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三元系合金相图集(精)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:张启运//庄鸿寿//曲文卿//郭伟|责编:张海丽//武江出版社：化学工业
本书是一本按三元系合金液相限（liquidus）为系统编辑的相图集，收集了自 20世纪中叶至2021年年底文献中发表过的三元系合金相图1500余幅。为了便于索引，三角形顶角的三个组元均按照A-B-C（左-顶-右）的顺序进行了订正。本书的附录以填入周期表的方式给出了各个组元的物理、化学和力学的参数，便于读者链接和分析相图组元间本性的关联。本相图集可供物理、化学、材料科学、工程技术等有关领域的学者和技术人员以及高等学校有关学科的教师和研究生参考。
人民币：RMB 398.00 元售价：NT$ 1592.00 元

无机元素分析检测技术/烟草系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:侯宏卫//胡清源//朱风鹏|责编:狄宝珠出版社：华中科技大学
丛书项：烟草系列
本书共分为七章，第一章主要梳理了国内外食品领域对重金属的限量标准及相应的检测方法；第二章针对食品领域有限量要求的元素，简单介绍了其发现历史、理化性质及其对人体的危害；第三章介绍了无机元素分析的各种前处理方法，分析技术的发展历史，对比色法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体质谱法的测量原理进行了详细阐述；第四章介绍了同位素分析测试技术；第五章介绍了元素价态（形态）分析技术；第六章介绍了无机元素分析不确定度评定的方法及流程；第七章主要介绍了无机元素基质标准物质的制备过程。本书依据食品领域重金属限量标准和检测方法，介绍了无机元素含量、同位素和价态（形态）检测技术及不确定度的评定流程，内容丰富、全面，具有较强的科学性和实用性，可以帮助行业相关技术人员正确理解和掌握无机分析技术，也可以作为相关的工具书使用。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

化工单元实训操作(全新版高等学校实验课系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:凌立新//蒋山泉//鲁凌|责编:张红梅出版社：重庆大学
本书以化工单元操作为主线，重点讲述流体流动、传热、传质分离过程、反应过程的主要实验和化工单元装置的操作技术。全书共六章，包括绪论、化工基本物理量的测量、流体输送单元操作实训、传热单元操作实训、传质单元操作实训、反应单元操作实训。每章内容包括：化工典型设备、仪表的结构及特点，工作原理，装置的操作技术，单元操作的工艺过程，以及在运行中的注意事项、故障处理等。本书所设计的操作过程更加接近真实操作环境，有利于帮助学生完成理论与真实生产之间的衔接和过渡。本书可作为高等院校化工、环境、制药、生物、高分子材料、食品、轻纺等工科专业的实验实训教材，也可作为讨程工程等领域科研人员的参考用书。
人民币：RMB 54.00 元售价：NT$ 216.00 元

空间规划(城镇乡的元问题)/品读城乡空间系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:陈易//沈迟//徐小黎|责编:孙惠玉//李倩|总主编:陈易出版社：东南大学
丛书项：品读城乡空间系列
本书以规划师的视角，从理论与实践两个方面用通俗的文字阐述了国土空间规划的技术探索过程，在回顾与总结中进一步探讨了国土空间规划实践中所遇到的和潜在的若干问题。全书主要内容包括以下五个方面：第一，从空间资产、空间价值和空间治理三个切入点论述了规划转型的背景；第二，聚焦城乡、国土、发展和改革三个主要领域探讨了规划改革初期的技术探索；第三，从省市级空间规划试点入手，梳理了这个时期空间规划的方法创新；第四，结合国土空间规划实践的心得体会，讨论了主要的技术难点和技术重点；第五，通过对规划改革过程的回顾，提出了未来可能遇到的挑战。本书可供城乡规划、建筑设计、房地产、旅游等行业的研究人员，以及特色小（城）镇的规划、设计、投资、建设和运营等人员使用，也可作为广大城乡发展爱好者的兴趣读本。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

