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小西餐(10分鐘上桌的160道元氣西餐)(精)

  • 作者：(英)蘇·奎因|譯者:相凌天
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568050869
  • 出版日期：2019/05/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：255
人民幣：RMB 118 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是一本講解如何快速烹飪出美味西餐料理的書。書中展示了160道西餐簡餐食譜，講解了如何在10分鐘內用5種食材配料烹飪出這些美味菜品的方法。包括美味的芝士漢堡在內的30道左右的零嘴小食的烹飪方法，35道美味沙拉和湯的烹飪方法，30道經典的義大利面的烹飪方法、35道肉類、小海鮮的烹飪方法，30道誘人甜點的烹飪方法。同時，作者總結了10分鐘上就能上桌的元氣小西餐之秘訣：優質食材——在儲藏櫃里準備好新鮮、優質的食材，食材的質量與口味是絕不能馬虎的；合理統籌——按照書中的食譜來烹飪，可以迅速找到通向烹調美食的捷徑；熟能生巧——正所謂凡事百煉自得。足夠的練習，會讓您的廚藝日臻完美！本書講解易懂，容易實踐，圖片精美，這對於那些想要快速和方便地準備一日三餐的人來說是不可多得的參考書。
作者介紹
(英)蘇·奎因|譯者:相凌天
    蘇·奎因(Sue Quinn)是一位受人推崇的美食烹飪作家，現居英國。她的美食作品強調健康，內容涵蓋食品趨勢、營養分析、烹飪技巧及菜品食譜等。涵蓋了從地中海菜繫到日式料理再到素食菜餚的豐富菜系。她的食譜和文章常在英國主流食品類報刊上刊登，其中包括《星期日泰晤士報》（The Sunday Times）、《英國衛報》(The Guardian)、《英國每日電訊報》(The Daily Telegraph)以及Delicious、BBC Good Food。並且有多本美食著作出版。她還是2016年福特納姆梅森百貨（Fortnum and Mason）在線美食作家。同時，她曾作為一名國家駐外記者，在旅行中汲取和積累了許多烹飪靈感並寫作成書分享給讀者，受到讀者的喜愛。
目錄
簡介
一個完美的儲藏櫃
第1章  共享小食和零嘴
第2章  沙拉和湯
第3章  義大利面
第4章  肉類、家禽和魚類
第5章  甜點
菜單索引

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