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水利工程智能化运行管理实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:赵海滨//李梅华|责编:李潇培出版社：中国水利水电
本书为高职水利工程与管理类专业通用教材，是工作手册式教材，内容对接大坝安全智能监测职业技能等级证书。主要包括：水工建筑物变形、渗流及环境量等监测项目的智能化监测方法和步骤，监测资料整编和分析，无人机、无人船、水下机器人新一代智慧监测设备及智能监测系统使用等内容。本书可供水利类相关专业师生使用，也可作为从事水利工程管理的技术人员、备考大坝安全智能监测职业技能等级证书的考生参考。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

水利工程施工放样实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:张雪锋//陶攀//刘勇进|责编:王倩楠出版社：中国水利水电
本书是高等职业教育“双高校”建设规划教材，是教育部高等学校高职高专水利水电建筑工程专业教学指导委员会推荐教材。本书是依据《工程测量标准》（GB 50026-2020）、《水利水电工程施工测量规范》（SL 52-2015）、《水利水电工程测量规范》（SL 197- 2013）编写完成的。全书包括基础测量、大比例尺地形图测绘、施工测量基本工作、渠道断面测量及土方量计算四个项目，每个项目按照“展示项目详情-布置实训任务-引导实施训练过程-考核评价训练成效-拓展提升训练技能”进行组织教学，以学生为中心，学生在合作中完成工作任务。本书可作为高职、高专和职大水利水电类专业的实训教材，亦可作为水利水电工程技术人员的参考用书。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

水利工程工程量清单计价(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:闫国新|责编:曾佳出版社：中国水利水电
本书是国家“双高计划” 水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材，是根据职业院校双高建设项目要求编写的。全书共有3个学习任务，主要内容为招标投标的流程、工程量清单编制、工程量清单计价等。本书可供高等职业教育水利水电建筑工程、水利水电工程技术、水利水电工程智能管理、建筑工程
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

水利工程施工技术(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群立体化教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:闫国新//吴伟|责编:曾佳出版社：中国水利水电
本教材是高等职业教育水利类新形态一体化教材，也是国家“双高计划”水利水电建筑工程高水平专业群立体化教材项目成果。全教材共有六个学习项目，主要内容为施工导流与截流、爆破工程、地基和基础工程、土石坝工程、混凝土坝工程、地下建筑工程等的施工工艺和施工技术。本教材可供高职高专
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

水文学原理(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材)
所属分类：天文学地球科学>>天文学地球科学>>地球科学作者：编者:田桂桂//朱永娇|责编:隋彩虹出版社：中国水利水电
本书是高职高专院校水文与水资源技术专业重要的专业基础课教材，也是普通高等学校水文与水资源工程专业的专业核心课程教材。全书共分14个项目，分别为：导论、水文循环与水量平衡、河流与流域、降水、土壤水、下渗、蒸散发、径流、流城产流、河槽洪水演算、流域汇流、冰川与融雪、湖泊与湿地、水文学的创新研究及进展。本书不仅适用于高职高专院校水文与水资源技术专业教学，也适用于普通高等学校水文与水资源工程专业教学，同时，对于水利水电工程、城市给排水工程以及农业类、林业类和生态环境类相关专业的师生、工程技术人员也有参考价值。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘卓毅//江志伟|责编:黄文科//冯月盈|总主编:马健雄出版社：暨南大学
《面包制作技术》不仅仅是一本适用于中高职职业学校的教学用书，也是烘焙从业者、烘焙爱好者学习烘焙技能的参考书。本教材是一本新型活页式教材，涵盖理论知识和技能操作两部分，其中技能操作占主体。其最大的优点在于，理论知识部分采用通俗易懂的文字，知识体系全面且精简，没有臃肿的长篇大论，读者学习起来，特别是烘焙初学者和职业学校的学生能够很好地理解和掌握。本教材的知识框架体系是经过充分的市场和教学调研以及专家学者、行业从业者多次论证探讨而确立的，覆盖了基础理论、职业素养、面包制作实例等知识模块，学习内容一应俱全，具有很强的应用性和操作性。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

导游业务(高水平邮轮旅游专业群系列教材)(精)
所属分类：经济>>财经管理>>旅游经济作者：编者:谢丹|责编:杨洋出版社：大连海事大学
“导游业务”是高职旅游管理专业学生的专业核心课程，也是全国导游资格考试的考试项目，同时还是全国高等职业院校技能大赛导游赛项的核心考核内容。本书坚持立德树人根本任务，融价值引领、知识传授和能力培养为一体，结合旅行社导游岗位的职业能力需求、全国导游资格考试大纲、职业技能大赛的要求，采用活页式结构，将内容分为3个模块、12个项目、41个任务，每个任务均设有案例引入、任务要求、相关知识、任务实施、任务评价、课后任务栏目，具有较强的实用性、操作性和指导性。本书既可供高职院校旅游管理专业学生学习使用，也可作为社会上相关岗位工作者的指导书和旅游行业爱好者的参考书。
人民币：RMB 81.00 元售价：NT$ 324.00 元

