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葡萄酒地理(景觀文化風土天氣如何形成一滴美酒)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(美)布賴恩·J.薩默斯|責編:任贇|譯者:盧超出版社：商務印書館
葡萄酒不僅僅有迷人的味道、氣味和外觀，它還反映一個地方和當地人的特徵。為什麼波爾多是盛產紅酒的絕佳地？為什麼有些地方生產雷司令，有些地方生產霞多麗？本書從地理環境的角度審視葡萄酒，重點關注宏觀和微觀氣候、土壤、生物地理和自然災害，討論了地理原理以及地理信息系統和遙感技術如何應用於當代釀酒，探討了殖民主義對葡萄酒歷史傳播和當代分銷的影響，分析了工業化和城市化在葡萄酒轉變為全球產業中的作用，以及20世紀初美國禁酒運動對葡萄酒生產和銷售的影響。全書每章都有一個特定葡萄酒產區的案例研究，涵蓋目前全球所有著名葡萄酒產區以及許多並不為人熟知的產區，詳細解釋了每一個產區值得注意的原因。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

如何設計一本書(護封封面與文學邊緣的藝術)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(美)彼得·門德爾桑德//大衛·J.奧爾沃思|責編:顧杏娣|譯者:萬潔出版社：上海文化
為什麼有些書的封面能立刻吸引你的注意力，有些卻讓人無法多看一眼？本書是一篇引人入勝的調查報告，融合了文字與圖像、設計思維與文學評論，深入封面設計過程的幕後，為你解答這個問題以及更多關於封面的問題。作為文本的外在表現形式，書籍封面給人留下了至關重要的第一印象。本書通過許多出類拔萃的封面設計及其背後的故事、各種暢銷書的封面展示、對封面發展歷史的概述以及數十位文學家和設計名家的見解，審視了封面這一文學邊緣的藝術。
人民幣：RMB 255.00 元售价：NT$ 1020.00 元

飲酒思源(蒸餾烈酒的博物志)(精)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：(美)羅伯·德薩勒//伊恩·塔特索爾|責編:楊軒|譯者:張容|繪畫:(美)帕特里夏·J.韋恩出版社：社科文獻
在這本烈酒主題的著作中，作者使用酒精飲料作為鏡頭，通過它來更深入地了解自然歷史。本書在進化、生態學、歷史、生物學、化學等的背景下考察了高度烈酒的成分、歷史、文化、蒸餾過程及影響。還組織了一個專家團隊撰寫有關白蘭地、伏特加、龍舌蘭酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、生命之水、白酒、格拉巴酒、茴香酒和卡沙薩酒的章節。本書涵蓋了來自世界各地的烈酒，從歷史文化，到蒸餾技術，再到感官體驗，對蒸餾酒進行了多維度且通俗易懂的全面探索。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

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