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雲南省糧食質量檢驗監測管理體系建立與運行

  • 作者：編者:雲南省糧油科學研究院//雲南省儲備糧管理有限公司|責編:楊夢月
  • 出版社：雲南科技
  • ISBN：9787558762727
  • 出版日期：2025/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：230
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    《雲南省糧食質量檢驗監測管理體系建立與運行》一書從國家糧食安全戰略的角度出發，立足雲南特有的「低緯高原、立體氣候、邊疆樞紐」地理與氣候條件，助力實現新時代糧食安全「藏糧于地、藏糧于技」的實踐要求。本書依托雲南連續實施的四個五年規劃的糧食質檢體系建設成就，針對檢驗資源分佈不均和技術標準體系尚需完善等現實挑戰，創新性地提出了具有邊疆特色的糧食質量安全監測方案，構建了「四化四驅」管理體系（流程化、標準化、精準化、現代化，政策驅動、技術驅動、數據驅動、協同驅動），深入闡釋了《檢測與校準實驗室能力的通用要求》（GB／T27025—2019）在高原環境下的具體實踐，並構建了「理論—標準—實踐」三位一體的知識體系。本書凝聚了雲南省糧食行業二十年質量管控經驗，不僅是糧食質檢領域的專業技術指南，而且開創了邊疆多民族地區糧食質量安全監測的新範式。其基於從北熱帶至寒溫帶的7類氣候帶的生態特徵，創建了「四維架構」理論模型（通用要求—資源整合—過程式控制制—管理優化），將監測的25項管理要求轉化為可量化的指標，形成了「標準制定—過程式控制制—風險預警」全鏈條高原特色糧食質量監測方案。
作者介紹
編者:雲南省糧油科學研究院//雲南省儲備糧管理有限公司|責編:楊夢月
目錄
第一章  概論
  第一節  雲南省糧食質量檢驗監測體系建設現狀
    一、建設總體情況
    二、存在的問題
  第二節  建立和完善糧食質量檢驗監測管理體系的目的和意義
    一、目的
    二、意義
第二章  雲南省糧食質量檢驗監測管理體系建立的基本思路
  第一節  概述
    一、管理體系
    二、質量管理體系
    三、糧食質量檢驗監測管理體系
  第二節  要素及過程
    一、概述
    二、實驗室管理體系的組成要素
    三、實驗室管理體系的建立
第三章  雲南省糧食質量檢驗監測管理體系通用要求
  第一節  術語定義
  第二節  通用要求
    一、公正性
    二、保密性
  第三節  資源要求
    一、人員
    二、設施和環境條件
    三、設備
    四、計量溯源性
    五、服務和供應品
  第四節  過程要求
    一、要求、標書和合同評審
    二、分包
    三、方法的選擇、驗證和確認
    四、扦(抽)樣
    五、檢測或校準物品的處置
    六、技術記錄
    七、測量不確定度的評定
    八、確保結果有效性
    九、報告結果
    十、投訴
    十一、不符合工作
    十二、數據控制和信息管理
  第五節  管理體系要求
    一、管理體系總則
    二、管理體系文件及其控制
    三、糾正措施
    四、內部審核
    五、管理評審
    六、應對風險和機遇的措施
第四章  管理體系運行示例
  第一節  原始記錄實例
    一、基本要求

    二、基本內容
    三、要點詳解和實例
  第二節  實驗室監督實例
    一、監督員任職要求
    二、監督員的職責與權利
    三、監督對象
    四、監督內容
    五、監督方式
    六、監督時機
    七、監督實施
    八、監督實例
  第三節  實驗室質量控制實例
    一、實驗室質量控制
    二、質量控制活動實施
    三、質量控制效果評價
    四、質量控制實例
  第四節  實驗室方法驗證確認實例
    一、方法驗證確認實施步驟
    二、方法驗證確認內容
    三、方法驗證確認報告實例
  第五節  標準物質期間核查實例
    一、期間核查計劃
    二、期間核查分類
    三、期間核查方式
    四、期間核查實例
  第六節  儀器設備期間核查實例
    一、一般要求
    二、重點核查設備
    三、核查頻次
    四、期間核查作業指導書
    五、期間核查實例
  第七節  實驗室計量溯源實例
    一、溯源方式
    二、溯源實例
  第八節  檢測結果符合性判定規則實例
    一、判定要求
    二、判定規則分類
    三、實例
  第九節  數字修約規則實例
    一、有效數字
    二、數字修約
    三、實例說明
    四、數字修約歌
  第十節  政府儲備糧油質量檢查扦樣實例
    一、扦樣依據
    二、扦樣要求
    三、扦樣實施
    四、樣品傳遞
    五、樣品簽收與保存
  第十一節  糧食收穫質量調查和品質測報採樣實例

    一、採樣依據
    二、採樣要求
    三、採樣實施
    四、送檢樣品
    五、採樣信息
    六、樣品的包裝和保護
  第十二節  實驗室風險控制實例
    一、風險控制原則
    二、風險預防
    三、風險控制範圍
    四、實驗室風險種類
    五、實例
參考文獻

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