面团品种实
训
,项目四 为米制品面团品种实
训
,项 目五为杂粮及其他面团品种 实
训
,项目六为创新面点品 种实
训
。 本书不仅适用于餐饮类 职业院校学生,
同时
可用于 职业技能等级培训和餐饮类 企业培训
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
西餐烹调工艺与实训(第2版职业教育旅游与餐饮类专业精品教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:鲁煊//朱照华//谭顺捷|责编:周杨
出版社:
西南交大
的知识,通过基本 功实
训
、配菜制作实
训
、 基础汤制作实
训
、冷热少 司制作实
训
、冷菜热菜制 作实
训
、早餐制作实
训
、 快餐制作实
训
等模块的
训
练,能基本胜任西餐厨房 各岗位工作。 教材典型任务来源...动线” ,有利于增强教师教学的 规范性和效率性,提升学 生的“获得感”。
同时
,为 提升教材的交互性,
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
新版围棋死活专项训练5级篇
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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棋牌、游戏、钓鱼
作者:
编者:张杰|责编:张歌燕
出版社:
辽宁科技
《新版围棋死活专项
训
练5级篇》是“死活专项阶 梯训练”系列中的一本,适 合有一定围棋基础的读者 学习使用以达到业余五级 水平。全书由4个单元组成 ,全书有500多道习题,且 书后附有参考答案。
同时
,图书内容与互联网内容 深度结合,读者既可以线 上做题,也可以通过随书 赠送的学习卡进行线上学 习
人民币:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 120.00
元
围棋死活特训(业余3段速成)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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棋牌、游戏、钓鱼
作者:
编者:沙砾|责编:樊思岐
出版社:
成都时代
本书主要通过死活特
训
来进行围棋教学,让围棋 学习者在熟练掌握围棋死 活技巧的基础上,进行思 维能力、专注能力、计算 能力、意志品质等方面的 训练,让其综合素质得到 显著提升,
同时
也提高棋 艺水平(达到业余3段的水 平)。本书所设置的课程 脉络清晰、操作性强,也 可作为围棋学校教师和学 生上课讲授
人民币:
RMB 35.00
元 售价:
NT$ 140.00
元
园林花卉栽培与应用(园林专业普通高等教育十三五规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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花鸟鱼虫宠物
作者:
编者:刘玉艳//张锐|责编:王玉时
出版社:
科学
本书主要介绍各类草 本花卉的生产栽培技术,
同时
介绍花卉的经营管理 和室内外应用方式。本书 以花卉生产准备、花卉生 产栽培、花卉应用为主线 ,以花卉类别为载体,通 过花卉生产工作过程来组 织教材内容,并在教学任 务后安排相应的技能实
训
,理实一体;
同时
力求全 面吸收最新理念及现代技 术,融合生产
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
花艺(附光盘饭店服务技能综合实训普通高等教育十一五国家级规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
郑志勇|主编:姜文宏
出版社:
高等教育
针对性强,并配有制作精美的多媒体视频 光盘,供学生
训
前观摩、
训
后复习。本书
同时
可获得“饭店服务技能综合...本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是“饭店服务技能 综合实
训
”系列教材之一。 本书针对花艺从业人员的岗位工作需要,从提高学生的实践技能出发 ,借鉴德国任务驱动、工作过程导向模式下的
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 179.10
元
烹饪工艺学(第2版21世纪职业教育规划教材)/旅游系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:金晓阳//戴桂宝|责编:李玥
出版社:
北京大学
丛书项:
旅游系列
本书分为基础知识篇、 烹制工艺篇、菜肴实
训
篇和 实践体验篇四个部分,在理 论中穿插知识链接,提高学...知识等;
同时
穿插刀具、砧板的使用经验 ,打破了教材沉闷严肃的风 格,增加了学生的学习兴趣 。... 菜肴实
训
篇——以同类菜 肴对比实
训
为主要项目,通 过某些相同工艺或相同原料 的菜肴的对比实训练
人民币:
RMB 62.00
元 售价:
NT$ 248.00
元
现代家政学概论(第2版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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家政
作者:
编者:张平芳
出版社:
机械工业
张平芳主编的《现代家政学概论(第2版)》涵盖 了婚姻、爱情、家庭、家政等基本认识及家庭饮食、 服装、保洁、保健、礼仪、教育、管理等现代家政基 本内容,选材丰富、典型、精炼、贴近生活,为读者 提供了大量的现代家政技能训练内容,注重让读者通 过实
训
掌握现代家政技能,做到学而能用,
同时
注重 引导读者将
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
象棋实战训练30天(初级)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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棋牌、游戏、钓鱼
作者:
编者:刘锦祺|责编:史懿//杨松淼
出版社:
化学工业
本书作者为象棋国家级 裁判,对目前国内象棋升级 赛水平了如指掌。本书根据 象棋入门爱好者到业余五级 的水平,从杀法、中局、审 子、布局、棋形对比5个方 面,进行专项强化训练。
训
练方式摆脱传统教科书中的 常规形式,注重实战着法拆 解和预知结果后反推着法过 程的逆向思维训练,可使读 者扩展思路的
同时
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
现代家政学概论(第2版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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家政
作者:
编者:张平芳|责编:闫云霞//朱彩绵
出版社:
