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  • 從零開始做餐飲(新手創業從0到1)/餐飲精細化管理與運營系列

  • 所属分类：經 濟>>財經管理>>貿易經濟     作者：編者:匡仲瀟|責編:陳蕾     出版社：化學工業
  • 丛书项：餐飲精細化管理與運營系列
  •     《從零開始做餐飲——新手創業從0到1》一書， 對於新手創業做餐飲進行了詳細的描述和解讀。具體 包括：了解餐飲，選擇項目；做好預算，準確定位； 精心選址，確保成功；合理裝修，展現形象；辦理手 續，規範經營；管好員工，服務顧客；控制菜品，降 本增效；花樣促銷，帶動銷售；衛生管控，安全保障 ；發展外賣，增加營收。 本書進行模塊化設置，內容實用性強，著重突出 可操作性，為新手創業做餐飲提供了基本的信息和指 導。本書可以作為有志於創業開家餐飲店的創業者、 餐飲店店長參照學習，也可供餐飲培訓機構、酒店類 職業院校的老師和學生參考學習。
  • 人民幣：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 酒店經理(團隊建設對客服務營銷推廣成本控制)/新手從零開始學系列

  • 所属分类：經 濟>>財經管理>>貿易經濟     作者：編者:新創企業管理培訓中心|責編:陳蕾     出版社：化學工業
  • 丛书项：新手從零開始學系列
  •     《酒店經理：團隊建設· 對客服務·營銷推廣·成本控 制》一書，專為在職酒店經 理及有志於投身酒店管理行 業的讀者量身打造，旨在幫 助他們自學並掌握酒店管理 的核心知識和技能。 本書內容涵蓋酒店管理 的多個關鍵領域，包括酒店 管理認知、酒店團隊建設、 前廳業務管理、酒店客房管 理、酒店餐飲管理、酒店安 全管理、酒店營銷管理、酒 店客戶管理和酒店成本控制 等幾個方面。通過系統而全 面的介紹，讀者可以深入了 解酒店經理的工作範圍、職 責和核心任務，掌握有效的 管理方法和運營策略。 本書採用模塊化設置， 循序漸進地引導讀者從基礎 知識到實際操作，既適合初 學者入門，也適合有經驗的 酒店經理提升管理技能，是 一本不可或缺的酒店管理工 作手冊和工具書。
  • 人民幣：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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