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野菜图鉴(识别与开发利用)
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
编者:刘庭付//缪叶旻子//李汉美|责编:郭科
出版社:
中国农业
本书中收录了95种野菜 资源,分别从科属、别名、 花果期、生长环境、形态特 征及
食
药用价值等方面...栽培技术;书 的最后部分对野菜采
食
注意 事项、野菜营养及药用价值 、食用方法和食用禁忌进行 了介绍,
为
进一步认识野菜 及其驯化开发利用提供参考 。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
现代食用菌深加工
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
编者:庄海宁//冯涛|责编:彭爱铭
出版社:
化学工业
评价方法 ;深层发酵、超微粉碎、热 泵干燥、真空冷冻干燥、挤 压膨化、闪式提取技术等
食
用菌深加工... 加工生产的技术管理人员借 鉴,也可作
为
食品相关专业 师生的参考书。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
刺梨加工与贮藏保鲜技术研究
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
俞露|责编:郭勇//李栋
出版社:
陕西科技
本书以章节布局,共分
为
5章。第一章
为
刺梨的生 物学特性及环境适应性,主 要介绍了刺梨的植物基源、 形态构造、资源分布状况等 ;第二章对刺梨果品加工的 基本原理做了相对详尽的分 析,主要从果品食品败坏与 加工、果品的理化特性和
食
品添加剂3个方面进行;第 三章主要介绍了刺梨及果品 贮藏的基本原理,
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
珍稀食用菌安全高效栽培技术
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
编者:高霞//高瑞杰|责编:刘伟//黄向阳
出版社:
中国农业
,刺激了珍稀食用 菌产业发展。
为
满足广大 从业者对珍稀食用菌生产 的技术需求、促进产业稳 定健康多方...编写人员 既有食用菌产业体系的实 践型科学家,也有从事
食
用菌教学、科研的理论型 专家教授;既有多年... 珍稀菇类的种植技术进行 了较系统的阐述,内容较
为
全面,实用性和可操作 性强,可供农业技术人员 和
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 152.00
元
果园小史(全彩插图本)(精)/天际线
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
(德国)贝恩德·布鲁内尔|责编:许丹|译者:肖舒
出版社:
译林
丛书项:
天际线
从古至今,人类的生活 都离不开果园的陪伴:它们 是崇拜和休息的场所,是艺 术家和作家的灵感来源,也 是充满活力的社群中心。更 重要的是,它们还是提供
食
物的地方。随着人口的扩张 ,从富人繁茂的花园到田野 路边,果树不断生长,
为
饥 饿的人和动物提供食物,同 时也改变了风景。 本书细致追溯了
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
蔬菜品质学(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)
所属分类:
农业科学
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农业科学
>>
园艺
作者:
编者:郭得平|责编:张静秋//马程迪
出版社:
科学
氨基酸、淀 粉与其他多糖类、膳食纤维 、特色品质成分、硫代葡萄 糖苷、多酚类、黄酮类、
食
用菌品质、采后处理与品质 等内容。本教材
为
新形态教 材,扫描书中二维码可查看 彩图、文档等拓展资源,并 配套教学
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
特色蔬菜松花菜结球甘蓝绿色生产技术
所属分类:
农业科学
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农业科学
>>
园艺
作者:
编者:贺亚菲//李占省//高广金|责编:王小芳//袁瑞旌
出版社:
湖北科技
本书是一本指导蔬菜生 产者、消费者科学种植和
食
用特色蔬菜的科普读物。全 书分为6章,包括蔬菜产业 发展概况,松花菜绿色生产 技术,结球甘蓝绿色生产技 术,松花菜、结球甘蓝病虫 害防治技术,松花菜、...、结球甘 蓝生产技术规程。 该书图文并茂、文字简 练、通俗易懂、易学易做,
为
广大蔬菜生产者
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
豇豆高效栽培与病虫害绿色防控
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
编者:陈燕羽|责编:丁瑞华//黄宇
出版社:
中国农业
豇豆口感独特、营养丰 富、耐贮存,是深受大家喜 爱的优质蔬菜
食
材。豇豆广 泛分布在热带、亚热带、温 带地区,在我国栽培历史悠 久,品种资源丰富,除个别 省、自治区外,绝大部分省 市都有豇豆的生长。...作物,随 着化学农药的频繁使用,造 成病虫害抗药性增强,害虫 繁衍数量更是迅速增加。
为
了防治病害虫
人民币:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 120.00
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