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茄子生产关键技术一本通/码上学技术蔬菜生产系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:刘超杰//范双喜|责编:丁瑞华//王黎黎出版社：中国农业
丛书项：码上学技术蔬菜生产系列
本书系统地介绍了茄子的类型与优良品种、育苗关键技术、露地栽培关键技术、设施栽培关键技术、主要病虫害及防治技术。本书文字深入浅出，易懂易学，并附有大量彩图，既适合广大茄子生产者使用，又可为茄子栽培管理、植物保护等相关技术研究工作者提供参考。
人民币：RMB 24.00 元售价：NT$ 96.00 元

中国无籽西瓜育种学(精)/中国种业创新系列丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孙小武//张显|责编:任妮//张蓓羽//李丹//欧阳建文出版社：湖南科技
丛书项：中国种业创新系列丛书
本书以无籽西瓜为重点，系统地阐述了西瓜育种的基本理论与实践，包括西瓜植物的起源和分类、西瓜种质资源、西瓜的生物学基础及育种的遗传学基础、二倍体自交系的选育、四倍体亲本的选育、三倍体育种、生物技术在西瓜育种中的应用、亲本繁殖与种子生产技术等内容，是两位专家及其团队几十年研究成果的系统总结，详细阐述了无籽西瓜育种基本理论、实践及学科的最新研究成果。《中国无籽西瓜育种学》既可作为农学、园艺学和生物学类专业大学师生和有关科技工作者教学与科研的参考书，也可作为农技人员、生产者、行业管理及营销人员的技术指南。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

图解李整形修剪从入门到精通/整形修剪轻松学系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:张鹏飞//杨复康|责编:任安琦//郭晨茜出版社：中国农业
丛书项：整形修剪轻松学系列
李是我国重要果树之一，其栽培历史悠久，分布范围广，南北均有栽植。本书在简要介绍李树整形修剪的基本知识基础上，重点介绍了李树常用树形及培养方法、整形修剪实践和花果管理等内容，特别介绍了不同品种、不同发育阶段、不同物候期的修剪技术。内容翔实，图文并茂，可供李树生产者参考。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

图解葡萄整形修剪从入门到精通/整形修剪轻松学系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:牛生洋//郝峰鸽//姜建福|责编:郭科出版社：中国农业
丛书项：整形修剪轻松学系列
本书以图文结合、注重图解的方式，介绍了葡萄整形修剪技术从入门到精通的相关内容，主要包括葡萄整形修剪的基础知识及其生物学基础，葡萄修剪的时期、程度和方法，葡萄树体结构与结果枝组培养，葡萄整形修剪技术的综合运用，以及整形修剪应注意的问题等。全书内容简明扼要，技术先进实用，图解直观生动，文图相得益彰，便于学习和操作，适合葡萄专业户、葡萄种植爱好者、广大农民学习使用，也可供果树技术人员和农林院校有关专业的师生阅读参考。
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

食之养--果蔬的博物学(精)/生态与文明系列/博物文库
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：(美)乔·罗宾逊|译者:王晨出版社：北京大学
丛书项：博物文库
丰富多彩的果蔬从何而来，又是如何传播到世界各地的？野生物种经历了怎样的驯化才生成为现代果蔬，在驯化过程中又丢失了哪些营养？在工业化农业的时代，我们如何从市场上挑选美味又有营养的果蔬品种？这是一份令人垂涎的果蔬营养指南，将博物学与现代营养学的奇妙融合，带你踏上迷人的果蔬博物之旅。在本书里，罗宾逊仔细梳理了野生物种经历复杂的驯化生成现代水果和蔬菜的过程，描述了人类为了追求高产、口感、品相、易于种植、便于长途运输等，如何通过自然选种和育种技术将生菜、葱蒜、玉米、土豆、胡萝卜、西红柿、豆类、苹果、蓝莓、草莓、葡萄、核果、柑橘、热带水果等众多植物的可食用部分从小的、苦涩的、营养丰富乃至富含药用价值的转变为大的、甜的、营养贫乏的。罗宾逊主张，人类的饮食文明应该追求口感和营养的统一，她进而对现代农业提出了诸多中肯的建议，并告诉大众如何从现有的果蔬中挑选可口，同时又富含人类身体需要的营养成分的品种，以及如何储藏、烹饪和食用这些果蔬。本书是“探讨现代果蔬之营养史的第一本书”， “富含博物学的优雅和智慧，切中了现代饮食的漏洞 ”（米歇尔·波伦语），连续多年荣登美国的超级畅销书榜。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