山东省高水平高职学校和专业群建设研究
所属分类：文教体育>>成人教育>>职业技术教育作者：石忠//李明月//陆宝成|责编:李慧智出版社：北京理工大学
山东省高水平院校和高水平专业（群）建设的动态遴选进行探索，为持续推进山东省高水平职业院校和高水平专业（群）建设动态调整提供参考；通过高水平职业院校和高水平专业（群）案例研究，呈现高水平职业...本著作依托2020年山东省教育科学规划重大课题“ 山东省高水平职业院校和高水平专业建设研究”
人民币：RMB 76.00 元售价：NT$ 304.00 元

西餐烹饪基础(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:邹宇航//傅云雁|责编:黄文科|总主编:马健雄出版社：暨南大学
本书由从事多年西餐教学的中职教师编写，根据学生的基础知识和行业从业要求，从实用角度出发，介绍了西餐厨房的设备、工具、常见食材及相应的加工处理、基础汤、基础少司、常见配菜制作等知识，让西餐初学者对西餐有一个较为全面的认知。本书分为六个模块，分别是模块一“西餐入门” 、模块二“步入现代厨房” 、模块三“西餐常见原料及初加工”、模块四“西餐常用烹调方法”、模块五“ 基础汤与少司制作”、模块六“常见配菜制作”。具体制作过程中运用图片、视频等形式呈现各个制作步骤，让学生有更加直观的认识。本书为活页教材，适用不同教学要求，使用者可以根据需要自行调整教材内容的顺序以实现教学目的。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

园林硬质景观工程(山西省高水平专业群建设系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王燚|责编:丰帆出版社：中国林业
本书根据高职园林工程技术专业职业岗位能力培养需要，依据国家园林工程技术专业职业技能标准，以工程项目为载体，按照园林工程项目建设的工作内容与学生学习规律分为9个单元，教学内容包含了园林硬质景观工程设计、工程材料应用、工程施工技术及施工标准规范，各单元设置了相应的习题与实训操作，能够较全面地覆盖园林硬质景观工程的施工内容。本书可作为高职高专院校、五年制离职、成人教育园林及相关专业的教材，也可作为园林相关工作的培训教材。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

旅行社运营管理(高水平邮轮旅游专业群系列教材)(精)
所属分类：经济>>财经管理>>旅游经济作者：编者:刘刚|责编:刘若实出版社：大连海事大学
本教材结合了国家职业标准和行业标准，在内容体系建设上进行创新，以“项目导入、任务驱动、实践演练”为逻辑思路，形态上选择新颖活泼的活页式教材，以旅行社生产流程的顺序和职业能力为指向，兼顾学生的认知心理特点，又能符合社会学习者和企业在岗员工的任职需求，教学内容以旅行社经营管理中的典型业务为主线，配套丰富的动画、课件、理论知识、习题库等信息化资料，让学生在完成具体业务操作的过程中，学习必要的知识，掌握旅行社业务的操作技能。整个教材在内容上更加强调精炼简洁，降低了学生的理论学习难度。与此同时，又可以让学生的职业操作能力得到充分的锻炼以适应岗位的需求。本教材以旅行社主要工作岗位为基础，设置旅行社行业认知和设立、旅行社产品设计与开发、旅行社外联销售、旅行社计调业务、旅行社接待业务、旅行社人力资源管理六个模块，详细介绍了旅行社核心岗位的操作流程。本教材除作为旅游管理专业教学用书之外，也可以作为旅行社岗位培训教材，或者备考旅行策划职业技能等级1+X证书考试的学习用书。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

动物药理(高职畜牧兽医高水平专业群建设教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：编者:杨庆稳|责编:张红梅出版社：重庆大学
本书按照模块进行划分，每个模块下设项目，项目下再细分学习情境。全书共7个模块、25个项目，包括药理基础知识，作用于内脏系统的药物，作用于神经系统的药物，调节新陈代谢的药物，作用于病原体的药物，抗组胺药、前列腺素、糖皮质激素及解热镇痛抗炎药，解毒药。另外，每个模块开始时还设置了学习目标、学习要求、资讯问题等，便于学生自学和把握教学重点；每个项目后面都有课后笔记，利于学生加深对动物药理知识的学习和理解；模块结束时还有思考题、模块病例导入和直击执业兽医师等专项练习题，便于学生巩固提高和检测自己对知识的掌握情况。本书内容丰富、文字简洁、适用范围广，既可作为高等职业院校畜牧兽医、动物医学、动物检疫、宠物保健等专业的教材，也可作为中等职业学校畜牧兽医类专业广大师生、兽药生产企业的销售和技术服务人员、兽药经营单位的营销人员、动物养殖企业的兽药使用人员和兽药行政监管专职人员等的自学教材或参考书籍。
人民币：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

