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中國花生產業發展報告(2025)

作者：編者:周力//王強|責編:潘洪洋
出版社：中國農業
ISBN：9787109338371

出版日期：2025/11/01
裝幀：平裝
頁數：179

人民幣：RMB 78 元售價：元

內容大鋼

本報告聚焦花生產業全鏈條（產、加、銷、貿），綜合運用產業經濟學、供應鏈管理、農業生產率分析、市場監測與貿易統計等方法，探索產業鏈供應鏈韌性提升、新質生產力培育及生產貿易優化的賦能路徑，兼顧短中長期對策建議與可操作的監測預警體系設計，服務於政策制定者、產業主體、研究機構及種植主體等的多元需求。
本報告旨在全面剖析我國花生產業發展現狀、核心問題與面臨挑戰，明確產業發展與科技創新的方向、趨勢、路徑及目標，通過盤點成果、總結經驗、展望未來，為產業發展凝聚共識、增強信心。期待在全社會支持下，花生產業能為推動我國油料產業高質量發展、助力鄉村振興與國家糧油安全作出更大貢獻。

作者介紹

編者:周力//王強|責編:潘洪洋

前言
第一章  中國花生產業鏈與供應鏈韌性研究
  引言
  第一節  中國花生產業鏈與供應鏈發展現狀
  第二節  花生產業鏈與供應鏈韌性判斷
  第三節  措施建議
第二章  花生產業新質生產力發展研究
  第一節  花生產業新質生產力特徵與發展態勢
  第二節  花生產業新質生產力發展面臨的現實困境
  第三節  發展產業新質生產力的思路與路徑
第三章  中國花生產業生成式人工智慧應用前景分析報告
  引言
  第一節  生成式人工智慧的供給現狀及問題分析
  第二節  生成式人工智慧的需求現狀及問題分析
  第三節  關於促進生成式人工智慧在花生中應用的政策建議
第四章  花生國內生產形勢及全要素生產率分析報告
  引言
  第一節  花生國內生產形勢分析
  第二節  花生全要素生產率分析
  參考文獻
第五章  花生品牌發展報告
  引言
  第一節  花生品牌發展情況
  第二節  突出問題及成因
  第三節  經驗啟示
第六章  花生國內市場價格及監測預警分析報告
  引言
  第一節  花生市場價格趨勢分析
  第二節  花生價格波動特徵分析
  第三節  花生價格波動原因分析
  第四節  花生價格預警研究
  第五節  本章小結
  參考文獻
第七章  花生進出口貿易分析報告
  第一節  花生國際生產形勢
  第二節  中國花生進出口貿易總量分析
  第三節  中國花生及其製品的進出口貿易分析
  第四節  花生貿易比較優勢指數RCA分析
第八章  花生黃曲黴毒素污染控制技術
  第一節  毒素檢測技術體系
  第二節  污染防控技術
  第三節  全程式控制制體系
第九章  花生產後損失分析及其減損技術
  引言
  第一節  花生產後損失分析
  第二節  我國花生產後減損技術及其裝備
  第三節  花生產後減損策略
  參考文獻
第十章  花生加工品質評價報告
  引言

  第一節  花生原料特性分析
  第二節  花生製品品質分析
  第三節  花生加工適宜性評價標準
第十一章  鮮食花生加工適宜性分析報告
  引言
  第一節  鮮食花生原料品質評價標準
  第二節  水煮花生加工適宜性評價指標體系構建
  第三節  鮮食花生專用品種篩選分析
  第四節  鮮食花生市場與產業發展
第十二章  花生油綠色提質加工技術分析報告
  引言
  第一節  花生油傳統加工技術現狀
  第二節  花生油綠色加工技術創新
  第三節  花生油品質控制技術
  第四節  花生油加工技術發展趨勢
第十三章  花生蛋白加工與應用分析報告
  引言
  第一節  花生蛋白原料特性
  第二節  花生蛋白結構修飾改性與品質提升
  第三節  花生蛋白應用現狀與趨勢
第十四章  花生產業關聯企業經營績效分析報告
  引言
  第一節  花生產業關聯企業盈利能力分析
  第二節  花生產業關聯企業營運能力分析
  第三節  花生產業與農業上市公司績效對比

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