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智慧供應鏈--理論與酒業實踐/食品安全與國家戰略治理系列研究叢書

  • 作者：浦徐進//周亦寧//李鴻寶|責編:白毅
  • 出版社：經濟管理
  • ISBN：9787524309796
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：197
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    本書由理論篇和案例篇兩大部分組成。理論篇聚焦智慧供應鏈全鏈條數智化技術的創新理論，梳理了智慧運營、智慧採購、智慧生產、智慧庫存及智慧物流五大主要組成部分的理論概念及技術架構。案例篇深度剖析了瀘州老窖、華潤雪花啤酒、陝西西鳳等酒企以及「潤酒購」、貴州現代物流等綜合性酒業供應鏈服務企業進行數智轉型的典型案例，系統介紹了不同企業從「數據孤島」走向統一治理、從被動響應到主動服務的實踐路徑，為同類企業提供了可資借鑒的落地經驗。本書聚焦酒業智慧化變革，從理論和實踐相結合的視角，對智慧供應鏈的運作進行了深入思考與分析，能夠助力企業突破傳統供應鏈的局限，構建更加高效、靈活、綠色和智能的現代化供應鏈體系。
作者介紹
浦徐進//周亦寧//李鴻寶|責編:白毅
目錄
第一部分 理論篇
  第一章 智慧供應鏈概述
    一、智慧供應鏈定義與特徵
    二、智慧供應鏈技術及架構
    三、智慧供應鏈發展歷史
    四、智慧供應鏈典型場景
  第二章 智慧運營
    一、智慧供應鏈運營管理概述
    二、智慧供應鏈運營平台的技術與架構
    三、智慧供應鏈運營平台的組織管理
  第三章 智慧採購
    一、智慧採購概述
    二、智慧採購平台的架構與實現
  第四章 智慧生產
    一、智慧生產管理概述
    二、智慧生產管理系統
  第五章 智慧庫存
    一、智慧庫存管理概述
    二、智慧庫存系統的機理與架構
  第六章 智慧物流
    一、智慧物流管理概述
    二、智慧物流信息平台
  第七章 智慧供應鏈的發展趨勢
    一、技術融合走向縱深，邁向具身智能新階段
    二、綠色可持續成為核心議程，重塑供應鏈價值
    三、跨界協同成為常態，構建開放共贏的產業生態
    四、全球化與安全並重，打造高韌性的智慧供應鏈體系
第二部分 案例篇
  第一章 瀘州老窖供應鏈數字孿生平台創新應用
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第二章 華潤雪花啤酒公司級生產製造執行系統建設
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第三章 華潤啤酒供應商關係管理系統驅動智慧供應鏈建設
    一、業務挑戰
    二、解決方案
    三、項目效果
  第四章 「潤酒購」經銷商一站式智能服務平台搭建
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第五章 貴州現代物流智慧供應鏈系統數智化升級
    一、企業簡介
    二、業務挑戰

    三、解決方案
    四、項目效果
  第六章 陝西西鳳酒廠集團供應鏈智能化調度排產
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第七章 金蝶賦能陝西西鳳酒廠集團信息化數字化轉型
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第八章 捨得酒業黃金谷生態制曲中心二期全流程自動化建設
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第九章 施耐德電氣白酒智慧能源管理平台應用
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第十章 江蘇洋河股份「互聯網+智慧供應鏈」建設
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第十一章 兆信科技賦能白雲邊酒業全自動智能化包裝車間建設
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第十二章 四川安吉物流智慧供應鏈創新實踐
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第十三章 中交興路賦能五糧液安吉物流智慧物流建設
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第十四章 中國物流無人車配送運營創新實踐
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第十五章 京東物流酒水線上多渠道一盤貨體系建設
    一、企業簡介
    二、業務挑戰

    三、解決方案
    四、項目效果
  第十六章 貴州習酒原料基地數智化全生命周期管理創新實踐
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
  第十七章 貴州習酒「新型三化」供應保障管理體系建設
    一、業務挑戰
    二、解決方案
    三、項目效果
  第十八章 銳明技術酒類運輸全流程全場景安全管理閉環方案應用
    一、企業簡介
    二、業務挑戰
    三、解決方案
    四、項目效果
參考文獻
後記

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