3DEXPERIENCE WORKS结构有限元仿真教程(3DEXPERIENCE系列培训教程)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:彭军|责编:张雁茹//赵晓峰出版社：机械工业
本书以多个不同类型的仿真案例操作的形式，详细介绍了3DEXPERIENCE WORKS结构有限元仿真角色的功能特点和操作流程。内容覆盖隐式求解器和显式求解器的应用，从静力学仿真到瞬态动力学仿真，从常规弹塑性材料到材料损伤和失效，从热传导到疲劳仿真等，涵盖结构有限元仿真的大多数应用场景。本书共16章。第1章介绍了3DEXPERIENCE平台的基本特点和使用，以及有别于常见仿真软件工具的基本概念和操作流程。第2、3章介绍了结构有限元仿真常见的材料定义、截面属性、网格划分、单元类型与选择、分析步类型与使用、接触属性与接触类型、负载与边界、模型部件连接关系等，可以作为后续章节的参考材料。第4～16章根据 3DEXPERIENCE FGM仿真角色覆盖的功能，使用具体的仿真模型介绍详细的操作过程，同时对操作过程中的注意事项和知识要点等进行了说明。本书适合结构有限元仿真领域的高校师生、企业工程技术人员阅读，也可以作为仿真咨询行业CAE技术人员的学习资料和培训教程。
人民币：RMB 75.00 元售价：NT$ 300.00 元

液压阀剖析/液压气动经典图书元件系列
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:(德)张海平|责编:王春雨//王良出版社：机械工业
丛书项：液压气动经典图书元件系列
本书用精准的词汇，浅显易懂的语言直击液压阀的本质，梳理相关概念，辨识谬误，全面、系统地介绍液压阀（单向阀、液控单向阀、梭阀、换向阀、溢流阀、减压阀、顺序阀、节流阀、二通流量阀、三通流量阀、分流集流阀）的结构、工作原理、测试方法、连接方式、特性曲线分析、认识和选用液压阀的方式及途径，为进一步学习、设计、制造、测试、改进、研发和修理液压阀打下坚实的基础。本书可供液压技术初学者阅读，也可供大中专师生阅读。
人民币：RMB 139.00 元售价：NT$ 556.00 元

酒文化与调酒(职业教育酒店管理专业校企双元合作新形态系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:殷开明//胡勇//冉龙琼|责编:夏宇出版社：重庆大学
时代在进步，行业在变化。行业所需，教育所向。考虑到实用、够用原则，本书从调酒入门者可能遇到的各种困境出发，围绕酒水知识、调酒工具、技术、载杯、装饰物等主题，为学习者开启一条从酒吧服务员一吧员一调酒师的晋升之路。本书共分为六个项目，按照“项目—任务驱动教学法”对课程的内容进行全新的整合与归纳，以“可教、可学、可做”为原则，每个项目又分为若干个任务。在体例上，每个项目都安排了项目目标、项目关键词、项目导入、知识拓展、项目小结、项目训练等栏目。党的二十大报告提出要努力培养造就更多大师、高技能人才，本书融理论性、实践性于一体，特别重视实践能力和创新创业能力的培养，致力于培养出优秀的酒文化传承大师与创新者、调酒高技能人才。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

食品生产单元操作(第2版食品类专业系列教材十四五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张旭光//黄亚东|责编:王彦//王建洪出版社：科学
本书以食品生产单元操作类别为主线，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造及操作方法。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、干燥、冷冻、萃取。本书既可作为高职高专院校食品类专业的教材，也可作为食品加工企业操作工的培训用书。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

ANSYS2021土木工程有限元分析入门与提高/CAD\CAM\CAE入门与提高系列丛书
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:井水兰//王晓晶//唐宝涛|责编:秦娜//赵从棉出版社：清华大学
丛书项：CAD\CAM\CAE入门与提高系列丛书
本书以ANSYS 2021 R1 为依托，对ANSYS分析的基本思路、操作步骤、应用技巧进行了详细介绍，并结合典型工程应用实例详细讲述了ANSYS的具体工程应用方法。本书前6章为操作基础，详细介绍了ANSYS分析全流程的基本步骤和方法，随后介绍了APDL语言及土木工程中常用单元，最后以具体的工程项目实例深入浅出地介绍了ANSYS在隧道工程、边坡工程、水利工程、桥梁工程及房屋建筑工程中的应用。每个实例都先用GUI方式一步一步地教读者如何操作，随后提供详细的命令流。全书分为12章，分别为 ANSYS 2021 R1图形用户界面、建立实体模型、划分网格、施加载荷、求解、后处理、APDL及土木工程中常用单元简介、ANSYS隧道工程应用实例分析、ANSYS边坡工程应用实例分析、 ANSYS水利工程应用实例分析、ANSYS桥梁工程应用实例分析、ANSYS房屋建筑工程应用实例分析。本书可作为理工科院校土木、力学和隧道等专业的本科生、研究生及教师学习 ANSYS软件的学习教材，也可作为从事土木建筑工程、水利工程等专业的科研人员学习使用ANSYS的参考用书。
人民币：RMB 119.80 元售价：NT$ 479.20 元

