運營管理(第7版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)/高等院校新形態教材系列

作者：編者:馬風才//谷煒|責編:吳亞軍//徐子茵
出版社：機械工業
ISBN：9787111769910

出版日期：2025/01/01
裝幀：平裝
頁數：423

人民幣：RMB 59 元售價：元

內容大鋼

本書總結以往運營管理的理論與實踐，響應數字化時代運營管理的新要求，系統地介紹了運營管理的理論和方法，共15章，分為四個部分：通過運營管理贏得競爭優勢、運營系統的規劃與設計、運營系統的運行與控制、運營系統的更新與改善。這四個部分相互聯繫，構成「運營視圖」。
本書不僅涵蓋了運營管理的經典內容，如新產品開發、能力規劃、選址與設施布置、工作研究、質量管理、費用控制、進度安排、供應鏈管理和項目管理，而且探討了當今運營管理的一些熱點問題並融入了運營管理的新成果，如工業互聯網及其對運營管理的重構，智能製造及其應用場景，集成產品開發，區域鏈、VR、MR、AR、元宇宙等數字化技術給運營管理帶來的影響，新版項目管理標準與項目管理知識體系指南，高效供應鏈的設計與運行，推拉結合的供應鏈協調解決方案，精益醫療，互聯網運營等。

作者介紹

編者:馬風才//谷煒|責編:吳亞軍//徐子茵

第一篇  通過運營管理贏得競爭優勢
  第1章  運營管理概論
    引例  快捷寶
    1.1  運營管理及其實質
      1.1.1  運營系統
      1.1.2  運營管理及其重要性
      1.1.3  運營管理的目標和實質
    1.2  運營管理的主要內容
      1.2.1  通過運營管理贏得競爭優勢
      1.2.2  運營系統的規劃與設計
      1.2.3  運營系統的運行與控制
      1.2.4  運營系統的更新與改善
    1.3  運營管理的發展歷程
      1.3.1  工業革命（18世紀60年代-19世紀初）
      1.3.2  科學管理（1910-1920年）
      1.3.3  管理科學與行為科學對運營管理的影響（1920-1970年）
      1.3.4  大規模定製的理論與實踐
    1.4  運營管理的新發展
      1.4.1  企業社會責任歸位
      1.4.2  運營戰略正在並越來越受到重視
      1.4.3  工業互聯網及其對運營管理的重構
      1.4.4  智能製造
    習題
    案例分析  北水公司（原北京水泥廠）的低碳運營模式
  第2章  運營戰略與競爭力
    引例  快捷寶的商業模式及其與運營戰略的匹配性
    2.1  運營戰略
      2.1.1  使命、價值觀與願景
      2.1.2  發展戰略與運營戰略
      2.1.3  策略與方案
      2.1.4  戰略金字塔
      2.1.5  運營戰略的制定
      2.1.6  平衡記分卡
    2.2  運營戰略與商業模式的匹配
      2.2.1  商業模式概述
      2.2.2  商業模式畫布及其繪製步驟
      2.2.3  從經營模式到收入模式
      2.2.4  運營戰略與商業模式的聯繫
    2.3  競爭力
      2.3.1  企業競爭力
      2.3.2  訂單資格要素與訂單贏得要素
      2.3.3  卡諾模型
    2.4  生產率
      2.4.1  生產率的概念
      2.4.2  生產率的計算
      2.4.3  影響生產率的因素
      2.4.4  提高生產率的步驟
      2.4.5  設備綜合效率及其帶來的啟示
    習題
    案例分析  北汽新能源的運營管理：從戰略到行動