机械工业
本书涵盖了婚姻、爱情 、家庭、家政等基本认识及 家庭饮食、服装、保洁、保 健、礼仪、教育、管理等现 代家政基本内容,选材丰富 、典型、精炼、贴近生活, 为读者提供了大量的现代家 政技能训练内容,注重让读 者通过实
训
掌握现代家政技 能,做到学而能用,
同时
注 重引导读者将这些技能运用 到家庭生活实践中
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
Photoshop建筑与室内效果图后期制作(Photoshop CC2020第2版微课版职业教育数字媒体应用人才培养系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:孔小丹//谢超宇|责编:桑珊
出版社:
人民邮电
本书全面、系统地介绍 了Photoshop的基本操作方 法,以及在室内设计与建筑 设计领域的应用技巧。 全书内容共15章。前11 章以软件功能的解析为主, 通过与案例的有机结合,使 学生在快速熟悉软件功能的
同时
,掌握在实际工作中的 应用技巧;第12章到第15 章以案例实
训
为主,通过
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
时装画手绘100例(基础线条+马克笔上色+风格表现)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
编者:设计手绘教育中心
出版社:
人民邮电
、时尚插画 师和服装设计爱好者使用,
同时
也可作为服装设计培
训
机构和服装院校的教学用书。随书附赠100个案例的 效果图,方便读者临摹,
同时
赠送一套时装画电脑手 绘在线教学视频课,可满足读者多方面的学习
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
3ds Max材质灯光渲染效果表现课堂实录
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:王芳//刘悦|责编:李玉茹
出版社:
清华大学
从业者的参考用书 ,又可作为室内设计爱好 者的学习用书,
同时
也可 作为社会各类3ds Max培
训
班的...本书围绕3ds Max软件 和VRay插件展开介绍, 以理论知识为铺垫,以实 操案例为中心,对效果图 制作的相关知识进行了全 面阐述。书中每个案例都 给出了详细的操作步骤,
同时
还对操作过程中的设
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
围棋从入门到九段(6用智2段到3段1000题)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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棋牌、游戏、钓鱼
作者:
陈禧//胡啸城//卫泓泰|责编:史懿
出版社:
化学工业
形的要点、弱点进行准确打 击。
同时
注重棋子的效率, 在进攻对方的
同时
,保护好 自己的棋形。使读者...到3段的爱 好者给出1000道原创分类 练习题,进行死活题强化
训
练。读者可根据提示和日程 安排进行
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
软装饰设计手册(第2版写给设计师的书)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
居室设计
作者:
编者:陈晓龙|责编:韩宜波
出版社:
清华大学
本书是一本全面介绍软 装饰设计的图书,突出特点 是知识易懂、案例易学,在 强调创意设计的
同时
,应用...装饰设计秘籍。
同时
本书还在多个章节中安排了 案例解析、设计技巧、配色 方案、设计欣赏、设计实战 、... 术设计专业及软装饰设计培
训
机构的教材,还非常适合 喜爱软装饰设计的读者朋友 作为参考用书。
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
园林植物栽培与养护(第5版高等职业教育园林类专业系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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花鸟鱼虫宠物
作者:
编者:张君艳//黄红艳|责编:何明
出版社:
重庆大学
古树名木的养护 管理、各类园林植物的栽 培与养护等技术。
同时
, 本书单列了绿化工程技术 员考级的相关...和农村实用技术培
训
用书。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
园林树木认知与应用(园林专业科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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花鸟鱼虫宠物
作者:
编者:刘振林//汪洋|责编:王玉时
出版社:
科学
树木种类。 本书在介绍理论知识的
同时
,紧跟实
训
内容,实现 了理实一体化。本书适合园 林专业
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
我要马甲线
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
赵雨菲
出版社:
青岛
30天练出马甲线,你就是下一个女神! 《我要马甲线》是马甲线女神、美丽教主赵雨菲 的个人经验总结集,收录了作者多年保持健美体态的 方法窍门。 ☆
训
前准备和粉丝互动、疑问解答为您提供与...,让您在有一副好身材的
同时
也有一个好胃口、 好心情。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
AutoCAD室内设计从基础到进阶标准教程(实战微课版)/清华电脑学堂
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
居室设计
作者:
编者:赵莹琳//吴蓓蕾|责编:袁金敏
出版社:
清华大学
丛书项:
清华电脑学堂
专业的学生用书 ,也可作为室内设计从业人 员的参考用书。
同时
,还可 以作为社会各类AutoCAD培
训
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
女装纸样设计原理与应用(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
编者:刘瑞璞
出版社:
中国纺织
设计原理与应用训练教程》实
训
教材,两者配合学习和实践,具有更强的启发性和广 泛研究开发的空间。 本书为服装专业本科教材,
同时
也可作为服装考 研者有关“女装纸样设计”专业的考试读本,亦适合
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
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