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啤酒(精)
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烹饪食谱
作者:
(意)彼特·丰塔纳|译者:屠希亮//罗贤通//单依依|摄影:(意)法比奥·佩特罗尼
出版社:
中国摄影
著名的啤酒专家罗兰索·库斯卡·达波夫 (Lorenzo Kuaska Dabove)说:“世界上没有啤酒 这一类东西,却有着各种各样的啤酒。”彼特·丰塔 纳编著的《啤酒》这本书将带领读者经历一次融合了 传统与现代的旅程,在这次旅程中,你将发现全世界 数不尽的啤酒种类,这些啤酒都产生于悠久的酿酒传 统。详尽的文字描述和大幅的彩色照片将充分展示各 类啤酒独特的色泽,展现各类啤酒独一无二的特征, 让你好好“品味”一番。这本书专为啤酒爱好者、那 些希望获取更多有关啤酒知识的人们及拥有远大抱负 的酿酒师们所撰写。该书在最后提供了一系列配以不 同种类风格啤酒的食谱,由约翰·罗杰瑞专门倾情奉 献。
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
啤酒有什么好喝的(精)
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烹饪食谱
作者:
(法)伊丽莎白·皮埃尔//安妮·洛尔范|译者:吕文静|绘画:(法)梅洛迪·当蒂尔克
出版社:
中信
啤酒已经有几千年的酿造、饮用历史。一到夏季 ,很多人都会选择啤酒作为首选消暑饮品。每年有数 十亿升的啤酒被人们喝进肚子里。 但你知道好啤酒的评判标准究竟是怎样制定出来 的吗? 在琳琅满目的酒柜前面,如何才能一眼挑出最适 合你的那款啤酒? 要知道,啤酒也有着像葡萄酒一样传奇的历史、 丰富的味道和很多可讲述的文化趣闻。在《啤酒有什 么好喝的(精)》中,法国独立啤酒专家伊丽莎白·皮 埃尔与美食杂志资深编辑安妮·洛尔范通过300余张 充满法式风情的时尚手绘图,公布关于啤酒最值得我 们关注的49个问题的答案,轻松呈现啤酒的价值和品 鉴要点。 一起来多了解些好啤酒的标准和依据吧。学会如 何品尝、挑选和享受啤酒,不论何时何地,都能给自 己和朋友挑选出绝佳的佐餐、聚会啤酒!
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 306.00
元
环球啤酒之旅/lonely planet
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烹饪食谱
作者:
伊莎贝尔·阿尔比斯顿//布雷特·阿特金森//卡罗琳·贝恩//埃米·鲍尔弗//罗宾·巴顿等|编者:澳大利亚Lonely Planet公司|译者:郭翔
出版社:
中国地图
丛书项:
lonely planet
精酿啤酒在生活中出现频率越来越高,也许在你 的城市里就有不少这样的地方:独特、有趣、精彩。 在酒吧尝试你喜欢的口味,和有趣的人聊成一片,带 着几分微醺的醉意看看周边的风景——精酿啤酒不只 是一种小资情调的饮料,更多的是随之而来的一连串 的生活乐趣。抑或在旅行目的地,第1秒就抓住当地 的精酿亮点喝上一杯,难道不是一种愉快的旅行体验 吗? 由伊莎贝尔·阿尔比斯顿、布雷特·阿特金森、 卡罗琳·贝恩、埃米·鲍尔弗、罗宾·巴顿等著,澳 大利亚Lonely Planet公司编的《环球啤酒之 旅/lonely planet》探索了五大洲的精酿出品国家, 并且在每个国家里都着重给推荐了几家独有特色和质 感的精酿酒馆,在科普精酿小知识的同时,也带给你 周边的旅行资讯,让旅行和酒精的乐趣彼此升华。
人民币:
RMB 118.00
元 售价:
NT$ 472.00
元
上头(啤酒小史)(精)
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烹饪食谱
作者:
(英)加文·D.史密斯|责编:董芳璐|译者:于萍
出版社:
中国工人
“1687—1860年,伦敦圣 巴塞洛缪医院自办酿坊,每 天向住院患者派发3品脱
啤
酒,取代饮水,避免因饮用 受污染的水而患霍乱、伤寒 等疾病。” 在世界各地的酒吧、餐 馆和家庭中,啤酒几乎无处 不在。它是世界上最受追捧 的酒精饮料,其历史可追溯 至公元前1万年。 啤酒酿造工艺、