园艺学总论(第2版)/全国高等农林院校教材名家系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:张绍铃//郝玉金|责编:田彬彬出版社：中国农业
丛书项：全国高等农林院校教材名家系列
本教材总结凝练了园艺业的基础理论知识、现代生产模式和技术以及产业发展趋势等，对我国园艺产业的可持续发展有重要的指导意义。教材共十二章，主要内容包括：园艺业的历史、现状与发展趋势，园艺植物的分类，园艺植物生长发育规律，环境条件对园艺植物的影响，园艺植物繁殖，园地选择与建园，园地土肥水管理，园艺作物生长发育的调控，园艺产品的品质与质量控制，园艺作物现代化生产装备与应用，园艺作物设施栽培；以及园艺产品采后商品化处理及市场营销等。本教材系统全面，图文并茂，数据翔实，逻辑清晰，层次鲜明。本教材既可作为高等院校农林专业、植物生产类专业师生的适用教材，又可作为园艺作物生产、科研、推广工作者和农业相关部门技术、管理人员的实用参考书，还可作为园艺专业硕士、博士研究生的参考读物。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生姜高质高效生产200题/码上学技术绿色农业关键技术系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:刘奕清//朱永兴|责编:李瑜出版社：中国农业
丛书项：码上学技术绿色农业关键技术系列
本书立足生姜生产全过程的堵点、痛点和难点中的关键技术，由科研推广生产一线专家编著。笔者基于重庆市山地特色农业产业技术体系调味品创新团队重大专项、重庆市重点科技项目和湖北省重点研发项目的科技成果，并广泛收集参考国内外相关文献资料，在此基础上汇集成本书。全书内容包括生姜概述、植物形态、主栽品种、生长环境、种苗繁种、连作消毒、选种播种、肥水控制、轻简技术、轮作间作、病虫害防治、采收利用等方面的200个最核心、最难解决、农民最关心的共性技术。全书内容充实，技术实用，可操作性强，适合农业生产一线的生姜种植大户、家庭农场、农民合作社、农业社会化服务组织等新型农业经营主体，以及基层农业技术推广人员、广大农民、职业院校师生等读者参考使用。
人民币：RMB 25.00 元售价：NT$ 100.00 元

食用菌高质高效生产200题/码上学技术绿色农业关键技术系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:曾辉|责编:王琦瑢//李瑜出版社：中国农业
丛书项：码上学技术绿色农业关键技术系列
本书内容主要介绍了食用菌生产全过程，选取香菇、双孢蘑菇、黑木耳、毛木耳、滑菇、银耳、竹荪、秀珍菇、平菇、茶树菇等10种栽培上最核心、最难解决、农民最关心的生产过程关键技术、要求设施设备标准化、机械化生产、投入品施用精准化、栽培环境控制技术、生产管理措施、病虫害防治、加工处理等200个关键技术问题，以提问和解答形式，配合展示关键技术操作视频，或食用菌生长形态、病虫害症状等视频、彩色图片，力求语言文字通俗化、技术要点科学化、解答问题简约化、图片对照形象化。目的达到帮助农业生产一线人员快速掌握香菇、双胞菇、黑木耳、蘑菇、姬松茸、松茸、猴头菇、白玉菇、平菇、茶树菇等绿色高质高效的生产技术，推进食用菌规模化生产、标准化生产，保障绿色优质食用菌供给，促进农民增收。
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

设施蔬菜高质高效生产100题/码上学技术绿色农业关键技术系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:邹国元//孙焱鑫//邹岚//左强|责编:魏兆猛出版社：中国农业
丛书项：码上学技术绿色农业关键技术系列
本书选取设施蔬菜生产上最核心、最难解决、农民最关心的生产过程关键技术、生产标准化技术、设施蔬菜机械化生产技术、投入品使用标准化、生产环境控制技术、生产管理措施、病虫害防治、防灾减灾、产后处理等100个关键技术问题，以提问和解答形式，配合展示关键技术操作视频或设施蔬菜生长形态、病虫害症状等视频，推进设施蔬菜轻简高效种植、标准化生产，保障绿色优质蔬菜供给，促进农民增收。
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