饮品制作(校企双元合作开发互联网+教育新形态一体化系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李晓霞//徐莉莉//齐艳玲//冯建平|责编:张志军出版社：复旦大学
本书兼顾行业需求和职业成长需要，帮助读者树立高尚的饮品行业职业道德和服务意识，树立健康的饮用观念，培养饮品文化内涵和规范自我行为，促进读者社交成长。本书融入了中华全国供销总社《全国调试师职业技能竞赛技术规范》，具有“ 双元”育人、“课岗赛证”融通的特点。通过本书的学习，可以考取茶艺师、调饮师、咖啡师、调酒师等相关的证书，参加全国和行业的各级比赛，提高综合能力。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

酒水知识与调制(校企双元合作开发互联网+教育新形态一体化系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郭建飞//苏伦高娃//马丽敏|责编:张志军出版社：复旦大学
调酒师通过对各种材料的艺术组合，能调制出一杯杯色、香、味、形俱全的鸡尾酒。鸡尾酒不仅具有五彩斑斓、变幻莫测的外表，还能够制造热烈、浪漫的气氛，拉近人和人之间的距离。这门课程从鸡尾酒的组成材料、调制方法、调制用具以及调制技巧等方面，对如何调制出一杯鸡尾酒进行详细的介绍，使同学们能够掌握调制鸡尾酒的基本知识与技巧，具备调酒师的基本技能。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

美容化妆品基础(十四五职业教育国家规划教材)/医学美容技术专业双元育人教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:冯小军|责编:傅淑娟//王珍出版社：复旦大学
丛书项：医学美容技术专业双元育人教材系列
本教材是“十四五”职业教育国家规划教材，从化妆品开发者角度将化妆品原料分为七大体系。教材既包含了必要的化学知识，又系统分析了常见化妆品成分，介绍了化妆品功效成分、作用原理和功效评价方法，还从现行化妆品管理法规上帮助确定化妆品的安全性，是化妆品选择、搭配与使用的基础，是美容技术、管理及营销岗位工作必须掌握的内容，最大限度满足美容企业的用人需求。教材中的学习任务以化妆品成分表为主线，采取知识碎片化的形式，适用于医学美容技术专业和中医美容专业，以及各类美容职业教育培训。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

精馏(附工作页现代化工校企双元人才培养职业教育改革系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:叶国青|责编:提岩//旷英姿//熊明燕出版社：化学工业
《精馏》是为理工类院校化工类及相关专业的学生学习精馏而编写的教材。全书分为主教材和工作页（活页式）。主教材中设置了四个学习情境，主要包括精馏的认知、精馏装置开车前的准备、精馏装置操作和其他类型的精馏。工作页（活页式）针对精馏装置开车前的准备、精馏装置操作开展具体的工作任务。本书渗透了德育教育和新发展理念，将人文素养、安全思维、法律法规以及绿色化、智能化、信息化等元素融入，是引导学生树立正确世界观、人生观、价值观的化工类专业教材。书中配套丰富的数字化资源，可提高学生自主学习的兴趣。本书可作为高职、中职化工类及相关专业的教材和教学参考书，也可作为全国职业院校技能大赛化工生产技术项目的培训指导用书，还可供相关企业人员参考。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

化工生产单元操作(第3版中等职业教育化学工艺专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:尹德胜//储则中|责编:提岩//旷英姿出版社：化学工业
本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入了党的二十大精神。全书包括流体输送机械和典型的过滤装置、换热器、蒸发装置、吸收装置、膨胀式制冷装置、连续精馏装置、萃取装置、干燥装置共9个项目，每个项目下设1 ～3个子项目，子项目又由若干个任务组成，以真实的生产任务为引领，使学生通过实施任务，探索过程原理、设备结构、操作规范等，实现“做中学”和“学中做”。本书深浅适度、通俗易懂，通过对知识点的介绍和梳理，以及“想一想”“练一练”“小调研”“观察与思考”“ 知识链接”等小栏目，将化工单元操作知识体系化、条理化、趣味化，突出了应知、应会内容，融入了家国情怀、文化自信、大国工匠精神、前沿科技等。各项目后还设有“思考与练习”，便于读者巩固所学内容和进行自测。本书可作为中等职业教育化学工艺专业及相关专业的教材，也可作为中高职一体化教材和化工类中级工、高级工的培训教材，对从事化工生产操作的企业人员也具有一定参考价值。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

