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山頂麵包店的慢哲學

作者：(日)平田春香|責編:孫志文|譯者:美空
出版社：北京聯合
ISBN：9787559685599

出版日期：2025/09/01
裝幀：平裝
頁數：225

人民幣：RMB 45 元售價：元

內容大鋼

    本書講述了平田春香的創業經歷，平田春香的人生像一爐緩慢發酵的麵包，從打零工的充滿好奇心的學生時代起，便在生活里摸索屬於自己的節奏。她曾與社會「常識」格格不入：追逐DJ夢想失敗、工作處處碰壁……
    最終，她在長野縣東御市御牧原山紮根，從流動售賣麵包起步，讓「wazawaza」麵包店慢慢發展成實體店、網店，又開出「問tou」「waza超市」。
    她在經營中不斷思考和調整，堅持以顧客為中心，提供健康美味的麵包和優質日用品，追求公平公正的經營環境，關注員工健康，同時反思社會普遍「常識」，努力打造獨特的經營模式，在追求社會貢獻的道路上不斷前行。
    那些曾讓她碰壁的「不合時宜」，都成了店鋪的獨特風味，在山間的晨光里，透著生活本來的溫度。

作者介紹

(日)平田春香|責編:孫志文|譯者:美空
平田春香，「Wazawaza」麵包與日用品商店董事長。2009年，在長野縣東御市的山上開了一家名為「wazawaza」的商店，于2017年成立wazawaza股份有限公司。2019年，在東御市內開設了第二家店鋪「問tou」，經營飲食、畫廊和書籍。2020年，憑借三十多名從業人員，創造了年銷售額3億日元的業績。

沒能培養出「常識」，我就長大了
只上三天班就逃走了
在東京，好不容易找到「想做的事」
若非「等價交換」，則絕無可能
試著體驗社會普遍意義的「常識」
決定放棄「尋找想做的事」
在山上開店的理由
沒有偏見也沒有等級的所在
什麼才是健康的工作方式
在哪兒賣（在哪裡，怎麼賺錢）
賣什麼（用什麼換錢）
賣給誰（錢從誰那兒來）
「不過是個做麵包的」，這很好
守護我們的「常識」
推出新品時的五個原則
從「我」到「公司
首次虧損的原因
wazawaza是什麼，我是這樣想的
物品、金錢、人，存在於三者間的是什麼
我們在扁平關係中嗎
最正確的「金錢」的理想狀態
一切取決於未來是否有「健康社會」
今後的wazawaza所要提供的
「好」各不相同
寫在後面

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