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生鲜食品冷链物流服务质量评价指标体系研究
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：张幸|责编:高小田出版社：西南财大
本书旨在构建生鲜食品冷链物流服务质量评价指标体系。首先，基于文献分析和探讨，选取生鲜食品冷链物流服务质量评价指标，形成指标池，同时运用焦点团体访谈法，广纳专家意见，确定评价指标；其次，运用解释结构模型法，进行指标间的关联性分析，确定评价指标体系的结构模型；再次，运用网络
人民币：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

可持续供应链管理与食品安全治理研究
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：王晶|责编:付微微出版社：人民邮电
，介绍了食品企业可持续供应链管理实践体系的构建方式，揭示出其对食品企业绩效及食品安全水平提升的作用机理，同时基于外部利益相关方理论的视角探讨了不同规模食品企业可持续供应链管理实践的驱动机制和策略，为我国食品安全治理提供了新思路，有助于推动我国食品行业的健康可持续发展。
人民币：RMB 75.00 元售价：NT$ 300.00 元

采购合同谈判/复旦卓越国际采购与食品进出口系列
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:沈建军|责编:王雅楠出版社：复旦大学
丛书项：复旦卓越国际采购与食品进出口系列
随着全球经济的发展，越来越多的企业将供应链拓展到海外，在全球范围内进行供应链布局，这也赋予了采购与供应部门新的机遇及挑战。相对于传统的国内供应链，国际采购与供应涉及的手续多，交易流程更复杂，能否高效、准确、专业地完成采购与供应工作，直接影响到企业运营和财务状况。在新形势下，如何提升国际经济与贸易专业、采购与供应专业或方向学生的实务操作能力，实现应用型人才的培养目标，以适应国际经济发展的现状和企业的需求成为当务之急。本书以在采购与供应中签订合同和进行谈判等职业能力培养为本位，以采购与供应中签订合同和谈判过程为主线，以最新国内合同法为依据，以实际的采购谈判为例，系统、完整地介绍了采购与供应合同的签订和谈判各环节的业务操作要求。本书可作为普通高等院校和高职高专院校供应链管理、国际经济与贸易、国际商务等相关专业的教材或参考书目，也可作为采购与供应工作人员进行业务培训的参考教材，对参加CIPS四级资格证书考试的人员具有相当的参考价值。
人民币：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

采购运营策略/复旦卓越国际采购与食品进出口系列
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:朱昊|责编:岑品杰出版社：复旦大学
丛书项：复旦卓越国际采购与食品进出口系列
在全球化极度盛行的当下，采购组织面临越来越复杂和多变的商业环境，这对其自身采购策略如何更好地适应供应链环境提出了更多挑战和要求。本书依托于英国皇家采购与供应学会（Chartered Institute of Purchasing and Supply，CIPS）的采购与供应高级文凭证书课程，吸收并改进了CIPS建立的采购与供应职业资格证书学习体系的内容。全书贯彻理论与实践相结合的指导方针，以专业理论为引导、以实践流程为支撑、以企业案例为依托，融教学、实践、实务为一体，具有理论扎实、实务突出、实践丰富的特点，对于我国采购与供应相关本科专业师生和从业人员学习国外采购管理经验、提高专业技能、提升企业在国际市场的竞争力具有重要参考价值和意义。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生鲜食用农产品物流环境适应性及品质控制机制(精)
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:陈昆松//徐昌杰|责编:潘晶晶出版社：浙江大学
本书为国家重点研发计划项目“生鲜食用农产品物流环境适应性及品质控制机制研究”的研究成果，以特色果蔬、水产品和粮食等为对象，贮藏物流过程品质控制为核心，贮藏物流微环境调控为手段，重点研究品质的动态代谢机理及腐败劣变的生物学机制，探索产后品质调控新路径。全书共8章，在分析国内外研究背景的基础上，主要从果蔬成熟衰老与品质变化的生物学基础、果蔬采后品质劣变的环境应答及其调控、粮食与水产品产后品质劣变的环境应答及其调控、粮食和果蔬真菌病害发生机制与控制途径、超级冷链和蓄冷传热与生鲜食用农产品品质劣变控制等5个方面介绍相关研究进展，并对生鲜食用农产品贮藏物流研究进行展望。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

物流商品养护技术(第2版高职高专物流专业互联网+创新规划教材)
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:李燕东|责编:蔡华兵出版社：北京大学
本书是介绍物流仓储中商品养护通用方法与技术的实用型教材，内容包括物流设施设备及其保养、仓库温度调控、仓库害虫防治与处理、食品保鲜技术、食品冷藏冷冻、危险化学品储运管理和消防安全管理7个项目。本书编写结合大量物流企业实际运作情况，广泛收集企业一线的图片、表格、规章制度等材料，
人民币：RMB 37.00 元售价：NT$ 148.00 元

我国应急物流体系建设研究(中英文)/中国物流前沿研究双语系列丛书
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：任丽丽//张娜|责编:国晓健出版社：知识产权
丛书项：中国物流前沿研究双语系列丛书
应急物流体系的建设和完善，对于有力应对突发公共卫生事件起着举足轻重的作用。2020年新冠疫情暴发以来，完善的应急物流体系、及时准确的物资供应对战胜疫情至关重要。本书从医药用品、食品、生活物资的物流体系建设出发，分别阐述了这三种物资的应急物流体系建设现状、存在的问题、在应对新冠
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