南方果树生产技术(总论园艺农学类专业用农业高等职业教育本科系列教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:黄海生|责编:韩元凤出版社：中国农业大学
本教材由校企合作开发，包括果树生长发育、果树苗木生产技术、果园建设技术、果园土肥水管理技术、果树树体和花果管理技术5 个学习项目，每个学习项目安排若干学习任务。在继承传统知识和果树管理技术基础上，融合了当前果树研究领域的新成果、华南地区果树产业化生产主流先进技术、行业标准，并配套14个技能实训任务，，具有较强的实用性和行业先进性，符合果树生产典型岗位（群）职业能力要求。教材依托互联网平台建设自主产权课程学习资源库，实现文、图、表、视频有机结合，且资源库实行动态管理，，持续更新。编写课程思政案例共6个，发挥课程育人功能。本教材实用性较强且区域特色鲜明，可作为华南地区普通高等农业职业院校园艺专业及农学种植类相关专业本科、专科教材，也可作为华南地区果树生产管理技术人员的参考书。
人民币：RMB 51.00 元售价：NT$ 204.00 元

设施蔬菜生产技术(职业教育新农科农业大学专业系列教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:陈毛华//李烨|责编:辛桐出版社：科学
本书内容包括设施蔬菜生产基础、茄果类蔬菜设施生产、瓜类蔬菜设施生产、豆类蔬菜设施生产、白菜类蔬菜设施生产、绿叶菜类蔬菜设施生产、特色蔬菜设施生产和蔬菜产业发展8个模块、18个工作领域及24个工作任务。本书编写突破传统教材的知识系统性结构，理论知识以够用为度，突出目标岗位的典型工作任务要求，实现对接岗位、工作流程和工作任务的有效衔接。通过每个工作任务的学习，让学习者了解设施蔬菜的栽培管理工作流程及注意事项，熟悉设施蔬菜日常栽培管理工作内容及管理制度，具备设施蔬菜栽培管理的基本能力。本书适用于中、高职园艺技术、设施农业技术等相关专业及专业群教学使用，也可供各类设施蔬菜生产企业培训使用。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

园艺产品采后分子生物学及调控(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)/中国科学院大学研究生教材系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:田世平//蒋跃明|责编:张静秋//赵萌萌出版社：科学
丛书项：中国科学院大学研究生教材系列
《园艺产品采后分子生物学及调控》教材主要从园艺产品采后品质、采后生理、采后病理和采后调控技术 4个方面全面、系统、准确地介绍了园艺产品采后相关的基本理论和前沿进展。全书共分4章，第一章“采后品质”，主要介绍色泽与调控机制、风味与调控机制、质地与调控机制和营养与调控机制；第二章“采后生理”，主要介绍成熟与调控机制、衰老与调控机制和生理失调与调控机制；第三章“采后病理”，主要介绍病原菌及侵染途径、病原菌致病机制及调控、寄主的抗性应答和真菌毒素与调控机制；第四章“采后调控技术”，主要介绍品质保持的调控技术和质量安全的防控技术。教材章节安排科学严谨，内容具有知识性、科学性和前沿性，旨在培养学生的独立思考能力和创新思维。本教材适用于园艺学和食品科学等相关领域的研究生、教师和科研人员。
人民币：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

园艺产品采后贮藏物流(创新型现代农林院校研究生系列教材科学出版社十三五普通高等教育研究生规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孙崇德//吴迪|责编:丛楠//林梦阳//赵萌萌出版社：科学
本教材以园艺产品为对象，结合国内外最新的研究进展，讲授采后生物学及采后贮藏与物流的相关内容，主要包括园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后病害与控制、园艺产品冷链物流技术与装备、园艺产品采后包装、园艺产品智慧物流、园艺产品采后全供应链控制技术与集成、园艺产品采后性状的遗传改良等内容，致力于让学生了解当前国内外园艺产品采后研究的最新进展，掌握园艺产品采后贮藏物流领域前沿技术知识和仪器装备操作方法，培养学生的学术研究能力、项目实施能力和问题解决能力，增强学生科学规范与严谨的学术素养，强化学生的学科专业知识与技能，鼓励学生构建互联网+时代下的网络化自主学习方式。本教材既衔接国际前沿又符合我国园艺产业发展，适应性广、实践性强，可为深化我国园艺研究生专业教育教学改革，提高教学质量提供支撑。本教材适用于我国园艺相关专业研究生及青年学者，将有助于其了解园艺产品采后贮藏物流领域的最新研究进展和未来发展趋势，并为其开展相关研究及从事相关工作提供支撑。同时，本教材可作为园艺产品采后贮藏物流相关课程的本科生教材，也可供相关从业人员学习参考。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

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