人民币:
RMB 62.00
元 售价:
NT$ 248.00
元
假行家啤酒指南(精)
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烹饪食谱
作者:
(英)乔纳森·古道尔|责编:黄婉清|译者:胡安
出版社:
上海科技文献
《假行家啤酒指南》以 调笑的口吻声称本书目的 在于成为“假行家”或避免为 其他掉书袋的人所愚弄, 用最为轻松愉快的行文将 读者带入啤酒的世界,以 一段简明酿造史起笔,深 究酿造方式及酿造原材料 对啤酒风味的影响,德国 、英国、捷克、比利时、 美国等经典啤酒制造地对 啤酒各个方面的影响。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
世界啤酒地图(150种啤酒大赏饮品通识课)(精)
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烹饪食谱
作者:
(英)马克·德莱克|责编:舒文慧|译者:李祥睿//周倩//陈洪华
出版社:
中国纺织
本书集合了超过150种不 可错过的啤酒体验,详尽记 录了世界上超级棒的啤酒、 酒吧、酿酒厂、啤酒节和各 种活动,是每一名啤酒爱好 者的终极啤酒愿望清单。结 合旅行,城市导览,美食与 历史,带你周游全球,途径 传统老式英式酒馆,奇奇怪 怪的比利时酒吧,精致的巴 伐利亚啤酒西餐厅,既能享 受美食也能品尝啤酒,还有 新西兰啤酒花园,东南亚的 闹市街,精彩的啤酒节,独 特的风味啤酒,业界领先的 啤酒厂,还有最新最优秀的 手工酿酒人。书中讲解了世 界上最主要的各种啤酒体验 ,将是啤酒爱好者必读的书 。
人民币:
RMB 168.00
元 售价:
NT$ 672.00
元
啤酒原来是这么回事儿(精)
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烹饪食谱
作者:
(法)吉雷克·奥贝尔|译者:谢珮琪|绘画:(法)亚尼斯·瓦卢西克斯
出版社:
中信
该书是一本针对啤酒入门爱好者所作的书籍,讲 述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的各种技术和传 奇故事。此外,作者还将为读者介绍品酒的方法、如 何购买啤酒并认识各种啤酒。该书还配有详尽的内容 和精美的配图,可令读者充分了解啤酒的优良传统和 悠久历史,体会啤酒带给生活的美味和幸福感。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
啤酒的七宗醉(认识350款世界级精酿)(精)
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烹饪食谱
作者:
(英)阿德里安·蒂尔尼-琼斯|译者:思悦宁
出版社:
华中科技大学
阿德里安·蒂尔尼-琼斯著的《啤酒的七宗醉(认 识350款世界级精酿)(精)》不仅着墨于对每款啤酒精 美的描绘,还娓娓道来了大量与啤酒相关的文化故事 。阅读本书,你将知道最值得品尝的精酿啤酒品牌、 美国最好的酒吧、英国最好的乡村酒馆、啤酒与美食 如何搭配、最应该光顾的啤酒节、经典的啤酒类图书 以及啤酒背后的诸多故事。
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
精酿好喝又有趣(中国精酿啤酒微醺指南)
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烹饪食谱
作者:
天宸|责编:杨迪
出版社:
轻工
一本书打开精酿啤酒的 快乐世界!好好喝啤酒的入 门书。 本书从一个精酿“小白” 的视角,全面介绍了中国精 酿啤酒的精华内容。作者从 啤酒的发源地谈起,介绍了 现代精酿啤酒的兴起以及精 酿来到中国以后的故事,接 着用简明通俗的语言为读者 区分国内常见的精酿啤酒风 格。书的核心部分聚焦国内 优质精酿厂牌的故事,推荐 每家厂牌的特色酒款。本书 介绍了国内值得去的啤酒节 和啤酒展会,介绍了汇聚热 爱的的啤酒社群组织。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
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