中国冷链物流发展报告(2022)/国家物流与供应链系列报告
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会//国家农产品现代物流工程技术研究中心//深圳市易流科技股份有限公司//万纬冷链//浙江星星冷链集成股份有限公司|责编:白昕//王新月出版社：中国财富
丛书项：国家物流与供应链系列报告
《中国冷链物流发展报告（2022）》是中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称中物联冷链委）连续第十二年编写出版的食品冷链物流领域的专项行业研究报告。中物联冷链委十余载致力于冷链物流行业深耕，力求厘清行业现状，支撑推动行业发展，而《中国冷链物流发展报告》正是中物联冷链
人民币：RMB 280.00 元售价：NT$ 1120.00 元

农产品冷链物流与政府扶持
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：谢如鹤//瑭杰|责编:高雁出版社：社科文献
效应分析、消费者视角下食品冷链物流观念的市场普及度等。这些研究从不同方面对农产品冷链物流发展
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

货物学(第3版)
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:赵颖|责编:封雪出版社：北京理工大学
本书共分为9个模块，分别为货物与货物学、货物质量与检验、货物运输与包装、日用工业品、大宗工业品、食品类货物、农林杂类货物、家用电器类货物、散装类货物。本书采用模块式任务结构，注重实践而且案例丰富，采用完整的任务训练和模块考核形式让学生及时巩固所学知识。本书既可作为
人民币：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

货物学(第3版高等职业教育创新型系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:赵颖|责编:封雪出版社：北京理工大学
本书共分为9个模块，分别为货物与货物学、货物质量与检验、货物运输与包装、日用工业品、大宗工业品、食品类货物、农林杂类货物、家用电器类货物、散装类货物。本书采用模块式任务结构，注重实践而且案例丰富，采用完整的任务训练和模块考核形式让学生及时巩固所学知识。本书既可作为高
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

冷链物流管理(第2版)/智慧物流现代物流与供应链管理丛书
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:汪利虹//冷凯君|责编:常爱艳//韩效杰出版社：机械工业
丛书项：智慧物流现代物流与供应链管理丛书
本书内容全面，由浅入深，覆盖了冷链物流管理的主要理论和方法。本书共十章，分别是冷链物流概述、冷链物流系统分析与规划、冷链运输、冷库管理、生鲜食品冷链加工与包装、冷链物流配送、冷链物流信息管理、冷链物流成本控制与节能、冷链物流标准与法规和冷链物流典型案例及分析。本书
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

物联网概论
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：田景熙出版社：东南大学
本书较全面地介绍了物联网的基本概念、基础架构、电子编码体系和相关技术等，以及物联网在精致农业、食品卫生、社会治安、智能楼宇、感知城市、智能交通、节能环保、旅游观光、生产监控、新型商务和医疗护理等众多重点生产与生活领域中的应用。田景熙编写的《物联网概论》兼顾理论与实际，既介绍
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 175.50 元

区块链赋能供应链(精)
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：赵先德//唐方方|责编:曹沁颖出版社：中国人民大学
供应链管理能力日益成为企业竞争优势的关键来源，但往往面临信息不对称、数据真实性存疑、缺乏信任机制等痛点。区块链技术有助于实现供应链信息的共享与透明，增强上下游伙伴间的信任，提高企业的运营效率。作者深入研究了区块链技术如何赋能传统供应链，展示并分析了食品、药品、物流、
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

河北省物流业发展报告(2021)/地方物流与供应链系列报告
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:河北省现代服务业发展领导小组办公室|责编:孙勃出版社：中国财富
丛书项：地方物流与供应链系列报告
年钢铁、煤炭、粮食、食品农产品（冷链）、医药、电商物流的发展情况与发展展望；区域篇涉及河北省
人民币：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

农产品冷链物流(农村经济综合管理示范特色专业及实训基地建设项目课程系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:任智乾//钟岚//卢连娇|责编:张茜出版社：辽宁大学
农产品作为我国国民经济的重要支柱，其质量安全问题关乎民生。农产品冷链物流可从农产品的物流环节保障农产品的食品安全问题，降低物流过程中因农产品污染、变质、腐烂等引发的安全事故。然而，随着人们对冷链食品消费需求的逐年提高，农产品冷链物流的问题也不断浮出水面，本书主要围绕农产品冷
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

区块供应链(流程架构体系与产业应用实践)/现代供应链管理与创新丛书
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：王国文|责编:马霞|总主编:丁俊发出版社：人民邮电
丛书项：现代供应链管理与创新丛书
交付和回收流程中的应用，深入探讨了区块链在农业-食品供应链、医疗健康供应链、汽车产业供应链、
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

中国冷链物流发展报告(2023)/国家物流与供应链系列报告
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会//国家农产品现代物流工程技术研究中心//玉湖冷链中国有限公司//万纬冷链|责编:庞冰心出版社：中国财富
丛书项：国家物流与供应链系列报告
2023年的报告共分为八章：第一章“2022年冷链物流发展情况分析”；第二章“2022 年全国食品冷
人民币：RMB 280.00 元售价：NT$ 1120.00 元

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