金工实习(校企合作双元活页式教材高职高专院校机械设计制造类专业十四五系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:章彬//熊良平//李宏炼|责编:刘静出版社：华中科技大学
本书共有11章：金工实习必读知识（绪论），涉及金工实习的主要内容、教学环节、目标要求、学习方法、考核标准及实习注意事项等；材料及成型技术（第1～4章），内容包括金属材料及其热处理、铸锻焊成型；传统切削加工成型技术（第5～7章），内容包括车削、铣削加工及钳工；现代制造技术（第8～11章），内容包括数控机床的基本知识、数控车削、数控车削、特种加工等；每章都配有实习报告。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

建筑材料(附试验指导单元练习题第2版高等职业学校十四五规划土建类工学结合系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:李江华//李柱凯//颜子博|责编:陈忠出版社：华中科技大学
全书共分十二个单元，主要内容有：建筑材料的基本性质，气硬性胶凝材料，水泥，混凝土，建筑砂浆，墙体材料，建筑钢材，有机材料，石材，木材，玻璃，陶瓷。本书可作为高等职业学院、高等专科学校及应用型本科院校的建筑工程、工程造价、工程监理、工程检测等专业的教材，也可供相关专业的工程技术人员参考。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

现代复合材料多尺度数值表征方法--代表性体元与单胞的概念理论及应用/飞行器系列丛书
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：李曙光|责编:陈艳峰//孔晓慧//郭学雯出版社：科学
丛书项：飞行器系列丛书
本书的主题是代表性体元（RVE）和单胞（UC），它们是多尺度数值表征复合材料、超材料等现代先进材料必要的组成部分，本书在对该领域作了系统的综述后，着重介绍关于RVE和UC的基本概念和理论，特别是对称性的识别和利用，建立了一个在逻辑、数学、力学意义上严谨的理论框架，为多尺度分析这样典型的边值问题提供正确的边界条件，以确保RVE和UC的代表性。本书还提供了所建立的理论在若干典型工程领域的应用范例。本书适用于从事航空、材料、机械、土木、建筑等领域的研究人员，特别是从事相关课题的研究生，部分章节，如对称性问题，也可以作为大学高年级本科生、硕士和博士研究生的参考读物。
人民币：RMB 188.00 元售价：NT$ 752.00 元

多元金属氧化物纳米材料(普通高等教育十四五规划教材)/安徽工业大学研究生一流教材系列
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:裴立宅//李俊哲//蔡征宇|责编:刘博出版社：冶金工业
丛书项：安徽工业大学研究生一流教材系列
本书共分八章，系统介绍了钛酸盐纳米材料、钒酸盐纳米材料、铋酸盐纳米材料、氧化铋基纳米材料、锗酸盐纳米材料、羟基锡酸盐纳米材料、含镝氧化物纳米材料，以及含镨氧化物纳米材料的制备、表征、分析与应用，并深入介绍了国内外关于多元金属氧化物纳米材料的研究与应用的最新进展情况。本书叙述深入浅出、信息量大、可读性强，可以作为材料科学与工程专业的研究生教材，也可以作为无机非金属材料工程、材料科学与工程、材料物理及材料化学相关专业的本科生教材，同时可供从事纳米材料及相关材料研究、生产应用的工程技术研究人员和大专院校相关专业的师生阅读参考。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

庭院景观设计与施工(校企双元合作开发互联网+教育新形态一体化系列教材普通高等学校十四五规划艺术设计类专业案例式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:丁怡//李夺//陶良如|责编:郭雨晨出版社：华中科技大学
本书主要围绕庭院景观设计与施工流程中的重点环节，以理论加案例解析的方式进行详细阐述，注重实际操作性。其中，案例遵循世界技能大赛园艺项目设计规范，选用的作品均为近几年相关赛事优秀作品。本书通过具体案例对砌筑工程、铺装工程、木作工程、水景工程、植物工程进行详细解析。本书对职业院校园林园艺专业的实践教学具有较强的指导性，可以使学生在较短的时间内掌握庭院景观设计与施工要点。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

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