西餐菜肴制作(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:邹宇航//叶光婷|责编:黄文科//张馨予|总主编:马健雄出版社：暨南大学
本书由从事多年西餐教学的中职教师编写而成，根据学生的基础知识和行业从业要求，从实用角度出发，较为系统地阐述了西方不同国家常见菜品的制作，以法餐的出菜形式将各国菜品以头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品的顺序进行展现。本书分为十个模块，分别是模块一“开档与收档”、模块二“ 常见意大利菜”、模块三“常见法国菜”、模块四“常见英国菜”、模块五“常见美国菜 ”、模块六“常见德国菜”、模块七“常见俄罗斯菜”、模块八“常见葡萄牙菜”、模块九“常见西班牙菜”、模块十 “早餐与简餐”。每个模块包括任务描述、学习目标、任务准备、任务实施等多个部分，并用图片和视频的形式呈现各个菜肴的制作步骤，让学生有更加直观的认识。本书为活页教材，适用不同的教学要求，使用者可以根据需要自行调整教材内容的顺序以实现教学目的。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

土石坝施工与投标实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:吴伟//许晓瑞|责编:刘洋出版社：中国水利水电
本书是水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材，是根据职业院校双高建设项目要求编写而成的。全书共有10个学习型工作任务，主要内容为面板堆石坝施工组织设计文件的编制、投标报价计算和投标文件编制等。本书可供高职高专水利类水利水电建筑工程、水利水电工程技术、水利水电工
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

建筑材料检测综合实训(水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:曹京京|责编:隋彩虹出版社：中国水利水电
本教材是水利水电建筑工程高水平专业群工作手册式系列教材之一，是根据职业院校双高建设项目要求编写而成的。全书共有五个工作任务，分别为水泥检测、细骨料检测、粗骨料检测、钢筋检测和混凝土配合比设计。本教材可供高等职业院校水利类各专业教学使用，也可作为相关专业工程技术人员的
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

建设工程安全技术与管理(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群立体化教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:吕桂军//温国利|责编:李潇培出版社：中国水利水电
本教材是职业教育国家在线精品课程《建设工程安全技术与管理》配套教材。本教材根据教育部“国家示范性高等职业院校建设计划 ”水利水电建筑工程重点建设专业及专业群人才培养方案要求，按照建设工程安全技术与管理课程标准编写完成的。教材引用了国家、行业的最新标准、规范，适当反映了近年来
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

消防工程(活页式国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:陈文胜//张敏|责编:王倩楠出版社：中国水利水电
本书根据高等教育的目标和职业要求，紧密结合我国现有建筑防火设计规范和工作实践需要，较系统地介绍了消防工程的基本理论知识，主要内容包括火灾基础知识、建设项目生产和储存物品的火灾危险性判定、建筑分类、建筑的耐火等级判定、建筑总平面布局、建筑平面布置、防火防烟分区、安全疏散、建筑灭火器配置、消火栓灭火系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、泡沫灭火系统、干粉灭火系统、火灾自动报警系统等。书中每章设有学习目标、练习题，此外还融入消防工程职业标准、工匠精神等课程思政元素。本书可作为高等院校安全技术与工程、消防工程、应急技术与管理、建筑环境与能源应用工程等专业的教学用书以及安全工程相关行业的培训类参考用书。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

水利工程造价与招投标(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:张梦宇//曹京京//韩晓育|责编:王燕燕出版社：黄河水利
本书是国家“双高计划” 水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书系列教材，结合全国水利职业教育教学改革的需要及专业课程教学的特点，依据编制规定、工程定额等编写完成。本书共分八个模块，...水利水电建筑工程专业群，以及其他水利类专业教材使崩，还可供水利水电工程行业施工、设计、监理、造
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

结构与平法钢筋算量(工作手册式国家双高计划水利水电建筑工程专业群系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:艾思平//唐鹏//李茹|责编:狄宝珠出版社：华中科技大学
本书依据《建筑与市政工程抗震通用规范》（GB 55002—2021）、《混凝土结构通用规范》（GB 55008—2021）、《混凝土结构设计规范（2015版）》（GB 50010—2010）等规范和国家建筑标准设计图集22G101-1、22G101-2、 22G101-3 的相关规定编写。本书以实际钢筋混凝土构件为例，对钢筋混凝土结构中的基本构件（如基础、柱、墙、梁、板、楼梯等）的受力特点、破坏特征、设计原理、平法识图、钢筋预算量等内容进行了详细和系统的介绍。本书通过多个案例的讲解，来帮助读者理解钢筋混凝土基本构件设计原理和构造要求，以及掌握平法识图方法和钢筋预算量的计算规则。通过本书的学习，将有助于读者的结构能力、识图能力、预算量能力和施工能力的提高。本书的内容既有助于培养学生的关键职业能力，又有助于工程专业人员掌握职业资格考试的相关要求。本书不仅可作为高职高专及应用型本科土建大类专业学生的教学用书，还可以作为社会相关技术人员学习参考用书。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

岩土工程(互联网+新形态教材国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:杨二静//邓伟杰//胡涛//杜卫长|责编:景泽龙出版社：黄河水利
本书是国家“双高计划” 水利水电建筑工程高水平专业群水利职业资格证书教材、1＋X水利工程质量检测职业技能等级证书教材，紧扣1＋X水利工程质量检测职业技能等级标准，按照1 ＋X水利工程质量检测职业技能等级证书考评大纲要求。结合全国水利职业教育教学改革的需要及专业课程教学的特点，依据
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

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