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納米晶體--合成性質和應用(影印版)/引進系列/中外物理學精品書系
所属分类：工業技術>>一般工業技術>>一般工業技術作者：(印)拉奧//托馬斯//庫爾卡尼出版社：北京大學
丛书项：中外物理學精品書系
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

泰姬陵的故事(帝王雄心與永生花園)(精)
所属分类：工業技術>>建築科學、水利工程>>建築科學作者：(印)阿米塔·拜格//拉胡爾·麥羅特拉|責編:唐海濤|譯者:秦晴出版社：四川美術
本書以全新視角和更具包容性的態度來詮釋泰姬陵，讓我們得以在宏觀上一覽莫卧兒都城的滄桑歷史，微觀上深入了解泰姬陵的修建背景和建築細節，對莫卧兒王朝時期的歷史、文化、建築、藝術有一個具象的認知；同時提升人們對泰姬陵保護工作的認識，讓這一遺產更長久地綻放美麗。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

發酵食品和飲料工業的技術創新(精)/食品科技譯叢
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:(印)桑迪普·庫瑪爾·潘達//普拉塔普庫馬爾·哈拉迪·謝蒂|責編:畢仕林//國帥|譯者:楊旭出版社：中國紡織
丛书项：食品科技譯叢
本書由來自印度、南非、加拿大、希臘、克羅埃西亞、喀麥隆和智利七個國家的相關領域專家撰寫，共十六章。這些章節詳盡介紹了發酵劑培養的技術創新；有益健康的發酵食品生產；啤酒、葡萄酒和烈性酒行業技術進步和新產品開發；酒精飲料的營銷；發酵乳製品工廠現代化；非乳益生菌食品；現代化發酵罐改造以及包裝技術。本書還介紹了食品和飲料的生產和質量改進的基因工程技術，以及最終產品質量的預測，特別是結合多元統計和計算智能混合方法的應用；消費者在新食品和飲料創新中的作用以及食品和飲料的知識產權。
人民幣：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

炸藥有機化學(精)
所属分类：工業技術>>機械儀錶武器>>武器工業作者：(印)傑·普拉卡什·阿格拉瓦爾//(英)羅伯特·戴爾·霍奇森|責編:崔雲|譯者:鄂秀天鳳//賈志宇//孟子暉//徐志斌//邱麗莉出版社：國防工業
本書分為九個定義明確的章節。第一、三、四、五章討論了有機化合物中引入 C-硝基，O-硝基和N-硝基官能團的方法；討論了每種合成方法的優缺點，以及應用範圍和局限性，並以文本、圖和表格的形式給出了大量實例。第二、六、七章分別討論了多硝基多環烷烴、籠狀和帶有張力環硝胺、N-雜環結構含能化合物的合成。第八章討論了含有不常見官能團炸藥的合成，包括有機疊氮化物、過氧化物、重氮酚和衍生自胍及其衍生物的含能化合物。第九章介紹了五氧化二氮的硝化作用及其對未來含能材料合成的重要意義。
人民幣：RMB 189.00 元售价：NT$ 756.00 元

閉式燃料循環的鈉冷快堆(精)/核能科學與工程系列譯叢
所属分类：工業技術>>動力工程原子能>>原子能作者：編者:(印)巴爾德夫·拉傑//P.切拉潘迪//P.R.瓦舒德琺·勞|責編:崔雲//王京濤|譯者:張智剛//陳廣亮//高凱//劉宏出版社：國防工業
丛书项：核能科學與工程系列譯叢
本書全面介紹反應堆物理、材料、設計、安全分析、驗證、工程、施工和調試等技術，重點講述先進的反應堆堆芯材料、特殊製造技術、化學感測器、在役檢測和模擬器等，在反應堆設計方面著重介紹堆芯和冷卻劑迴路、燃料處理、儀錶和控制、能量轉換和安全殼系統等內容，並列舉實際案例。
人民幣：RMB 498.00 元售价：NT$ 1992.00 元

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