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食品安全检测技术研究
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
宋叶潇//刘晓鹏//李宇辉|责编:周振新
出版社:
吉林科技
本书对
食品
分析及安全 检测关键技术进行了研究, 首先对
食品
采样与样品处理 的基础操作进行了论述,
然
后重点对
食品
的一般成分、 添加剂检测技术、
食品
中内 源毒素和药物残留的检测等 技术进行了重点分析,最后 对
食品
安全及检测新技术进 行了阐述。本书可为
食品
检 测和
食品
安全管理的人员提 供参考。
人民币:
RMB 120.00
元 售价:
NT$ 480.00
元
2018年中国科普文学精选/2018中国年选系列
所属分类:
文 学
>>
中国文学
>>
中国文学作品集
作者:
编者:水白羊//魏然
出版社:
长江文艺
丛书项:
2018中国年选系列
由水白羊,魏
然
选编的《2018年中国科普文学 精选/2018中国年选系列》精选囊括2018年的年度热 点科学问题,对现代人关注的
食品
安全、健康医学 等问题进行科学解释,介绍国内外前沿科技研究成 果;由相关领域专家、果壳作者为您解答生活难题 、心中疑惑。
人民币:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 120.00
元
藻胆蛋白的结构与功能从理论到应用(精)/中国海洋生物资源研究丛书
所属分类:
生物科学
>>
生物科学
>>
植物学
作者:
编者:秦松//李文军//蒲洋//王琪|责编:曾奇峰//余琼
出版社:
华中科技大学
丛书项:
中国海洋生物资源研究丛书
本书共十章,主要从 藻胆蛋白的结构、藻胆体 的组装与能量传递、藻胆 蛋白的进化与适应、藻胆 蛋白的体内生物合成、天
然
藻胆蛋白的生产,以及 藻胆蛋白在生物医学中的 应用等方面介绍了国内外 相关研究...科研人员及 学生参考,也适合从事荧 光探针及功能
食品
等产品 开发的企业工作人员阅读 。
人民币:
RMB 398.00
元 售价:
NT$ 1592.00
元
简单烹饪的艺术
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(加)艾丽丝·沃特斯|责编:廖晓威|译者:魏思静//王桐
出版社:
广东旅游
食品
, 如何决定菜单,各类食材的 烹饪技巧以及经典食谱的烹 饪原理。下篇则按照食材分 类,详细讲解了...饮食哲学——以简 单的方法烹煮新鲜应季的本 地有机食材,体现食物的天
然
美味。
人民币:
RMB 99.80
元 售价:
NT$ 399.20
元
有机化学实验(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
所属分类:
数理化学科
>>
数理化学科
>>
化学、晶体学
作者:
编者:刘湘//刘士荣|责编:宋林青//胡全胜
出版社:
化学工业
物理性质测定和波谱 分析、基础合成实验、天
然
产物的提取、提高性合 成实验。本版在继续保持 前二版的...和考 研复试之用。 本书可以作为高等学校 应用化学、化学工程与工 艺、
食品
科学和工程、生 物
人民币:
RMB 35.00
元 售价:
NT$ 140.00
元
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