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食品科学与工程专业实验指导(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴正云|责编:马妍
出版社:
轻工
可作为高等院
校
食品类
专业
的教材用书, 也可供相关领域的
专业
技术 人员参考。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
食品微生物学实验指导(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王远亮//宁喜斌|责编:马妍
出版社:
轻工
方面编写。 本书力求科学实用、知 识体系新颖,可作为高等院
校
食品类
专业
实验教材,也 可以
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
食品生物化学实验指导(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:汪薇//任文彬|责编:马妍
出版社:
轻工
深入贯彻实施人才强国 战略,培养基础扎实、实践 能力强、具有创新精神的高 素质人才已成为高
校
培养学 生的重要任务。 本书结合“食品生物化学 ”省级教学团队多年建设经 验,融入服务三农的最新科... 物工程等
专业
的实验课程教 材,也可供相关教师和科研 人员参考使用。
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
印刷电子材料(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
莫黎昕//李路海|责编:杜宇芳
出版社:
轻工
作为一本专门介绍印刷 电子材料的书籍,本书既可 以作为印刷电子学的入门读 物,也具有一定的
专业
知识 深度,适于具有大学物理、 化学基础的读者。同时,本 书可供印刷工程
专业
本科生 作为教材使用,也适于从事
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
鞋靴装饰设计(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:罗向东|责编:李建华
出版社:
轻工
长期以来,关于鞋类设 计的
专业
书籍多侧重于技术 类(开板)与成型类(工艺 ),诚然也适应了以制造为 主的中国制鞋业。随着行业 的蓬勃发展,国人对鞋类产 品认知的增强,消费者对鞋 类设计有了更高的精神追求 ,对美的理解有了新的认识 。所以本书针对鞋靴装饰设 计的各个细节进行系统的分 类,使读者对鞋靴
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
食品标准与法规(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:韩梅|责编:伊双双
出版社:
轻工
为适应食品安全新形势 下的食品
专业
学生培养要求 ,本教材联合一线企业专家 ,将现行的食品标准与法规 内容与生产实践相融合,力 求做到教、学、用的统一。 首先从食品法律法规体系入 手,讲解我国的食品法律法 规框架,然后从食品标准的 制定和食品企业常用的食品 标准解读,解析标准的制定 和申请流程,
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
中外名建筑赏析(职业院校专业课程改革系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:张慧坤//王燕萍|责编:杨戈//厉勇
出版社:
浙江工商大学
建筑是一门博大精深 的艺术,它涉及人类历史 和社会发展的各个阶段, 既与我们的日常生活息息 相关,又是一种较难理解 的、抽象的综合型艺术。 本书从分析建筑艺术的相 关要素入手,解析建筑艺 术的内涵,阐述建筑艺术 赏析的方法,概括介绍中 西方古典建筑、现代建筑 和当代建筑的艺术特征, 并对不同时期与流派的经 典作品进行赏析。
人民币:
RMB 72.00
元 售价:
NT$ 288.00
元
食品化学与分析实验(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吕丽爽//冯小兰|责编:张靓//王庆霖
出版社:
轻工
本书在食品化学与分析 实验的教学与研究工作基础 上,依据食品相关
专业
的特 点,整理编写而成的食品化 学与食品分析实验及相关技 术的参考书。 全书共九章,72个实验 ,内容包括样品预处理,分... 安全等
专业
的教材,也可供 相关
专业
研究工作者参考。
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
皮革科技发展与工艺概论(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:匡卫//李彦春//王鑫
出版社:
轻工
本书皮革科技发展部分主要分为中国古、近现代 皮革科技发展,主要内容包括皮革的起源、古代皮革 科技发展、近现代皮革科技发展、皮革科技发展的趋 势等章节。皮革工艺概论部分主要阐述依托已有的皮 革科技发展出来的制革工艺,通常分为准备、鞣制和 整饰(理)三阶段。 本书分为8章,分别为皮革科技发展与趋势、皮革 工艺制造用原料皮、皮革制造工艺的蛋白质化学原理 、皮革制造工艺准备工段、皮革制造工艺的鞣制阶段 、皮革制造工艺的湿整理阶段、皮革制造工艺的干整 理工段、皮革制造工艺的涂饰。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
食品感官分析(第2版高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周家春|责编:罗晓航
出版社:
轻工
《食品感官分析(第2版 高等学校
专业
教材)》在第 一版的基础上进行修订,第 一章和第二章的理论发展变 化不大,做一些适当的修改 。第三章增加招募品尝员的 测试内容,第四章感官评价 方法,内容将重新分类,并 增加部分测试方法。第五章 会做一些完善,更新第一版 中的一些举例。修订比例为 30%。全书的
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
现代人造革\合成革制造技术(高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陈意//范浩军//颜俊|责编:杜宇芳
