幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
高級搜索
car

最近浏覽的商品

请选择排序方式： 类别   版别    出版年月↓   折扣↓   定价↓

  • 風格餐廳創業學(全方位解析18家特色餐廳經營理念)

  • 所属分类：經 濟>>財經管理>>貿易經濟     作者：台灣La Vie編輯部|責編:陳念庄     出版社：廣東經濟
  •     用品牌化經營思維確立 定位，逐步打造出獨一無二 的品牌風格一舉突破低潮期 的超人氣餐廳經營法則！ 在消費者喜新厭舊的時 代，餐飲業有一個不成文的 魔咒——有80%的店家熬不 過半年的蜜月期…… 如何打造夢想中的餐廳 ，並長長久久地經營下去？ 除了翻桌率、客單價之 外，你最應該認真思考什麼 呢？ 本書精選台灣地區18家 定位精準、風格強烈、深受 消費者好評、經營狀況穩定 的餐廳/餐酒館，從品牌定 位、餐廳的靈魂——菜單構 成、空間氛圍風格特色、視 覺規劃到服務、特殊的用餐 體驗設計、核心價值塑造… …娓娓道來，條分縷析，為 有志在餐飲業發展的創業者 ，深度解析人氣餐廳的高人 氣經營心法！
  • 人民幣：RMB 72.00 元     售价：NT$ 288.00 元
  • 放入購物車
    加入收藏夾

  • 就想開家小小的麵包店

  • 所属分类：經 濟>>財經管理>>貿易經濟     作者：編者:La Vie編輯部|責編:趙娜//張晶晶     出版社：廣東經濟
  •     本書將手把手教你從 審視自己的內心、寫一份 開店計劃、找店面、做裝 潢、挑選設備食材，到計 算成本等所有開業所需的 技巧，並並收錄了15個有 代表性的店鋪案例，全方 位展示了台灣高人氣甜點 ＆麵包店的創業秘訣，包 括品牌故事、店鋪設計、 店鋪裝飾、店鋪裝修、店 內陳列、廚房設計、視覺 設計、延伸產業、產品設 計，並且在每個章節中提 供了開店筆記、溫馨提示 、美味的秘訣等。
  • 人民幣：RMB 75.00 元     售价：NT$ 300.00 元
  • 放入購物車
    加入收藏夾
  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 天龍文創出版事業有限公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一～週五 10:00～17:00　服務信箱：bookuu@69book.com