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有機化學實驗(第3版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)

作者：編者:劉湘//劉士榮|責編:宋林青//胡全勝
出版社：化學工業
ISBN：9787122379368

出版日期：2020/12/01
裝幀：平裝
頁數：265

人民幣：RMB 35 元售價：元

內容大鋼

本書是「十二五」普通高等教育本科國家級規劃教材《有機化學實驗》（第二版）的修訂版，主要內容包括有機化學實驗的一般知識、有機化合物合成的基本技術、有機化合物的分離和提純、有機化合物的物理性質測定和波譜分析、基礎合成實驗、天然產物的提取、提高性合成實驗。本版在繼續保持前二版的編寫體系及特色的基礎上，更新了有關有機化合物合成、分離與結構解析手段的內容，調整充實了部分實驗，全書有不同層次的合成和提取實驗46個，尤其是強化了綜合性、設計性和研究性的實驗內容。同時著力新增了數字資源，全書共有各類實驗裝置的安裝視頻10個，各類單元操作和實驗操作視頻15個，拓展閱讀5個，這些資源均以二維碼形式呈現。書後附錄中有一套有機化學實驗練習題，以供檢驗學習效果和考研複試之用。
本書可以作為高等學校應用化學、化學工程與工藝、食品科學和工程、生物技術和生物工程、環境工程、製藥工程、材料工程、輕化工程等專業本科生的有機化學實驗教材，還可以作為學生進行開放性和研究性實驗的主要參考書，也可供相關專業的科技人員參考。

作者介紹

編者:劉湘//劉士榮|責編:宋林青//胡全勝

第1章  有機化學實驗的一般知識
  1.1  有機化學實驗室規則
  1.2    實驗室安全、事故預防與處理
    1.2.1    實驗室的安全守則
    1.2.2    實驗室事故的預防與處理
    1.2.3  有機化學品的毒性與安全取用
    1.2.4  有機化學實驗廢棄物的處置
    1.2.5    實驗室防護用品和急救器具
  1.3  有機化學實驗常用玻璃儀器和設備
    1.3.1  常用玻璃儀器
    1.3.2  玻璃儀器的洗滌、乾燥和保養
    1.3.3  常用設備
  1.4    實驗預習、實驗記錄和實驗報告
    1.4.1  預習
    1.4.2    實驗記錄
    1.4.3    實驗報告的基本要求
第2章  有機化合物合成的基本技術
  2.1  有機化學反應在實驗中的實現
    2.1.1  反應原料的選擇
    2.1.2  反應物料的摩爾比
    2.1.3  反應溫度
    2.1.4  反應時間
    2.1.5  反應介質
    2.1.6  催化劑
    2.1.7  提高反應產率的其他措施
  2.2  有機合成反應常用裝置
    2.2.1  迴流冷凝裝置
    2.2.2  滴加迴流冷凝裝置
    2.2.3  迴流分水冷凝裝置
    2.2.4  迴流分水分餾裝置
    2.2.5  滴加蒸出反應裝置
    2.2.6  攪拌迴流裝置
    2.2.7  有機合成裝置的裝配原則
  2.3  加熱、冷卻和攪拌
    2.3.1  加熱技術
    2.3.2  冷卻技術
    2.3.3  攪拌方法
  2.4  乾燥
    2.4.1  氣體的乾燥
    2.4.2  液體的乾燥
    2.4.3  固體的乾燥
  2.5  無水無氧作技術
第3章  有機化合物的分離和提純
  3.1  蒸餾
  3.2  分餾
  3.3  水蒸氣蒸餾
  3.4  減壓蒸餾
  3.5  萃取和洗滌
  3.6  重結晶
  3.7  升華