出版社:
轻工
适合作为制革、制 鞋
专业
本科、研究生教材, 也可作为人造革、合成革及 相关材料
专业
工程技术人员 参考用
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
铁路站场计算机辅助设计项目化教程(铁道运输类新时代新理念职业教育教材高等职业学校专业教学标准贯标教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:王子琳//兰云飞|责编:刘辉
出版社:
北京交通大学
本书依据职业教育教学 改革精神,将思政元素融入
专业
知识与技能的介绍中, 由高校教师与铁路企业专家... 本书可作为高等职业教 育、中等职业教育、技师教 育铁道类
专业
的教材,也可 作为铁路企业职工培训教材 及铁路
专业
技术人员的参考 书。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
安装工程识图习题册(全国职业院校建筑类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:曾平|责编:杨绘春
出版社:
中国劳动社会保障
本习题册与全国职业院
校
建筑类
专业
教材《安装工 程识图》配套使用,按照教 材章节顺序编写,设有填空 题、名词解释、简答题、实 训题等多种题型,供学生练 习巩固使用。
人民币:
RMB 14.00
元 售价:
NT$ 56.00
元
建筑装饰施工习题册(全国职业院校建筑类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:曾庆杰|责编:陈子今
出版社:
中国劳动社会保障
本习题册是全国职业院
校
建筑类
专业
教材《建筑装 饰施工》的配套习题册。 本习题册按照教材章节 顺序编写,包括填空题、选 择题、判断题、名词解释、 简答题等多种题型,并且提 供实训任务书供学生课后练 习使用。
人民币:
RMB 7.00
元 售价:
NT$ 28.00
元
房屋与装饰构造习题册(全国职业院校建筑类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:葛琳军|责编:谢亮
出版社:
中国劳动社会保障
本习题册是全国职业院
校
建筑类
专业
教材《房屋与 装饰构造》的配套习题册。 本习题册根据职业院校 建筑类
专业
学生的特点,按 照教材分章编写,包括房屋 构造概述、建筑装饰构造概 述、墙体装饰构造、楼地面 装饰构造、顶棚装饰构造、 门窗装饰构造,以及建筑装 饰防火构造,有填空题、选 择题、判断题
人民币:
RMB 5.00
元 售价:
NT$ 20.00
元
建筑识图与构造(高等职业院校土建专业创新系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:王丽红|责编:石伟
出版社:
清华大学
本书可作为高职高专院
校
建筑工程技术、工程造价 、工程监理以及成人教育学 院等建筑类
专业
的
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
高等学校给排水科学与工程本科专业指南(TML-JPS-081003-2023)/高等学校土木类专业教学指导委员会标准
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:教育部高等学校给排水科学与工程专业教学指导分委员会
出版社:
中国建筑工业
丛书项:
高等学校土木类专业教学指导委员会标准
规范更名为
专业
指南。根 据通知要求,教育部高等学
校
给排水科学与工程
专业
教 学指导分委员会组织开展了...为深入贯彻落实全国教 育大会精神和新时代全国高 等学校本科教学工作会议精 神,全面推动土木类
专业
内 涵式发展,满足土木类
专业
人才培养和
专业
建设质量提 升需求,2021年3月,教育 部高等学校土木类
人民币:
RMB 25.00
元 售价:
NT$ 100.00
元
建筑CAD(高等学校土建类专业信息化系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:汪耀武//易从艳//赵丹|责编:李鹏飞
出版社:
西安电子科大
本书为
校
校
合作、
校
企合作共同编写的新形态 一体化教材。 本书以某居民楼的建 筑施工图为载体,结合编 者多年的教学经验,以“ 规范、易学、实用”为原 则,将AutoCAD的基本命 令融入实际...绘图方法 和技巧。 本书可作为高职高专 院校建筑类
专业
学生的教 材,也可作为教师和相关 企业
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 152.00
元
食品工艺学(高等院校食品质量与安全专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:蒲彪//张坤生|责编:张斌
出版社:
科学
本书是经教育部高等学
校
食品与营养科学教学指导 委员会批准立项编写的全国 高等院校食品质量与安全专 业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括 食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品... 食品类
专业
的教材,也可供 从事食品加工、农产品储藏 加工的
专业
技术人员参考。
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
涡流检测(高等工科院校无损检测专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
冶金.金属学
>>
金属学
作者:
编者:任吉林//林俊明//徐可北|责编:王海峰
出版社:
机械工业
本书是根据高等工科院
校
专业课程教学的基本要 求,结合南昌航空大学无 损检测
专业
30年来的教学 经验,在不断探索教学改 革的基础上编写的。 本书从电磁基本理论开 始,系统介绍了涡流检测 方法...基本操作技 能的掌握。 本书可作为本科及大专 院校无损检测及相关
专业
的教材或教学参考书,也
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RMB 39.80
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