第二篇  運營系統的規劃與設計
  第3章  產品開發與流程管理
    引例  快捷寶的產品設計方案
    3.1  概述
      3.1.1  新產品的概念、分類與發展方向
      3.1.2  產品開發與服務設計的必要性
      3.1.3  新產品/服務開發的動力模式
      3.1.4  產品開發或服務設計的路線圖
      3.1.5  DfX
    3.2  質量功能展開
      3.2.1  起源與發展
      3.2.2  質量功能展開的內涵
      3.2.3  質量屋
    3.3  集成產品開發
      3.3.1  庫珀提出的門徑管理系統
      3.3.2  PRTM創立的PACE
      3.3.3  IBM的IPD
      3.3.4  華為的IPD
    3.4  流程管理
      3.4.1  流程及其類型
      3.4.2  P-P矩陣用於流程選擇
      3.4.3  流程設計與優化
      3.4.4  業務流程再造
    3.5  技術與運營管理
      3.5.1  自動化技術及其給運營管理帶來的影響
      3.5.2  信息技術及其給運營管理帶來的影響
      3.5.3  網路技術及其給運營管理帶來的影響
    3.6  服務設計
      3.6.1  服務設計概述
      3.6.2  服務設計的一般方法
      3.6.3  服務場景設計
      3.6.4  服務流程設計
      3.6.5  SERVQUAL
    習題
    案例分析  聯想通過ThinkPad X300打造品牌形象
  第4章  運營能力規劃
    引例  快捷寶的能力規劃
    4.1  概述
      4.1.1  運營能力的定義與度量
      4.1.2  規劃運營能力的重要性
    4.2  能力戰略與實施
      4.2.1  規劃運營能力要考慮的因素
      4.2.2  運營能力決策
      4.2.3  能力柔性
      4.2.4  規劃運營能力的步驟
    4.3  決策論及其在運營管理中的應用
      4.3.1  決策論概述
      4.3.2  決策論在運營能力規劃中的應用
    4.4  運營能力規劃方案的盈虧平衡分析
      4.4.1  盈虧平衡分析方法簡介

      4.4.2  盈虧平衡分析在運營能力規劃中應用
    4.5  排隊論及其在服務運營能力規劃中的應用
      4.5.1  排隊論概述
      4.5.2  排隊系統的主要數量指標及基本關係
      4.5.3  基於排隊系統經濟分析的服務運營能力規劃
    4.6  學習效應
      4.6.1  學習效應的發現與學習曲線
      4.6.2  學習曲線的建立
      4.6.3  學習率的估計
      4.6.4  學習效應的應用
      4.6.5  應用學習效應注意的事項
    4.7  需求預測與管理
      4.7.1  需求預測
      4.7.2  需求管理
    習題
    案例分析  共享單車的能力規劃與管理
  第5章  選址與設施布置
    引例  快捷寶的設施布置
    5.1  選址概述
      5.1.1  選址及其重要性
      5.1.2  影響選址的因素
      5.1.3  選址的一般程序
      5.1.4  全球化選址
      5.1.5  數字化時代的選址
    5.2  選址方法
      5.2.1  因素評分法
      5.2.2  重心法
      5.2.3  運輸模型及其在選址中的應用
    5.3  設施布置概述
      5.3.1  設施布置及其重要性
      5.3.2  設施布置的基本類型
      5.3.3  成組技術
    5.4  產品專業布置與工藝專業化布置
      5.4.1  流水生產線的平衡與優化
      5.4.1  工藝專業化布置
    5.5  非製造設施布置
      5.5.1  銀行廳堂的空間布局與動線設計
      5.5.2  零售店的布局
      5.5.3  辦公室布置
    習題
    案例分析  自然鮮（寶盛里店）的門店布置
  第6章  工作系統研究
    引例  快捷寶的工作研究
    6.1  工作研究
      6.1.1  工作研究概述
      6.1.2  工作研究的步驟
    6.2  方法研究
      6.2.1  操作研究
      6.2.2  動作研究
    6.3  人類工程學