  3.8  色譜法
    3.8.1  柱色譜
    3.8.2  薄層色譜
    3.8.3  紙色譜
    3.8.4  氣相色譜
    3.8.5  高壓液相色譜
第4章  有機化合物的物理性質測定和波譜分析
  4.1  熔點的測定
  4.2  沸點的測定
  4.3  折率的測定
  4.4  旋光度的測定
  4.5  紫外-可見吸收光譜法
  4.6  紅外光譜
  4.7  核磁共振譜
  4.8  質譜
第5章  基礎合成實驗
  實驗1  環己烯的製備
  實驗2  1-溴丁烷的製備
  實驗3  2-甲基己-2-醇的製備
  實驗4  正丁醚的製備
  實驗5  對甲苯磺酸鈉的製備
  實驗6  2-叔丁基對苯二酚的製備
  實驗7  雙酚A的製備
  實驗8  茉莉醛的製備
  實驗9  苯乙酮的製備
  實驗10  ?喃甲醇和?喃甲酸的製備
  實驗11  己二酸的製備
  實驗12  肉桂酸的製備
  實驗13  乙酸乙酯的製備
  實驗14  乙酸異戊酯的製備
  實驗15  葡萄糖五乙酸酯的製備
  實驗16  乙?乙酸乙酯的製備
  實驗17  苯胺的製備
  實驗18  乙?苯胺的製備
  實驗19  甲基橙的製備
第6章  天然產物的提取
  實驗20  茶葉中咖啡鹼的提取
  實驗21  黃連中黃連素的提取
  實驗22  槐花米中芸香?和槲皮素的提取
  實驗23  番茄中番茄紅素和β-胡蘿蔔素的提取
  實驗24  肉桂皮中肉桂醛的提取和鑒定
  實驗25  油料作物種子中粗油脂的提取和油脂性質檢測
第7章  提高性合成實驗
  第1部分  綜合性合成實驗
    實驗26  7，7-二氯二環?4.1.0?庚烷的製備
    實驗26-1  三乙基?基氯化銨（TEBA）的製備
    實驗26-2  7，7-二氯二環?4.1.0?庚烷的製備
    實驗27  三苯甲醇的製備
    實驗27-1  苯甲酸乙酯的製備
    實驗27-2  苯基溴化鎂的製備

    實驗27-3  三苯甲醇的製備
    實驗28  庚-2-酮的製備
    實驗28-1  正丁基乙?乙酸乙酯的製備
    實驗28-2  庚-2-酮的製備
    實驗29  光學活性α-苯乙胺的製備
    實驗29-1  （±）-α-苯乙胺的製備
    實驗29-2  （±）-α-苯乙胺的拆分
    實驗30  輔?法合成安息香及其轉化
    實驗30-1  輔?法合成安息香
    實驗30-2  二苯乙二酮的製備
    實驗30-3  二苯乙醇酸的製備
    實驗31  化學發光劑魯米諾的製備和發光現象
    實驗31-1  魯米諾的製備
    實驗31-2  魯米諾的化學發光
    實驗32  己內?胺的製備
    實驗32-1  環己酮的製備
    實驗32-2  環己酮?的製備
    實驗32-3  己內?胺的製備
    實驗33  2，4-二氯苯氧乙酸的製備
    實驗33-1  苯氧乙酸的製備
    實驗33-2  4-氯苯氧乙酸的製備
    實驗33-3  2，4-二氯苯氧乙酸的製備
  第2部分  設計性合成實驗
    實驗34  汽油抗震劑甲基叔丁基醚的製備
    實驗35  增塑劑鄰苯二甲酸二丁酯的製備
    實驗36  藥物中間體5-亞?基巴比妥酸的製備
    實驗37  香料紫羅蘭酮的製備
    實驗38  藥物中間體扁桃酸的製備
    實驗39  驅蚊劑N,N-二乙基間甲基苯甲?胺的製備
  第3部分  研究性實驗
    實驗40  香豆素及其衍生物的合成、表徵與應用
    實驗41  7-甲氧基-4′-甲氧基黃酮的合成
    實驗42  Schiff鹼配合物製備及其性能研究
    實驗43  離子液體的合成及其在有機合成中的應用
    實驗44  （S）-(+)-3-羥基丁酸乙酯的生物合成
    實驗45  新型雜多酸催化劑製備及其在酯合成中的催化性能的研究
    實驗46  分子印跡凝膠光子晶體製備及響應性研究
附錄
  附錄Ⅰ  常用元素的原子量
  附錄Ⅱ  常用酸鹼溶液密度及組成表
  附錄Ⅲ  常用共沸物組成表
  附錄Ⅳ  有機實驗中常用有機化合物的物理常數
  附錄Ⅴ  各類有機產物的分離通法
  附錄Ⅵ  常用有機試劑的純化
  附錄Ⅶ  常見有機官能團的定性鑒定
  附錄Ⅷ  有機化學實驗練習題
參考文獻

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