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綠色黃金(茶葉帝國與工業化)(精)

  • 作者：(英)艾倫·麥克法蘭//艾麗斯·麥克法蘭|責編:孫倩倩|譯者:沈家豪
  • 出版社：中國科學技術
  • ISBN：9787523610343
  • 出版日期：2025/01/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：268
人民幣：RMB 69 元      售價：元
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內容大鋼
    茶是一個全球性產品，它改變了人們的生活和工作方式、禮儀和審美。茶葉推動了工業革命，茶葉貿易更讓世界經濟發生了翻天覆地的變化。
    《綠色黃金》講述了茶樹是如何被發現並傳播到全球，茶葉又是如何征服世界的故事。作者是茶農兼茶商的遺孀艾麗斯·麥克法蘭和她的兒子艾倫·麥克法蘭，他們從西方史學視角出發，結合自身經歷，對茶樹在阿薩姆地區的種植傳播，茶文化在不同國家和地區的表象與內涵進行了探討。
    本書以細膩的筆觸，講述茶葉與世界歷史發展以及工業化的密切關係，揭秘茶葉何以造就了文化和貿易的全球帝國。全文生動流暢，兼具科普性和人文關懷的溫情，是一部目光獨到的茶葉史論著。
作者介紹
(英)艾倫·麥克法蘭//艾麗斯·麥克法蘭|責編:孫倩倩|譯者:沈家豪
目錄
  第一章  麥克法蘭太太的回憶錄
第一部分  上癮
  第二章  喝茶上癮
  第三章  翡翠綠茶
  第四章  茶至西方
第二部分  奴役
  第五章  茶的魅力
  第六章  取代中國
  第七章  綠色黃金
  第八章  茶熱：1839-1880年的阿薩姆
  第九章  茶葉帝國
  第十章  工業產茶
  第十一章  茶葉勞工
第三部分  呈現
  第十二章  今日茶園
  第十三章  茶與身心
  第十四章  魔幻之水
註釋
參考文獻
致謝

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