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  • 古人吃什么

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：虫离先生|责编:李媛     出版社：中国画报
  •     古代有如今已消失的食 物有哪些？ 满汉全席正式亮相是什 么时候？ 冰激凌是何时出现的？ 奶油在古代叫什么？ 宋朝时已有外卖！ 白居易竟然是隐藏的“吃 货”！ …… 一本饕餮客必读的“自我 修养”手册！ 从食材种类到烹饪方法 ，从王公贵族的珍馐到普通 百姓的吃食，各类食物的来 源与进化，烹饪方式的多样 和演变，将饮食文化置身于 历史的长河中，揭秘中华美 食的前世今生。
  • 人民幣：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 更明智的食物选择(选什么才好怎么吃才对)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：(英)蒂姆·斯佩克特|责编:谭惠芳//姜雪梅|译者:罗晓     出版社：中信
  •     这是一本颠覆食物与营 养学固有认知的科学指南。 书中，前沿食品科学家、流 行病学资深教授蒂姆·斯佩 克特，基于前沿饮食最新研 究成果，提出了现代饮食不 容忽视的11个问题，揭示了 关于食物我们需要知道的一 切。通过深入剖析常见的21 类食材，作者带领我们重新 认识食物的真正益处和危害 ，甄别纷繁饮食营销信息， 做出最适合自己的食物选择 ，把握健康饮食的主动权。 在附录中，作者利用可视化 图表向读者展示了各类食材 营养成分评分、超加工食物 速查等实用工具，提供了大 众即学即用的科学食物选择 方法。
  • 人民幣：RMB 88.00 元     售价：NT$ 352.00 元
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  • 消失中的食物(除了美味我们还将失去什么)(精)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：(英)丹·萨拉迪诺|责编:戴铮|译者:高语冰     出版社：文汇
  •     如今我们靠水稻、小麦 和玉米获取身体所需的大部 分能量，而纵观历史，人类 吃过的植物竟多达6000余 种？ 香芽蕉成为当下全球香 蕉贸易的唯一主角，可世界 上现存的香蕉品种就已超出 1500种？ 大白猪是猪肉的主要来 源，它的基因正席卷全球， 但仅在中国，家猪品种累计 就有1000多个？ BBC记者丹·萨拉迪诺寻 访30多个国家和地区，与捍 卫食物和传统的农民、渔人 、厨师、科学家交流，如纪 录片般揭露食物消失的赫然 真相，也传递着温暖的希望 。
  • 人民幣：RMB 79.00 元     售价：NT$ 316.00 元
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