在美商天龙图书网搜索“味知” 共有 7 种商品

您要搜索的也许是: 调味知卤味知识趣味知识趣味知识营趣味知识大全趣味知识童话书趣味知识竞赛题库趣味知识百科全书

最近浏览的商品

请选择排序方式：类别版别出版年月↓ 折扣↓ 定价↓

中世纪的餐桌(从食味到知味)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(意)马西莫·蒙塔纳里|责编:安静|译者:林振华出版社：广西师大
本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过 “吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常生活与社会变革的多个侧面，力图摆脱对中世纪即等同于黑暗野蛮的不公正的刻板成见，发掘出中世纪对欧洲文明起源与发展的深刻影响。
人民币：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

知味郫都饮食文化(汉英对照)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杜莉//陈祖明|责编:程蓉伟//张琪|译者:张媛//尹川//张琪//李潇潇//胡音等|摄影:程蓉伟//陈筱//詹淞丞//冯飞//李凯出版社：四川科技
本书在全面、系统地梳理成都市郫都饮食文化整体情况的基础上，重点挖掘和梳理了郫都区的名特食材、菜点、名特餐饮街（镇）、名店及名人与典故，主要内容不仅包括郫都的饮食历史、地理环境、名特食材、特色菜点、名特饮食街（镇）、名特餐饮店、饮食名人与典故，而且还涵盖了郫县豆瓣的发展历程与应用等内容。本书内容丰富、图文并茂、中英文对照，兼具学术性与实用性。本书的出版，不仅有利于进一步传承和弘扬郫都的优秀传统美食文化，提升郫都美食文化在国内外的知名度、影响力，推动郫都美食产业、旅游产业等发展，而且还将能极大地丰富川菜文化内涵，加快川菜产业化和国际化发展步伐。
人民币：RMB 238.00 元售价：NT$ 952.00 元

CLick超创意数码单反趣味摄影秘技(39个不可不知的实拍技巧)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：PHOTO365 出版社：中国铁道
你已经拍腻了那些常规的摄影题材了么？你不想尝试更有趣的摄影拍摄手法吗？赶快拿起相机，通过 PHOTO365编著的这本《CLick超创意数码单反趣味摄影秘技(39个不可不知的实拍技巧)》的学习来一起领略创意趣味摄影的风采吧！全书共分4章，向大家详细讲解了如何拍出更加与众不同的摄影
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 220.50 元

建筑力学(江苏省高等学校重点教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:张苏俊//张文娟|责编:朱彦霖出版社：南京大学
本书共分13章，在编写过程中编者根据多年的教学实践经验，遵循“不以计算为唯一目的；简单、趣味、易懂，够用为度；贴近生活和工程”的编写原则，旨在培养学生用力学知识解决工程实践问题的能力，为后续专业课程提供基础保障。教材内容难易适中、循序渐进，形式活泼新颖，体现“生活化、工程化
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

施普林格气味手册(中)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(德)安德莉亚·比特纳|责编:张析|译者:王凯//蒋举兴//冯涛//刘强//者为出版社：科学
本套书（上、中、下三册）根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知和生理效应、气味感知的心理生理特征、人体气味及其对沟通和行为的影响、语言与文化中的气味等方面对气味和气味物质进行了较全面的介绍。本册共计26章，主要阐述了
人民币：RMB 238.00 元售价：NT$ 952.00 元

至味人生(三千年饮食文化与人物风流)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：李凯|责编:孙裕//王业云出版社：天地
的知音知味。每位历史人物都有不同的处世哲学和人生境遇。历史淘洗而下的，不只有大理论，还有具体...饮食与性情息息相关，古人早已领悟到这一点。他们深谙吃的艺术与哲学，将自己的精神气质与文化追求融入食材、厨艺、风味之中，发微人生理趣，将中国传统饮食文化描绘为一幅至味人生的历史画卷。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

食品生物化学(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘春娟//于海英|责编:张洁蕾出版社：中国医药科技
与色、香、味有关的化学成分及在加工、贮藏过程中的生物化学变化等内容。同时每个项目后编写了技能实训部分，将理论知识融合到技能实训中，实现理实一体化教材体系。本教材“知识链接”模块，实现知识
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

共有7个搜索结果共有1页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页

Δ订单支付
付款方式
运费计算方式

Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们

首页│ 新手上路│ 客服中心│ 关于我们│ 人才邀请│ 联络我们│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话：02-2381-2033 02-2381-1863　时间：周一～周五 10:00～17:00　服务信箱：bookuu@69book.com