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中國核桃產業發展藍皮書(2024)/鄉村振興特色優勢產業培育工程叢書

  • 作者：編者:中國鄉村發展志願服務促進會|責編:韓笑
  • 出版社：研究
  • ISBN：9787519918989
  • 出版日期：2025/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：184
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    《中國核桃產業發展藍皮書（2024）》是「鄉村振興特色優勢產業培育工程叢書」的重要成果。本書緒論後分七章展開論述。第一章闡述核桃產業發展基本情況，涵蓋種植、加工、從業、營銷等方面並給出啟示。第二章分析產業外部環境，包括政策、技術、市場需求等。第三章介紹雲南、新疆等重點區域發展情況及啟示。第四章列舉鳳慶摩爾百瑞等重點企業情況。第五章介紹核桃休閑食品、核桃油等代表性產品。第六章對產業發展效益進行評價，涉及產業指數、行業引領、區域經濟等多方面。第七章探討產業發展趨勢與問題，提出加強頂層設計、選種育種、高效栽培等對策建議。書末附有2024年核桃產業發展大事記、參考文獻及後記，為核桃產業發展提供了全面且具針對性的參考。
作者介紹
編者:中國鄉村發展志願服務促進會|責編:韓笑
    中國鄉村發展志願服務促進會（原中國扶貧志願服務促進會）是農業農村部主管、國家鄉村振興局日常管理的社會組織，于2016年4月成立。自成立以來，促進會深入學習貫徹習近平總書記關於「三農」工作的重要論述，緊緊圍繞黨和國家關於脫貧攻堅和鄉村振興的決策部署，努力踐行精準扶貧精準脫貧的基本方略，按照鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的工作要求，謀划實施了一批平台類、公益類、鄉村振興類特色項目，取得明顯成效。
目錄
緒論
第一章  核桃產業發展基本情況
  第一節  核桃種植情況
    一、核桃種植區域分佈
    二、核桃種植面積和產量
    三、核桃品種與種植模式
    四、核桃樹體管理
    五、核桃園土肥水管理
    六、核桃病蟲害防控
    七、核桃農藝農機融合情況
    八、核桃果實採收與堅果品質評價情況
  第二節  核桃加工情況
    一、核桃加工區域分佈與規模
    二、核桃主要加工產品
    三、核桃加工技術與設備
  第三節  核桃從業人員情況
    一、核桃種植業從業者
    二、核桃加工業從業者
    三、核桃三產從業者
  第四節  核桃營銷情況
    一、核桃產品商品化發展現狀與提升路徑
    二、核桃產品銷售模式的傳統形態與新型變革
    三、核桃產業市場供需格局與消費區域特徵
    四、核桃產業品牌建設
    五、核桃進出口貿易情況
  第五節  幾點啟示
第二章  核桃產業發展外部環境
  第一節  政策環境
    一、國家層面相關政策
    二、各級政府層面相關政策
  第二節  技術環境
    一、品種創製技術
    二、豐產栽培技術
    三、綠色加工技術
  第三節  市場需求
    一、核桃種苗市場需求
    二、核桃堅果市場需求
    三、核桃仁產品市場需求
    四、核桃油市場需求
    五、核桃蛋白市場需求
    六、核桃副產物市場需求
  第四節  國內外同行業比較優勢與劣勢
    一、核桃栽培技術方面
    二、核桃加工技術方面
  第五節  幾點啟示
第三章  核桃產業發展重點區域
  第一節  雲南核桃產業發展情況
    一、產業總體情況
    二、存在主要問題
    三、提質增效區域措施

  第二節  新疆核桃產業發展情況
    一、生產總體情況
    二、存在主要問題
    三、提質增效措施
  第三節  四川核桃產業發展情況
    一、產業總體情況
    二、存在主要問題
    三、提質增效區域措施
  第四節  陝西核桃產業發展情況
    一、產業總體情況
    二、存在主要問題
    三、提質增效區域措施
  第五節  重點縣區核桃產業發展情況
    一、甘肅成縣核桃產業發展情況
    二、山西汾陽市核桃產業發展情況
    三、河北涉縣核桃產業發展情況
  第六節  幾點啟示
第四章  核桃產業發展重點企業
  第一節  鳳慶摩爾百瑞生物科技開發有限公司
    一、企業基本情況
    二、企業典型經營模式
    三、企業核心技術裝備及產品
  第二節  雲南摩爾農莊生物科技開發有限公司
    一、企業基本情況
    二、企業典型經營模式
    三、企業核心技術裝備及產品
  第三節  喀什疆果果農業科技有限公司
    一、企業基本情況
    二、企業典型經營模式
    三、企業核心技術裝備及產品
  第四節  四川涼山億豐油脂有限公司
    一、企業基本情況
    二、企業典型經營模式
    三、企業核心技術裝備及產品
  第五節  四川良源食品有限公司
    一、企業基本情況
    二、企業典型經營模式
    三、企業核心技術裝備及產品
  第六節  幾點啟示
第五章  核桃產業發展的代表性產品
  第一節  核桃休閑食品
    一、混合堅果仁
    二、風味核桃仁
    三、核桃仁創新產品
  第二節  核桃油產品
    一、特定人群核桃油
    二、輕噴核桃油
    三、粉末核桃油
  第三節  核桃蛋白產品
    一、核桃蛋白乳

    二、核桃?產品
    三、核桃酸奶
  第四節  核桃副產物產品
    一、核桃殼產品
    二、核桃分心木產品
    三、核桃青皮產品
  第五節  幾點啟示
第六章  核桃產業發展效益評價
  第一節  核桃產業發展指數
    一、核桃產業樣本企業
    二、核桃產業評價
  第二節  行業發展引領
    一、對核桃種植業發展的引領作用
    二、對核桃加工業發展的引領作用
    三、對核桃市場銷售行業發展的引領作用
    四、對核桃文旅行業發展的引領作用
  第三節  區域經濟發展
    一、對雲南及其縣域經濟發展的重要作用
    二、對新疆經濟發展的重要作用
    三、對陝西各區縣經濟發展的重要作用
  第四節  農民就業增收
    一、促進雲南農民就業增收
    二、促進新疆維吾爾自治區農民就業增收
    三、促進四川農民就業增收
  第五節  促進科技進步
    一、對科技團隊建設的促進作用
    二、對科研項目立項的促進作用
    三、對科技成果產出促進作用
  第六節  總體評價
第七章  核桃產業發展趨勢與對策
  第一節  發展趨勢及存在問題
    一、核桃品種與種植
    二、核桃加工與利用
    三、核桃銷售和貿易
  第二節  主要對策及建議
    一、加強頂層設計，優化發展思路
    二、挖掘優勢資源，科學選種育種
    三、推進高效栽培，建立示範基地
    四、規範採收烘乾，提高核桃質量
    五、加強精深加工，延長產業鏈條
    六、培強龍頭企業，促進效益提升
    七、夯實技術基礎，著力科技創新
    八、加強宣傳推介，開拓核桃市場
附錄 2024年核桃產業發展大事記
參考文獻
後記

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