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商品學(第3版普通高等教育經管類系列教材)

  • 作者：編者:陳文漢|責編:曹俊玲//何洋
  • 出版社：機械工業
  • ISBN：9787111795131
  • 出版日期：2025/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：320
人民幣：RMB 66 元      售價：元
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內容大鋼
    本書全面反映了商品學所涉及的最新商品知識，主要包括商品與商品學、商品分類與編碼、商品質量、商品標準與標準化、商品質量監督與產品質量認證、商品檢驗、商品包裝、商品儲運與養護等內容，並以服務商品、食品類商品、日用工業商品、家用電器及家用轎車商品等人們常用的或正在普及的商品為例進行具體講授。本書內容豐富、案例多樣，貼近現實生活和商品經營實踐，實用性強。其中對服務商品的闡釋極大地豐富了本書的內容，符合市場經濟發展和我國經濟轉型升級的要求，具有一定的理論意義和實踐意義。
    本書主要作為高等院校市場營銷、國際經濟與貿易、工商管理、商務英語、物流管理、園林園藝、農學、水產、食品工程等專業的教材，也可供工商企業的管理人員、市場營銷人員以及普通消費者參考。
作者介紹
編者:陳文漢|責編:曹俊玲//何洋
目錄
第3版前言
第2版前言
第1版前言
第一章  商品與商品學
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品的概念及構成
  第二節  商品學的產生和發展
  第三節  商品學的研究對象、內容、任務和方法
  技能實訓
  綜合練習
第二章  商品分類與編碼
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品分類
  第二節  商品目錄和商品編碼
  第三節  商品條碼
  第四節  進出口商品歸類
  技能實訓
  綜合練習
第三章  商品質量
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品質量概述
  第二節  商品質量的影響因素
  第三節  商品質量的基本要求
  第四節  商品質量管理
  技能實訓
  綜合練習
第四章  商品標準與標準化
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品標準
  第二節  商品標準的構成要素和實施
  第三節  標準化和商品標準化
  技能實訓
  綜合練習
第五章  商品質量監督與產品質量認證
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品質量監督
  第二節  產品質量認證
  第三節  質量體系認證及其他認證
  技能實訓
  綜合練習
第六章  商品檢驗
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品檢驗概述
  第二節  商品抽樣

  第三節  商品檢驗的方法
  第四節  商品品級
  技能實訓
  綜合練習
第七章  商品包裝
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品包裝概述
  第二節  商品包裝材料與包裝容器
  第三節  商品包裝設計與包裝技術
  第四節  商品包裝的標準化、合理化與發展趨勢
  第五節  商品包裝標誌
  技能實訓
  綜合練習
第八章  商品儲運與養護
  學習要點
  案例導讀
  第一節  商品儲運概述
  第二節  商品儲運管理
  第三節  商品儲運期間的質量變化
  第四節  倉庫溫濕度管理
  第五節  商品的養護
  第六節  食品的儲存與保鮮
  技能實訓
  綜合練習
第九章  服務商品
  學習要點
  案例導讀
  第一節  服務與服務商品概述
  第二節  服務商品分類
  第三節  服務商品質量
  第四節  服務商品質量檢驗
  技能實訓
  綜合練習
第十章  食品類商品
  學習要點
  案例導讀
  第一節  食品及營養知識
  第二節  酒
  第三節  茶葉與茶飲料
  第四節  醬油和食醋
  第五節  乳及乳製品
  技能實訓
  綜合練習
第十一章  日用工業品商品
  學習要點
  案例導讀
  第一節  塑料製品
  第二節  玩具和箱包
  第三節  日化類商品

  第四節  服裝商品
  技能實訓
  綜合練習
第十二章  家用電器及家用轎車商品
  學習要點
  案例導讀
  第一節  家用電器的分類及基礎知識
  第二節  電熱器具
  第三節  電風扇
  第四節  洗衣機
  第五節  電冰箱
  第六節  空調器
  第七節  電視機
  第八節  家用轎車
  技能實訓
  綜合練習
參考文獻

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