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門店運營實務(五年制高職專用教材)

作者：編者:李衛華|責編:邢小兵//張美傑
出版社：機械工業
ISBN：9787111772903

出版日期：2025/02/01
裝幀：平裝
頁數：186

人民幣：RMB 42 元售價：元

內容大鋼

本書以連鎖系統中的門店為基本出發點，以連鎖零售的小型門店為依托，以店長成長過程中能力遞進的邏輯為主線，以門店績效提升為落腳點，吸納近年連鎖行業經營管理領域的新知識、新技術以及任務驅動、項目化教學等職業教育教學改革的新成果，結合企業門店運營管理的實況，融合行業協會的職業標準，開發了門店運營認知、門店環境管理、顧客服務管理、門店商品管理、門店人員管理、銷售策略制定、門店績效評估七個營運項目，涵蓋了門店運營管理人員必備的基本知識與技能。每個項目由項目情境引入，以項目評價和項目練習收尾，做到學、做、練、評一體；各任務中設置了諸多小欄目，如想一想、練一練、知識拓展、企業案例、行業動態、拓展閱讀等，融入職業素養內容，介紹行業新知識、新模式、新發展，提升教材的趣味性、可讀性、創新性。
本書是國家職業教育連鎖經營管理專業教學資源庫配套教材，適合作為職業院校連鎖經營與管理專業的教材，也可作為連鎖企業內部門店運營管理工作人員的參考用書。

作者介紹

編者:李衛華|責編:邢小兵//張美傑

前言
項目一  門店運營認知
  任務一  連鎖企業門店認知
  任務二  門店組織結構設計
  任務三  門店運營基本內容認知
  項目練習
項目二  門店環境管理
  任務一  門店布局設計
  任務二  商品陳列管理
  任務三  賣場氛圍營造
  項目練習
項目三  顧客服務管理
  任務一  專業化顧客服務流程設計
  任務二  顧客投訴與退換貨處理
  任務三  顧客滿意度與顧客忠誠度管理
  項目練習
項目四  門店商品管理
  任務一  門店商品定位
  任務二  門店商品訂貨管理
  任務三  門店商品庫存管理
  項目練習
項目五  門店人員管理
  任務一  門店員工招聘與培訓管理
  任務二  門店員工排班管理
  任務三  門店員工團隊管理
  項目練習
項目六  銷售策略制定
  任務一  銷售目標制定
  任務二  銷售目標分解
  任務三  銷售業績提升
  項目練習
項目七  門店績效評估
  任務一  門店銷售業績評估
  任務二  門店毛利評估
  任務三  門店費用評估
  項目練習
參考文獻

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