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茶史典/寧波茶通典

  • 作者：林浩|編者:寧波茶文化促進會|責編:姚佳|總主編:姚國坤
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109306851
  • 出版日期：2023/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：235
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    本書通過對寧波茶文化的形成，隋唐五代、宋元、明代、清代時期寧波茶史的概略介紹，以及現代寧波茶文化發展情況，把寧波茶史的發展歷程進行了勾勒。其中對重要茶文化遺存，特別是越窯茶器、茶事文獻、歷史名茶、禪茶文化、歷史貢茶、名家茶書、中外茶業技術交流等方面做了大量的收集與研究，廣泛搜集眾多與寧波茶事息息相關的中外歷史文化資料，綜合匯總，盡展眼底，史料豐富，論證嚴密，具有一定的參考價值，為廣大讀者查閱資料，尋找歷史提供方便。
作者介紹
林浩|編者:寧波茶文化促進會|責編:姚佳|總主編:姚國坤
目錄
總序
緒論
第一章  寧波茶文化的形成
  第一節  寧波產茶歷史悠久
    一、餘姚六千年前已有茶文化遺存
    二、東漢寧波已有茶具出現
    三、陸羽《茶經》奠定餘姚地位
  第二節  晉代寧波茶史略述
    一、西晉杜育《舜賦》讚譽越窯茶碗
    二、西晉寧波茶葉茶事已有文獻記載
第二章  隋唐五代寧波茶史略述
  第一節  寧波茶業至隋唐已經興起
    一、《茶經》記載唐代寧波已為國內產茶地之一
    二、唐代寧波已有公認名茶
  第二節  隋唐五代寧波茶文化發展迅速
    一、兩本早於《茶經》問世的古籍
    二、越窯茶具獨領風騷
  第三節  唐時寧波茶禪文化已交融
    一、國內高僧推動茶禪發展
    二、唐代寧波已成為海上茶路啟航地
    三、唐時寧波成為茶禪東傳門戶
第三章  宋元寧波茶史略述
  第一節  宋代寧波茶業發展迅猛
    一、農業經濟總體得到發展
    二、茶業發展到新高度
  第二節  宋代寧波將茶禪文化發展至巔峰
    一、重顯禪師重整雪竇禪寺
    二、虛堂師徒共同傳播茶禪文化
    三、宏智正覺創立默照禪
    四、普濟編撰禪宗史經典
    五、榮西將宋茶東傳日本
    六、道元仿宋在日建立永平寺
    七、高麗義通弘揚茶禪文化20年
    八、高麗義天創立高麗天台宗
第四章  明代寧波茶史略述
  第一節  寧波茶業抓住機遇轉型發展
    一、明代寧波貢茶停貢讓百姓脫離苦海
    二、明代寧波茶樹栽培方式的創新
    三、提高了茶園的管理技術
    四、制茶方法的變革
  第二節  名家茶書在全國茶史中有重要地位
    一、屠隆《茶說》
    二、聞龍的《茶箋》
    三、屠本?《茗笈》
    四、羅廩的《茶解》
    五、鄞縣萬邦寧《茗史》
    六、鄞縣薛岡《茗笈序》《天爵堂筆餘》《天爵堂文集》
    七、明奉化知縣徐獻忠《水品》
  第三節  明代名人茶事
    一、朱舜水日本傳播茶文化

    二、屠隆茶歌唱龍井
    三、黃宗羲與《鄞江送別圖》
第五章  清代寧波茶史略述
  第一節  清代寧波茶葉對外貿易盛衰轉換
    一、鴉片戰爭前寧波設浙海關
    二、海禁和閉關政策未能阻止寧波成為海交重鎮
    三、鴉片戰爭后寧波成為近代茶葉集散中心
    四、外茶競爭和戰爭影響導致寧波茶業衰退
  第二節  中外茶業技術交流
    一、葉雋的《煎茶訣》在日本影響深遠
    二、劉峻周寧波移茶至蘇聯
    三、鄭世璜赴印錫考察茶業
  第三節  完美結合的茶文化載體
    一、陶瓷茶具是最常見的茶文化載體
    二、紫砂壺將藝術性和實用性完美結合在一起
    三、玉成窯紫砂壺獨領風騷
第六章  現代寧波茶文化發展略述
  第一節  抗戰前後寧波茶業受創嚴重
    一、寧波茶業與平水茶關係密切
    二、兩次統購使寧波茶業慘遭滅頂
    三、抗戰結束后寧波茶業漸漸復甦
  第二節  當代寧波茶業聚焦科技穩步發展
    一、新中國茶業政策扶持恢復寧波茶葉生產
    二、茶園面積和茶葉產量穩步增加
    三、茶場及茶企開始步入現代化、產業化、生態化
    四、茶樹品類繁多且品種優良
    五、名優茶得以恢復並創新開發
    六、寧波茶葉供銷勢頭良好
  第三節  寧波茶文化興起助力茶產業發展
    一、成立寧波茶文化促進會
    二、寧波茶文化活動成績斐然
    三、飲茶悟道推廣茶藝
    四、回味茶俗意蘊悠長
    五、茶館茶亭揚茶風
    六、茶文化藝術百花綻放
    七、寧波茶具金名片有傳人
    八、茶文化宣揚正當時
    九、文化產業融合發展
    十、延長茶葉產業鏈發展茶文化產業
參考文獻
附錄  寧波茶文化促進會大事記(2003-2021年)
後記

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