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  • 本帮味道的秘密

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:周彤|责编:吴耀根//李沁笛     出版社:
  •     这是一种只属于上海 的独特风格:它既需要从 传统中继承一些精华,又 需要在现实中创出一套新 手法,不然它活不下去; 它既需要在现实中向市场 邀宠媚俗,又需要尊重行 业里的普遍规律,不然它 也活不下去;所有这一切 都决定了本帮菜必须是雅 俗共赏的、必须是既有面 子又有里子的、必须是既 家常又不简单的。所以, 本帮菜才会被人们视为老 上海味道的代言人。 本书带你解析这种“老 上海的味道”,了解上海 特殊的文化背景和本帮菜 独特的烹饪技法……
  • 人民币:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 上海饭局

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:石磊|责编:许苏宜//石佳彦     出版社:
  •     全书分为两卷,上卷为“ 上海菜,上海话,上海人” ,零零总总地描绘了各色 上海美食:虾子撒金、甜 蹄髈、鲟龙鱼筵、泡饭, 还有宁波菜、顺德菜、娘 惹菜、寿喜锅、意大利菜 等来自全国、全世界的美 味佳肴。下卷为“春天的无 轨电车”,描写了作者与友 人的闲谈约饭,笔触细腻 ,情感动人,借助食物的 线索,将上海整座城市的 魅力展现得淋漓尽致。
  • 人民币:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 3ds Max室内设计效果图实训(附光盘第2版高职高专艺术设计类十三五规划教材)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>居室设计     作者:颜文明//肖新华     出版社:华中科技大
  •     颜文明、肖新华主编的《3ds Max室内设计效果 图实训(附光盘第2版高职高专艺术设计类十三五规划 教材)》包括绪论、卧室空间室内设计表现、小型会 议室室内设计表现、餐饮空间室内设计表现等几个方 面的内容。本书以工学结合为特色,采用任务式教学 的方式,使教与学充分互动,彻底改变了传统的教学 观念与教学模式。本书不仅包括基本理论知识,而且 包括相关实践知识,分别在每个项目中融人具体的基 础知识和实训内容,让学生掌握必要的基本知识和技 能,即让学生在做中学、在学中做,从而达到提高学 生实际设计能力和操作水平的目的。
  • 人民币:RMB 49.00 元     售价:NT$ 220.50
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  • 茶道方法论

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:周重林     出版社:华中科技大
  •     周重林著的《茶道方法论》讲诉了作者从南到北 ,跨越海峡,从北京到台北,从香港到日本,从深圳 到景洪、到革登、到莽枝,从大都市到山野,访一地 的茶与茶楼,诉一地的情与景、与人;其中,包括作 者与茶人及茶本身的对话,既有茶文化大家,也有茶 仓储、茶品牌、茶爆品等,充满了知识的趣味与专业 的精深;还透析了云南地域茶文化的特质,也有对茶 专著,诸如《茶经》、《茶之书》等的深刻解读。本 书只字不提茶道为何物,作者通过追溯、走访茶链上 相关的人事,以身悟道,告诉你茶之道,在行,不在 言。
  • 人民币:RMB 88.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 小西餐(10分钟上桌的160道元气西餐)(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(英)苏·奎因|译者:相凌天     出版社:华中科技大
  •     本书是一本讲解如何快速烹饪出美味西餐料理的 书。书中展示了160道西餐简餐食谱,讲解了如何在10 分钟内用5种食材配料烹饪出这些美味菜品的方法。包 括美味的芝士汉堡在内的30道左右的零嘴小食的烹饪 方法,35道美味沙拉和汤的烹饪方法,30道经典的意 大利面的烹饪方法、35道肉类、小海鲜的烹饪方法, 30道诱人甜点的烹饪方法。同时,作者总结了10分钟 上就能上桌的元气小西餐之秘诀:优质食材——在储 藏柜里准备好新鲜、优质的食材,食材的质量与口味 是绝不能马虎的;合理统筹——按照书中的食谱来烹 饪,可以迅速找到通向烹调美食的捷径;熟能生巧— —正所谓凡事百炼自得。足够的练习,会让您的厨艺 日臻完美!本书讲解易懂,容易实践,图片精美,这 对于那些想要快速和方便地准备一日三餐的人来说是 不可多得的参考书。
  • 人民币:RMB 118.00 元     售价:NT$ 531.00
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  • 无印良品的舒适居家指南

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>家政     作者:(日)株式会社无限知识|译者:娄思未     出版社:华中科技大
  •     本书将以最生动的方法,将那些只有实际使用过 的人才知其妙处的日常生活达人们的小贴士,以及看 起来简单但是特别实用的小窍门介绍给大家。从整理 收纳的建议开始,我们咨询了四位享受生活的专家, 并从他们那里了解到了一些宝贵的无印良品使用方法 。具体的使用方法、诀窍,将毫无保留地全部揭晓。
  • 人民币:RMB 79.80 元     售价:NT$ 359.10
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  • 印度茶叶百年风云

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:罗龙新|责编:章红     出版社:华中科技大
  •     如果我们从历史、经济 角度研究和审视英国与印 度茶叶发展史,从中国茶 叶的传播总结出一种商品 的全球化演变和发展历史 ,便能从过去的路径发现 或预测未来的趋势,依然 不失其历史研究价值。茶 叶在19-20世纪的传播,就 像一杯陈年的老茶,经过 繁杂的加工和时间的沉淀 ,值得我们细细品味。如 何从历史的记忆中探索前 进的方向?中国茶产业的“ 工业化”和“全球化”依然任 重道远。
  • 人民币:RMB 69.80 元     售价:NT$ 279.20
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  • 展示工程与设计(第5版高等院校会展类十四五规划教材)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>居室设计     作者:王新生|责编:史永霞     出版社:华中科技大
  •     《展示工程与设计(第 五版)》一书是作者王新 生原创“展示工程实务系列” 丛书中的一册,该书自 2015年首版至今已先后发 行5版,已被全国众多院校 (含台湾)选作教材。其 内容以作者近40年展示工 程实践和数十年授课经验 为基础,以案例为切入点 ,通过典型案例剖析,以 图文或视频的方式,诠释 了展示工程与设计的全貌 。各章节主要讲述了展示 工程与会展范畴、展会与 展台、地台造型设计、灯 柱与天棚造型设计、背景 造型设计、天景造型设计 、辅助展具造型设计、其 他造型设计、展台互动区 设计、展台配套设备、展 台安全设计及其造型、结 构、材料、制作与搭建等 。书中实用附录包括中外 展台设计发展趋势、特装 展台主要部件规格汇总、 展示设计常用网站、展示 工程相关标准汇总、展台 常用材料价格汇总,最后 通过一家大型企业20年展 台设计的案例,讲述了展 台设计的演变与发展等。 该书填补了我国在展示 工程领域无该类原创专著 的空白,并首次建立了展 示工程的范畴和展台的体 系、术语及其定义等。 本教材具有全面系统、 资料丰富、内容实用、图 文视频并存、实用性强等 特点。 为了方便教学,作者将 精心制作的课件、教学大 纲,试卷,题库等辅助教 学资料提供给授课老师, 可发邮件至 422964485@qq.com免费 索取。 本教材可以作为高等院 校会展、展示、环艺专业 及设计、管理等方向的教 学用书(其他专业亦可参 考),也可以作为会展企 业的培训用书。
  • 人民币:RMB 79.00 元     售价:NT$ 316.00
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