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高原养生学
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:贾守宁//苏晓聆//邹小云|责编:沈贤娟出版社：福建科技
本书分为上、下两篇，共6章，从高原自然环境概况、高原环境对机体的影响、高原病、传统医药与高原养生保健、常见病高原保健、高原旅游保健等进行论述。本书在介绍高原环境与高原病相关知识的基础上，深入总结现代与传统高原养生保健方式。这是一部兼具操作性、实用性的高原养生知识百科，适合旅游及居住于高原地区的人群参考阅读。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

烹饪科学原理(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：邓力|责编:贾超//沈力匀//高微出版社：科学
本书以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品质优化原理——烹饪成熟值理论，并通过试验研究和数值模拟进行了验证。在理论基础上研究了火候控制等关键问题，给出了烹饪的参数化科学分类、定义，研究了烹饪的前、后处理工艺，从而构建了烹饪科学的基本框架。本书可供食品科学、烹饪、预制菜、杀菌等领域的学者、工程师、教师和学生参考。
人民幣：RMB 228.00 元售价：NT$ 912.00 元

美国儿科学会营养百科(原著第2版)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：编者:(美)威廉·H.迪茨//洛兰·斯特恩|责编:杨晓璐//王新辉//杨骏翼|译者:崔玉涛出版社：化学工业
本书以孩子的年龄为主线，分别介绍了新生儿期、婴儿期、幼儿期、学龄前期、青春期的饮食原则和常见问题。针对一些普遍存在的问题分析原因、提出解决方案：体重和身高的问题，比如太重或太瘦、太高或太矮；消化系统的问题，比如反流、恶心、呕吐、腹泻及便秘问题；饮食失调的问题；饮食营养与心脏病、糖尿病、癌症的问题；食物过敏的问题等。就大家普遍关注的食品安全、食品添加剂、选择性饮食、营养补充剂等问题提供了最新的专业解读。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

美国儿科学会如厕训练手册(原著第2版)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：编者:(美)马克·L.沃尔赖奇|责编:杨晓璐//高霞//杨骏翼|译者:崔玉涛出版社：化学工业
帮助你的孩子完成如厕训练也许是作为父母最大的挑战之一。当处于这个重要的发展时期，每个孩子都是不同的。如果你被来自朋友、亲戚，甚至一些书中的自相矛盾的信息所困扰，美国儿科学会将给你带来最专业的建议。美国儿科学会收集了大量的父母在对他们的孩子进行如厕训练时的意见和建议，在最新版中回答了父母最经常问到的和最关心的问题，包括：找到你的孩子开始如厕训练的最佳时间用积极的办法处理一些不可避免的事故如何应对尿床、如厕抵抗以及便秘等问题选择对你的孩子来说最有效的技巧应对特殊需求孩子的挑战男孩、女孩、双胞胎的不同训练方法判断是否需要药物——有关处方药的最新信息《美国儿科学会如厕训练手册（原著第2版）》对于想要了解如厕训练最佳建议和对于他们孩子来说最有用的经验的父母来说，是非常宝贵的资源。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

家用电器原理维修与选购(高等学校十二五规划教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>家用电器作者：编者:胡君良//胡永昌|责编:张友//杨军出版社：西北工大
本书内容包括调幅收音机、调频收音机、黑白电视机、彩色电视机、遥控彩电基本原理、电视新技术和全媒体数字彩电、家庭影院（家庭影院环绕声系统和影碟机VCD，LD，DVD）、电动机、电风扇、洗衣机、电冰箱、空调器等家用电器原理、维修与选购等，每节后均配有思考题和习题。教学时数为60-90学时，可依实际情况对内容有所取舍，还可配收音机、黑白电视机安装、调试等实验，加强对家电原理与维修的理解和认识。本书可作为高等工科院校电类专业本科生、大专生教材，也可供从事电子技术方面工作的工程技术人员学习与参考。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

室内设计原理(第2版中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：编者:文健//陆妍君//刘锐//陶德平|责编:梁任出版社：华中科技大学
本书分为室内设计概述，室内空间设计，室内人体工程学，室内软装设计，室内色彩、照明与装饰材料设计，居住空间设计6个项目。本书深入分析与讲解室内设计的原理、方法和技巧，帮助学生建立较为完善的室内设计理论体系，并在此基础上通过居住空间设计案例，培养学生运用理论知识进行室内空间装修和美学装饰的能力。本书理论讲解细致，内容全面，条理清晰，每个项目都有相应的学习任务，可以帮助学生更好地掌握学习要点。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

烹饪原料(第3版高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:陈金标|责编:方晓艳//贺晓琴出版社：轻工
本书主要内容包括烹饪原料概述、粮食原料、蔬菜原料、果品原料、畜类原料、禽类原料、水产原料及调辅料。在七类原料共性知识的基础上，精选典型原料，既有最常见、最普遍的大众原料，也有少许餐饮业所用的新特原料，从种类特征、烹饪应用、营养价值等方面深入介绍，使学生能较为全面地掌握精选原料的基本知识，不仅获得识别、鉴别原料与合理选择与应用原料的能力，而且获得自学其他任何原料知识的技能。本书既可以作为高等职业学校烹调工艺与营养、餐饮管理、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺等专业的配套教材，也可以作为各类烹饪培训的教学用书，还可以作为烹饪工作者、餐饮管理人员的参考用书。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

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