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酒店前廳管理實操從新手到高手

  • 作者：編者:羅芳|責編:郭景思
  • 出版社：中國鐵道
  • ISBN：9787113328528
  • 出版日期：2026/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：227
人民幣：RMB 79.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書共七章，可大致劃分為三部分：
    第一部分為第1章，這部分主要對酒店前廳部人員管理進行介紹，如前廳部組織結構確定、崗位設置與分工、各崗位職責介紹、員工著裝禮儀管理、員工素質要求等。
    第二部分為第2至6章，這部分從酒店前廳管理的方方面面入手，介紹前廳管理實操的具體內容，包括前廳禮賓服務和問詢服務、客房預訂與接待服務、前台收銀服務與總機服務、商務中心與行政服務管理、客人投訴與糾紛管理。
    第三部分為第7章，這部分主要介紹酒店前廳部業績考核的相關內容，包括前廳部管理工作考核須知及實施前廳管理考核的知識。讓讀者有始有終地了解酒店前廳管理工作，懂得用績效考核來評價前廳部的工作成果，同時為酒店管理者提供準確的考核數據，方便日後以此為據，做好經營決策的選擇。
作者介紹
編者:羅芳|責編:郭景思
目錄
第1章  前廳部人員結構和員工管理
  1.1  前廳部崗位設置與分工
    1.1.1  前廳部的地位和功能
    1.1.2  前廳部的組織架構和崗位職責
    實用範本  前廳部崗位工作說明書
  1.2  前廳部員工著裝禮儀管理
    1.2.1  前廳部各崗位員工的著裝要求
    實用範本  前廳部員工著裝管理制度
    1.2.2  前廳人員的儀態管理
    實用範本  前廳部員工行為規範
  1.3  前廳員工素質要求與員工管理
    1.3.1  前廳人員素質要求
    1.3.2  前廳員工基本外語溝通能力
    實用範本  前廳人員接待外賓的溝通與交流
    1.3.3  定期做好前廳人員崗位培訓
    實用範本  前廳部培訓計劃
    1.3.4  前廳部的排班方法
    實用範本  前廳各班工作分配辦法
    實用範本  前廳部員工排班表
  【工作梳理與指導】
    流程梳理
    按圖索驥
    答疑解惑
    實用模板
第2章  前廳禮賓服務與問詢服務
  2.1  前廳區域的工作環境要求
    2.1.1  前廳區域清潔工作管理
    實用範本  酒店前廳衛生管理制度
    2.1.2  做好大堂安保工作
    實用範本  酒店前廳部安全管理制度
    2.1.3  大堂布置和裝飾
    2.1.4  前廳環境配置四要素
    實用範本  酒店前廳部環境管理規範
  2.2  前廳禮賓服務管理
    2.2.1  迎送客人的基本禮儀要求
    實用範本  團隊行李進出店登記單
    2.2.2  疏導酒店門前車輛及泊車服務
    實用範本  酒店門前車輛擁堵解決方案
    2.2.3  行李搬運與寄存服務
    實用範本  客人行李服務程序與標準
  ……
第3章  客房預訂管理與前廳接待服務
第4章  前台收銀管理與電話總機服務
第5章  酒店商務中心與行政服務管理
第6章  客人投訴與糾紛管理
第7章  建立前廳管理工作考核機制

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