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國家市場與社會關係視野下的食品安全治理--日本生協經驗與中國模式研究

  • 作者：韓丹|責編:宋睿文
  • 出版社：吉林大學
  • ISBN：9787576809121
  • 出版日期：2023/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：194
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    本書主要探討了新世紀以來日本在食品安全治理方面採取的「社會協同共治」模式的若干理論與現實問題。共包括日本食品安全治理的成功模式、食品安全治理對策論、邁向社會協同共治、中國食品安全內生性治理新模式探索等十章內容。該書系統全面地闡述了「社會協同共治」模式，這是對「技術萬全論」的有益補充，具有一定的理論深度。同時，「社會協同共治」模式的有效實施也可助力鄉村振興，從而構建起城鄉與政府有機互動的、具有中國特色的城鄉食品安全治理體系。
作者介紹
韓丹|責編:宋睿文
    韓丹，女，吉林大學副教授。畢業於吉林大學哲學社會學院社會學專業，博士研究生。研究方向為發展社會學。先後在《東北亞論壇》《社會科學戰線》以及《學習與探索》期刊上發表多篇論文。
目錄
第1章  緒論
  1.1  問題的提出
  1.2  文獻綜述與核心概念的界定
  1.3  研究視角與研究方法
    1.3.1  研究視角
    1.3.2  研究方法
  1.4  論文框架與研究意義
    1.4.1  論文框架
    1.4.2  研究意義
第2章  日本「生活協同組合」的演進過程、組織結構與主要活動
  2.1  日本的生協組織
    2.1.1  日本社會中的「協同組合」
    2.1.2  日本生活協同組合
  2.2  「日本生協」的歷史演進
    2.2.1  二戰前的坎坷發展
    2.2.2  二戰後的崛起
  2.3  日本生協聯的組織結構與主要活動
    2.3.1  日本生協聯的組織結構
    2.3.2  日本生協的主要活動
    2.3.3  日本生協組織發展的原因
第3章  日本生協與食品安全
  3.1  發達國家食品安全監管體系及基本特徵
    3.1.1  食品安全監管的立法舉措
    3.1.2  科學、標準化的食品安全監管技術
    3.1.3  食品安全監管的參與主體
  3.2  日本的食品安全監管體系
    3.2.1  日本食品安全監管的法律體系
    3.2.2  食品安全監管的標準體系
    3.2.3  日本食品安全的監管機構
    3.2.4  日本在食品進口環節的安全保障措施
  3.3  日本生協的食品安全治理：常規工作與社會運動
    3.3.1  食品安全方面生協的常規工作流程
    3.3.2  食品安全方面生協的社會運動
  3.4  治理食品安全：從日常生活到生活政治
    3.4.1  生活政治的興起
    3.4.2  食品安全與生活政治
第4章  日本生協與日本公民社會的成長
  4.1  日本公民社會的發展
    4.1.1  知識傳統
    4.1.2  日本公民社會的歷史沿革
  4.2  日本生協的歷史地位
  4.3  日本生協之於公民社會的現實意義
    4.3.1  勞動者自主合作事業的發展
    4.3.2  探索「另一種可能性」
第5章  政府監管：中國食品安全治理模式（1979-2000）
  5.1  1979-2000年的食品市場及安全狀況
    5.1.1  食品市場特徵：食品產能逐漸增大，種類趨於多樣化
    5.1.2  食品安全狀況：食品市場總體穩定，但存在一定的安全隱患
  5.2  全能主義的政府監管模式
    5.2.1  政府監管模式的機制與邏輯

    5.2.2  監管方式和技術
    5.2.3  食品安全突發事件的應急處理
    5.2.4  政府監管模式形成原因
  5.3  政府監管模式的合理性與不足
    5.3.1  國家—市場—社會視域下政府監管模式的理論基礎
    5.3.2  政府監管模式：國家、市場與社會的互動關係
    5.3.3  政府監管模式評價：優勢與缺陷
第6章  社會自我保護：中國食品安全內生性治理新模式
  6.1  農村包圍城市：中國農民合作社食品安全治理的鄉村變革
  6.2  社區支持農業的食品安全治理模式：城鄉合作下的自我保護l
  6.3  小結與討論
第7章  日本食品安全治理模式的啟示與中國的特殊性
  7.1  日本食品安全治理中的社會主體性對中國的啟示
    7.1.1  食品安全治理的社會主體性與生活公共性對中國的啟示
    7.1.2  食品安全治理中社會與國家的合作性對中國的啟示
    7.1.3  食品安全治理中社會與市場的共生關係對於中國的啟示
    7.1.4  食品安全治理的協同性和平衡性對於中國的啟示
  7.2  城鄉關係上的中日差異與中國食品安全治理的特殊性
  7.3  國家與社會關係中的中日差異與中國食品安全治理的特殊性
第8章  食品安全治理對策論：基於「技術完全論」的反思
  8.1  法律體系不完善說及其對策
  8.2  政府監管不力論及其對策
  8.3  市場失效論及其對策
  8.4  檢測評估標準或技術落後論及其對策
  8.5  食品安全治理的「技術萬全論」及其問題
第9章  邁向社會協同共治：21世紀治理模式轉型
  9.1  21世紀以來的食品市場特徵
    9.1.1  食品市場概況
    9.1.2  新時期出現問題的食品類型及其特徵
    9.1.3  新時期食品安全問題凸顯的原因
  9.2  食品安全監管體系改革
    9.2.1  提高食品安全工作決策水平，推動社會共治格局
    9.2.2  機構職責整合提高監督管理能力
  9.3  邁向城鄉社會協同共治的食品安全治理模式
    9.3.1  社會協同共治模式概述
    9.3.2  「城鄉合作」框架下的社會協同共治機制
    9.3.3  社會協同共治中的政府監管機制
    9.3.4  社會協同共治中的市場自律機制
    9.3.5  社會協同共治中的社會參與機制
  9.4  國家、市場與社會關係與中國食品安全治理模式轉型
    9.4.1  食品安全政府監管模式與社會協同共治模式的區別
    9.4.2  食品安全監管政府全能主義模式與協同共治模式的共性
    9.4.3  社會力量發展不足：社會力量參與食品安全治理的限定性
  9.5  社會協同共治中的主體性
  9.6  社會協同共治的食品安全監管制度建設
    9.6.1  明確社會共治主體的法律地位
    9.6.2  培育社會共治主體的參與能力
    9.6.3  建立有效的應急響應機制
    9.6.4  加強政府領導落實各主體責任或規避社會協同共治的風險
    9.6.5  借助信息化建設有效信息處理渠道

第10章  討論、結論與展望
  10.1  進一步的討論與結論
  10.2  展望
參考文獻

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