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茶业通史(第2版)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:陈椽|责编:孙鸣凤
出版社:
中国农业
这本《茶
业
通史》汇总 古今中外茶业大事,使它尽 量起到《茶
业
辞源》的作用 ,因此对中外古今(截至20 世纪50年代为止)茶
业
史迹 ,不得不穷尽手头资料,但 以节录原文为主,以便读者 查阅考证。 编写茶
业
历史不可背离 历史唯物主义的观点。任何 事物都不是孤立的,而是与 其他事物互相联系的。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
茶史典/宁波茶通典
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
林浩|编者:宁波茶文化促进会|责编:姚佳|总主编:姚国坤
出版社:
中国农业
丛书项:
宁波茶通典
本书通过对宁波茶文化 的形成,隋唐五代、宋元、 明代、清代时期宁波茶
史
的 概略介绍,以及现代宁波茶 文化发展情况,把宁波茶
史
的发展历程进行了勾勒。其 中对重要茶文化遗存,特别 是越窑茶器、茶事文献、历
史
名茶、禅茶文化、历史贡 茶、名家茶书、中外茶
业
技 术交流等方面做了大量的收 集与研究,广泛
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
茶都雅韵(杭州名茶品鉴)/世界的杭州
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烹饪食谱
作者:
编者:朱家骥|责编:钱登科
出版社:
杭州
丛书项:
世界的杭州
该书是“世界的杭州”丛 书之一,紧扣“杭为茶都”的 品牌特色,通过精练而通俗 的文字与精美而准确的图片 ,分“杭为茶都”“茶
史
茶缘” “茶乡茶
业
”“茶艺茶韵”四个 部分,生动讲述“中国茶都” 的历史底蕴、人文茶事、茶
业
发展情况,简要介绍西湖 龙井、径山毛峰、千岛银珍 、九曲红梅等各种杭州名茶 的
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
消失的名菜
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
广州博物馆|责编:郑薇//蚁燕娟
出版社:
广州
“食在广州”是广州的 城市名片。近年来,广州 博物馆携手中国大酒店打 造的“消失的名菜”项目, 依托博物馆百年老菜谱藏 品文物,以中国大酒店专
业
餐饮团队为基础,高度 还原一批“消失的名菜”, 成就...百年老菜单”微视 角,探寻粤式饮食的流变 ,深入发掘名菜背后的历
史
文化,再现广州市民的 生活与时代
人民币:
RMB 108.00
元 售价:
NT$ 432.00
元
消失的名菜
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
广州博物馆|责编:郑薇//蚁燕娟
出版社:
广州
“食在广州”是广州的 城市名片。近年来,广州 博物馆携手中国大酒店打 造的“消失的名菜”项目, 依托博物馆百年老菜谱藏 品文物,以中国大酒店专
业
餐饮团队为基础,高度 还原一批“消失的名菜”, 成就... ,通过“百年老菜单”微视 角,探寻粤式饮食的流变 ,深入发掘名菜背后的历
史
文化,再现广州市民的
人民币:
RMB 368.00
元 售价:
NT$ 1472.00
元
西式面点师(3级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:史见孟
出版社:
中国劳动社会保障
史
见孟著的《西式面点师(3级第2版1+X职业技术 职业资格培训教材)》由人力资源和社会保障部教材...作用。 本教材在编写中根据本职
业
的工作特点,以能力 培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。... 鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业院校相关专 业师生参考使用,以及本职
业
从业人员培训使用。
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 162.00
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