幫助中心
|
我的帳號
|
關於我們
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
高級搜索
首頁
本周新書
本月新書
熱點銷售
暢銷排行
每週排行
每月排行
在
美商天龙图书网
搜索“
食品原学
” 共有
5
种商品
最近浏览的商品
请选择排序方式:
类别
版别
出版年月↓
折扣↓
定价↓
共有
5
个搜索结果 共有
1
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页
烹饪原料知识(海南版海南省中高职衔接海南菜地方特色专业课程标准与教材开发成果系列教材)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:陈胜振//陶文芳//彭华洪|责编:丁平//曾奇峰|总主编:杨铭铎//赵福振
出版社:
华中科技大
学
原料、果品类原料、禽类
原
料、畜类原料、水产品类
原
料、干货类原料和调味品类 原料。 本书可供海南烹饪类、 旅游类、
食品
类相关专业
学
生使用,也可供餐饮文化爱 好者阅读。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
宋氏养生部(饮食部分)/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(明)宋诩|责编:郑静
出版社:
中国商业
丛书项:
中华烹饪古籍经典藏书
1340多种制法,在
食品
科
学
、烹任理论方面有新的贡 献。对每一重要烹饪原料, 都首先总介绍其初步...本书以中国国家图书馆 (
原
北京图书馆)收藏的明 刻善本《宋氏养生部》进行 注释、译文的。《宋氏养生...蜜煎 、糖剂、汤水八制;卷三、 四记载了兽属、禽属、鳞属 、虫属四制荤腥
食品
制法近 400种;卷五
人民币:
RMB 99.00
元 售价:
NT$ 396.00
元
中华传统食养智慧的解读与评价
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:张炳文|责编:刘伟
出版社:
人民
国内外的相关研究 成果,对中华传统食养智 慧(食
学
文化、传统
食品
、 经典专著等)的内涵与价值 进行了较为系统、全面的 科学评价与文化解读。科
学
评价主要围绕中医食疗
学
、营养科学、活性成分 研究以及与人体健康的关 系、独特的加工技艺、
原
料选配等方面展开;文化 解读主要针对传统食文化 资源的历史渊源,
人民币:
RMB 70.00
元 售价:
NT$ 280.00
元
人人都能看懂的营养学(第7版)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
(美)卡罗尔·安·林兹勒|责编:李忠//杨颖|译者:刘燕萍//王嫩寒//钟岚
出版社:
湖南科技
持健康的体重和预防疾病等 。从蹒跚学步到成年岁月的 每个阶段,都有关于建立科
学
饮食的最新指导。阅读这 本书,你会知道如何整理购 物清单、准备健康
食品
和轻 松减少热量。本书
原
书第7 版为最新版,根据最新的营 养
学
研究和《美国居民膳食 营养指南(2020—2025) 》编写,适合所有关心身体 健康,
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
西式菜肴制作技术(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:王勇|责编:方晓
出版社:
轻工
本教材是一本覆盖西餐 基础烹调技术的烹饪教科书 ,对西餐概念、历史、发展 、常用词汇、设备、
食品
原
料、烹调加工工艺等十八个 知识点进行详尽介绍,编写 过程中参考现代西餐烹饪教
学
和学习特点,采用图文结 合的形式,力求理论结合实 践,深入浅出,将基本烹饪 程序及其菜肴类别和制作方 法一一进行归纳、
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
共有
5
个搜索结果 共有
1
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页
Δ购买商品
购物流程
注册账户
更改注册信息
Δ售后服务
退换货原则
退换货注意事项
退换货流程
Δ订单支付
付款方式
运费计算方式
Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们
商品搜寻:
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
|
进阶搜寻
首页
│
新手上路
│
客服中心
│
关于我们
│
人才邀请
│
联络我们
│
Top↑
│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司 台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话:02-2381-2033 02-2381-1863 时间:周一~周五 10:00~17:00 服务信箱:
bookuu@69book.com