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非织造材料与工程手册(水刺非织造布手册)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吕宏斌|责编:孔会云//陈怡晓出版社：中国纺织
本书按照水刺非织造布生产工艺流程系统介绍了开松混合、梳理、铺网、牵伸、烘干、卷绕、分切、整理等工序的特点、设备配置、工艺要点、质量控制、装备结构及操作维护等内容，同时介绍了水处理系统、纤网输送系统、在线检测与控制系统等的流程配置、装备及配套方案的设计等。书中除理论介绍外，还
人民币：RMB 680.00 元售价：NT$ 2720.00 元

黑胶宝典/高保真音响系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王涤涤|责编:黄汉兵出版社：人民邮电
丛书项：高保真音响系列
本书是一本系统指导黑胶爱好者了解黑胶唱片历史与生产过程、黑胶唱机音源系统与调整技巧及黑胶唱片... 胶唱片的基本知识和制作工艺流程。第5章～第11章对黑胶音源系统中的各个组成部分——唱头、唱臂...12章是黑胶唱片版本参考，详细介绍了几大知名唱片公司的黑胶唱片的不同版本，进而探讨了不同国家、
人民币：RMB 199.80 元售价：NT$ 799.20 元

国家市场与社会关系视野下的食品安全治理--日本生协经验与中国模式研究
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：韩丹|责编:宋睿文出版社：吉林大学
本书主要探讨了新世纪以来日本在食品安全治理方面采取的“社会协同共治”模式的若干理论与现实问题。共包括日本食品安全治理的成功模式、食品安全治理对策论、迈向社会协同共治、中国食品安全内生性治理新模式探索等十章内容。该书系统全面地阐述了“社会协同共治”模式，这是对“技术万全论”的
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

中国饮食文化(富媒体活页式教材高职高专规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:黄桂青//刘新生//刘冰柏|责编:高赞出版社：石油工业
本书系统介绍了中国饮食文化概况、中国饮食文化源流、中国饮食科学思想、饮食民俗与礼仪、中国肴馔文化、中国筵宴文化、中国茶文化和中国酒文化等内容。本书深入浅出．实用性强，兼顾普及性与学术性。同时配有电子教学资源包，包括课程视频、多媒体课件、电子版教案、习题库及答案。本书
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

酒水服务与酒吧管理(第6版旅游类高等职业教育教学改革融合创新型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:傅生生|责编:张旭凤//石建华出版社：东北财大
本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、贮存、分类等，同时结合酒吧管理的实务分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购...参考，针对不同的知识点，设计了案例分析题，既丰富了全书的内容，也便于教学和培训。本书融理论性
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

北纬28°的浓香(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘淼//林锋|责编:江娟出版社：轻工
本书系统介绍了浓香型白酒历史、品质、工艺、文化等，但这本书并非泛谈浓香，而是将笔触更多聚焦在...内容，较为全面地展现了一个精彩的浓香世界。浓香的故事，本身是一个庞大且复杂的系统，很难用一篇...一个很好的窗口。这本书通过清晰的章节布局，从自然到人文到品牌到文化，涵盖广泛，从不同角度讲述
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

食品感官评定(食品类十二五高职高专院校规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：张艳//雷昌贵出版社：中国计量
张艳、雷昌贵主编的《食品感官评定(食品类十二五高职高专院校规划教材)》系统阐述了食品感官评定的发展史、现状及发展趋势；食品感官评定基础知识；食品感官评价员的选拔与培训；食品感官评定实验室；样品的...实例等内容。在突出基本理论和方法的同时，本书将基本知识和各种评定方法有机结合，采用实例的形式对评定
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

食品标准与法规(浙江省绿色食品生产技术高水平专业群建设成果系列教材十四五职业教育部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李彦坡//贾洪信//郭元晟|责编:郑丹妮//国帅出版社：中国纺织
本书以职业岗位需求和专业人才培养要求为导向进行内容设计，系统介绍了包括食品法律法规基础知识、国际和部分发达国家食品相关法律法规、标准与标准化、食品生产过程相关法律法规与标准、食品市场...专业教学用书，同时也可供食品行业、企业和监管部门人员培训及参考使用。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

雕刻时光(中国邮票雕刻凹版口述史)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:董琪出版社：北京大学
的雕刻版艺术可为同根同源，自西方传入，至今已有一百多年的历史，共产生了五代雕刻师。当下，在世界...时间等因素，至今没有系统的文字性论述。但中国邮政已走过两个甲子，这段艺术历史不应忘记也不会忘记
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

中国印泥(鲁庵印泥手作技艺)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：符骥良|责编:袁媛|整理:符中贤出版社：上海书画
技艺及配方，同时附有《张鲁庵先生“望云草堂印泥”试制录》，将对手工制作印泥的技艺传承与发扬...，也缺乏全面而具体的文字记录。本书系统、全面、通俗地介绍了“鲁庵印泥”的科研过程与制作秘诀，
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

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