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假行家啤酒指南(精)

  • 作者：(英)喬納森·古道爾|責編:黃婉清|譯者:胡安
  • 出版社：上海科技文獻
  • ISBN：9787543982581
  • 出版日期：2022/09/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：152
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    《假行家啤酒指南》以調笑的口吻聲稱本書目的在於成為「假行家」或避免為其他掉書袋的人所愚弄，用最為輕鬆愉快的行文將讀者帶入啤酒的世界，以一段簡明釀造史起筆，深究釀造方式及釀造原材料對啤酒風味的影響，德國、英國、捷克、比利時、美國等經典啤酒製造地對啤酒各個方面的影響。
作者介紹
(英)喬納森·古道爾|責編:黃婉清|譯者:胡安
目錄
不要變成啤酒盃
自啤酒向永恆：釀造簡史
麥芽汁兒及一切：啤酒如何釀成
吹去浮沫：上啤酒！
口味之問
世界各地的啤酒
為英國釀造
一大杯(可不夠)
看看捷克
比利時啤酒
手工精釀：美式革命
各色艾爾啤酒
酒中巨獸
名詞解釋
譯名對照表

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