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款待之道(五星級酒店經理的職業成功與領導力指南)

  • 作者：(瑞士)伊萬·達德奇|責編:祝萍//向晴雲|譯者:黃?蘋
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787571329969
  • 出版日期：2022/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：162
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    本書講述的是伊萬·達德奇從事與人打交道的職業經歷，以及從中收穫的啟示。在近30年的時間里，他學習並實踐如何成為一名酒店經營者，並給予他人相關的教導。本書分為兩個部分。在第一部分中，狄艾文博士講述作為一名酒店經營者的經歷，概述酒店業的歷史和酒店服務的概念。第二部分則闡述為了成為領導者和高管，並且在與人打交道的行業中取得可持續的成功，人們所必需的抱負和技能。狄艾文博士希望這本書鼓舞所有年輕且有才華的未來的酒店經營者和相關專業人士。
作者介紹
(瑞士)伊萬·達德奇|責編:祝萍//向晴雲|譯者:黃?蘋
    伊萬·達德奇（Iwan Dietschi），畢業於享譽國際的瑞士洛桑酒店管理學院，並於1995年加入了麗思卡爾頓酒店集團，就職於美國五角大樓麗思卡爾頓酒店。2年後，被任命為餐飲行政助理經理並參與麗思卡爾頓酒店集團在中東地區第一家酒店——迪拜麗思卡爾頓酒店的開業籌備工作。2002年，陸續在德國、美國、埃及、新加坡和中國等地擔任管理職務。歷經3年，憑借傑出的領導才能獲任香港麗思卡爾頓酒店經理，2007年又晉陞為酒店總經理，帶領深圳星河麗思卡爾頓酒店于2009年成功開業。2011年，擔任日本東京麗思卡爾頓酒店總經理，帶領酒店成功度過地震及海嘯危機。2013年，就任北京金融街麗思卡爾頓酒店，晉陞為區域總經理。同年，成功獲得加利福尼亞州立大學的工商管理碩士學位。曾助力全球共18家麗思卡爾頓酒店的開業，並於2018年榮膺由美國瓦爾登大學管理及技術學院頒發的工商管理博士學位。
目錄
第一部分 酒店業及與人打交道的行業中的成功之道
  第1章 我的故事：人生之旅
  第2章 酒店業的歷史：豐富的遺產
  第3章 酒店服務體驗：客人的體驗
  第4章 酒店經營者的角色：成為真正的東道主
  第5章 成功之路：收穫夢想的職業
第二部分 在與人打交道的行業中實現卓越的8條原則
  第6章 8條原則的簡單介紹
  第7章 原則1：由內而外——建立你的個人品牌
  第8章 原則2：不忘初心——確定你的願景和使命
  第9章 原則3：全情投入——理解公司的文化和價值觀
  第10章 原則4：鍥而不捨——強化熱情好客的個人品質
  第11章 原則5：精益求精——培養並強化核心能力
  第12章 原則6：循循善誘——學習高效溝通
  第13章 原則7：獨樹一幟——發展領導風格和優勢
  第14章 原則8：持之以恆——不斷學習，擴充知識
後記

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