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貨物學(第3版高等職業教育創新型系列教材)

作者：編者:趙穎|責編:封雪
出版社：北京理工大學
ISBN：9787576314878

出版日期：2022/12/01
裝幀：平裝
頁數：254

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

本書共分為9個模塊，分別為貨物與貨物學、貨物質量與檢驗、貨物運輸與包裝、日用工業品、大宗工業品、食品類貨物、農林雜類貨物、家用電器類貨物、散裝類貨物。
本書採用模塊式任務結構，注重實踐而且案例豐富，採用完整的任務訓練和模塊考核形式讓學生及時鞏固所學知識。本書既可作為高等職業教育院校物流管理、電子商務、市場營銷、國際貿易、連鎖經營及其他相關專業的理實一體化教材，也可作為企業營銷與管理人員的學習參考用書。

作者介紹

編者:趙穎|責編:封雪

模塊1  貨物與貨物學
  內容導讀
  學習目標
  任務1.1  貨物概念與性質
    案例引入——德邦快遞打造智慧物流網路體系
    1.1.1  貨物的概念
    1.1.2  貨物的性質
    任務實訓——常見貨物的性質變化觀察
  任務1.2  貨物分類、編碼和標準
    案例引入——多國海關出台HS編碼新規
    1.2.1  貨物分類及其分類管理
    1.2.2  貨物目錄與貨物編碼
    1.2.3  貨物標準
    任務實訓——電商貨物分類調研
  模塊考核
模塊2  貨物質最與檢驗
  內容導讀
  學習目標
  任務2.1  貨物質量
    案例引入——長沙海關破獲特大走私凍品案
    2.1.1  貨物質量概念
    2.1.2  決定和影響貨物質量的因素
    2.1.3  貨物質量管理
    任務實訓——「大潤發變質肉事件」分析報告
  任務2.2  貨物檢驗
    案例引入——案例1  海關發現有害生物
    案例引入——案例2  市政道路項目電纜導管涉嫌質量不合格
    2.2.1  貨物檢驗基礎知識
    2.2.2  貨物檢驗的分類
    2.2.3  貨物質量檢驗的程序
    2.2.4  貨物檢驗的內容
    2.2.5  貨物質量檢驗的方法
    任務實訓——做一次食品感官檢驗員
  任務2.3  貨物儲存與養護
    案例引入——廣東韶關市市場監督發現發霉變質的「廣式臘鴨腿」
    2.3.1  貨物儲存
    2.3.2  溫濕度控制與調節
    2.3.3  貨物的養護技術
    任務實訓——做一次倉庫管理員
  模塊考核
模塊3  貨物運輸與包裝
  內容導讀
  學習目標
  任務3.1  貨物包裝
    案例引入——商品包裝與市場
    3.1.1  貨物包裝概述
    3.1.2  貨物包裝標準化
    3.1.3  貨物包裝的技術方法
    任務實訓——探究「包裝變身史」
  任務3.2  貨物運輸包裝

    案例引入——良品鋪子的「雞肉腸」事件
    3.2.1  貨物運輸包裝的作用
    3.2.2  貨物運輸包裝的要求
    3.2.3  貨物運輸包裝的材料選擇
    3.2.4  集合包裝
    3.2.5  進出口貨物運輸包裝的規定
    3.2.6  貨物運輸包裝標誌
    3.2.7  貨物原產國標誌
    3.2.8  貨物積載因數
    任務實訓——深圳物流貨運公司內部文件：各類貨物運輸注意事項
  任務3.3  集裝箱貨物
    案例引入——集裝箱起源
    3.3.1  集裝箱及其基本概念
……
模塊4  日用工業品
模塊5  大宗工業品
模塊6  食品類貨物
模塊7  農林雜類貨物
模塊8  家用電器類貨物
模塊9  散裝類貨物
附錄
參考文獻

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