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生薑高質高效生產200題/碼上學技術綠色農業關鍵技術系列

  • 作者：編者:劉奕清//朱永興|責編:李瑜
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109295964
  • 出版日期：2022/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：100
人民幣：RMB 25 元      售價：元
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內容大鋼
    本書立足生薑生產全過程的堵點、痛點和難點中的關鍵技術，由科研推廣生產一線專家編著。筆者基於重慶市山地特色農業產業技術體系調味品創新團隊重大專項、重慶市重點科技項目和湖北省重點研發項目的科技成果，並廣泛收集參考國內外相關文獻資料，在此基礎上彙集成本書。全書內容包括生薑概述、植物形態、主栽品種、生長環境、種苗繁種、連作消毒、選種播種、肥水控制、輕簡技術、輪作間作、病蟲害防治、採收利用等方面的200個最核心、最難解決、農民最關心的共性技術。全書內容充實，技術實用，可操作性強，適合農業生產一線的生薑種植大戶、家庭農場、農民合作社、農業社會化服務組織等新型農業經營主體，以及基層農業技術推廣人員、廣大農民、職業院校師生等讀者參考使用。
作者介紹
編者:劉奕清//朱永興|責編:李瑜
    劉奕清，中共黨員，生薑育種栽培學家，二級教授，博士生導師；國家萬人計劃領軍人才，國務院特殊津貼專家，長江大學香辛作物研究院院長，園藝學重慶市學術技術帶頭人，蔬菜學重慶市首席專家工作室領銜專家，長江經濟帶生薑種植專家服務團領銜專家，調味品產業技術體系生薑育種栽培技術崗位科學家，生薑品種及綠色生產技術湖北省科技成果轉化中試研究基地主任。     從事生薑、花椒、洋姜等香辛調味作物育種栽培研究推廣，主持參與國家和省部級基金項目、重點研發項目、科技支撐項目40余項，鑒定登記成果11項，發明專利20件，破譯生薑基因組DNA遺傳密碼，解析生薑特異辛辣風味品質基因調控網路，育成生薑新品種5個，並被列入促進鄉村振興100個農業主導品種。創立生薑「苗繁種」理論與高效生產技術體系，發明生薑無菌苗工廠化繁育與苗繁種技術，改變了「薑母」繁育種姜的傳統模式，建成第一個國家無菌種姜繁育綜合標準化示範區；提出「網隔栽培」防控土傳病害理論，發明「深耕土壤、梯度排水、分畦隔病」的綠色防控技術，破解土傳姜瘟病的世界難題。生薑新品種及綠色技術在長江流域廣泛應用，技術覆蓋率達50%，新增產值86.7億元，為脫貧攻堅成果銜接鄉村振興做出了重大貢獻，相關事跡被《中國改革報》《科技日報》《重慶日報》《湖北日報》《當代黨員》等主流媒體報道。     以第一完成人獲得重慶市和國家行業學會科學技術獎7項，其中一等獎2項、二等獎3項、三等獎2項。制定生薑地方標準6項，出版《植物組織培養與種苗產業化研究》等專著和教材3部，在 Horticultural Research、 Carbohydrate Polymers、Frontiers inMicrobiology和《園藝學報》等期刊發表論文100余篇。
目錄
前言
一、生薑認知概述
  1.生薑原產地在哪？
  2.生薑主要分佈在哪些地方？
  3.中國生薑產業現狀如何？
  4.我國生薑產業發展存在哪些問題？
  5.生薑對人體的藥理與治療作用有哪些？
  6.生薑的主要成分及其用途有哪些？
  7.生薑變綠或腐爛后還能吃嗎？
  8.仔姜與老薑的區別是什麼？
  9.生薑產品銷往哪裡？
  10.影響生薑價格波動的因素有哪些？
  11.氣象災害對生薑生產的危害及相應防治策略是怎樣的？
  12.生薑的高質高效生產如何實現？
二、生薑植物形態
  13.生薑植株形態特徵是什麼？
  14.生薑根系的形態結構特徵是什麼？
  15.生薑根系在土壤中是如何分佈的？
  16.生薑莖的形態結構特徵是什麼？
  17.根莖形成過程與生長特性是什麼？
  18.生薑根莖姜塊產量與地上分枝的相互關係是什麼？
  19.生薑葉的形態特徵是什麼？
  20.生薑花的形態特徵是什麼？
  21.生薑具有觀賞價值嗎？
三、生薑類型品種
  22.生薑的分類如何？
  23.生薑的類型有哪幾種？
  24.觀賞型姜的特點、品種有哪些？
  25.我國栽培的生薑地方品種有多少？
  26.我國栽培的生薑地方特色品種有哪些？
  27.我國選育鑒定的生薑新品種主要有哪些？
  28.生薑產品分幾類？
  29.生薑栽培品種的選擇依據是什麼？
四、生薑生長環境
  30.我國生薑產區的主栽品種有哪些？
  31.生薑生長有幾個時期？
  32.生薑發芽期的特點是什麼？
  33.生薑幼苗期的特點是什麼？
  34.生薑旺盛生長期的特點是什麼？
  35.生薑根莖休眠期的特點是什麼？
  36.生薑對光照有何要求？
  37.生薑種植如何調控光照強度？
  38.生薑不同生長時期對光照有什麼要求？
  39.生薑對水分有何要求？
  40.生薑對溫度有何要求？
  41.生薑對土壤有何要求？
  42.生薑對土壤pH有何要求？
  43.生薑對礦質營養有何要求？
……
五、生薑種苗繁種

六、生薑連作消毒
七、生薑高效栽培
八、生薑病蟲草害
九、生薑採收利用
參考文獻

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