    6.4  時間研究
      6.4.1  時間研究的基本方法和步驟
      6.4.2  工作抽樣
      6.4.3  時間研究的PTS法
      6.4.4  模特法（MODAPTS）
    習題
    案例分析  發球落點控制專項訓練的科學方法
第三篇  運營系統的運行與控制
  第7章  質量管理
    引例  從Hello Moto到Bye Moto，再到Back Moto
    7.1  質量管理原理
      7.1.1  質量與質量管理
      7.1.2  從質量管理大師的思想理解質量管理基本原理
      7.1.3  質量管理新發展
    7.2  質量管理方法與工具
      7.2.1  質量管理的幾種常用方法
      7.2.2  質量管理工具
    7.3  統計過程式控制制與過程能力分析
      7.3.1  質量檢驗
      7.3.2  統計質量控制
      7.3.3  過程能力分析與過程能力指數
    7.4  ISO9000：2015族標準
      7.4.1  ISO 9000：2015族標準概述
      7.4.2  ISO 9000：2015族標準的核心標準
    7.5  6σ管理
      7.5.1  6σ管理的興起及在世界級公司的實踐
      7.5.2  6σ管理理念
      7.5.3  6σ質量水平的測算與度量
      7.5.4  6σ質量項目的團隊架構
      7.5.5  實施6σ管理的DMAIC模式
    7.6  卓越績效模式
      7.6.1  卓越績效模式及框架
      7.6.2  三大著名質量獎
    習題
    案例分析  潤通管件有限公司走上質量管理的快車道
  第8章  庫存管理
    引例  科益精密機械加工有限公司的採購管理
    8.1  庫存及其作用
      8.1.1  庫存問題的提出
      8.1.2  庫存及其分類
      8.1.3  庫存的作用
    8.2  有效庫存管理系統
      8.2.1  庫存控制的目標
      8.2.2  有效庫存控制的必要條件和基本思路
    8.3  經濟批量模型
      8.3.1  經濟訂貨批量模型
      8.3.2  經濟生產批量模型
      8.3.3  經濟訂貨（生產）批量模型的應用
      8.3.4  數量折扣模型
    8.4  隨機庫存問題的訂貨量和訂貨點

      8.4.1  隨機庫存問題描述
      8.4.2  服務水平與安全庫存
      8.4.3  訂貨點的確定
    8.5  單期庫存管理模型
      8.5.1  單期庫存管理問題描述
      8.5.2  單期最優訂貨量的確定
    習題
    案例分析  華北聯合電力有限公司的庫存管理
  第9章  綜合計劃及其分解
    引例  寧波欣依服裝有限公司的插單生產
    9.1  綜合計劃
      9.1.1  生產計劃體系
      9.1.2  綜合計劃及其編製策略
    9.2  編製綜合計劃的方法
      9.2.1  線性規劃方法
      9.2.2  表上作業法
    9.3  主生產計劃
      9.3.1  從綜合計劃到主生產計劃
      9.3.2  制定MPS的程序
      9.3.3  MPS的輸入、計算邏輯與輸出
    9.4  服務業的綜合計劃
    9.5  收益管理
      9.5.1  收益管理方法的提出和含義
      9.5.2  實施收益管理的基本條件
      9.5.3  實施收益管理的基本策略
    習題
    案例分析  中國城市地面公共交通優化管理
  第10章  從MRP到ERP
    引例  不上ERP等死，上ERP找死，ERP動了誰的乳酪
    10.1  MRP概述
      10.1.1  獨立需求與相關需求
      10.1.2  經濟訂貨批量模型用於解決相關需求問題的局限性
      10.1.3  MRP的產生及要解決的關鍵問題
    10.2  MRP的處理邏輯
      10.2.1  MRP的輸入
      10.2.2  MRP的運算邏輯
      10.2.3  MRP的輸出
    10.3  能力需求計劃
      10.3.1  工作中心及其能力
      10.3.2  編製能力需求計劃所需的信息
      10.3.3  能力需求計劃的編製
    10.4  MRPⅡ
      10.4.1  從開環MRP到閉環MRP
      10.4.2  從閉環MRP到MRPⅡ
      10.4.3  從MRPⅡ到ERP
      10.4.4  從ROP到ERP的演化過程
    10.5  ERP
      10.5.1  ERP概述
      10.5.2  ERP帶來的管理創新
      10.5.3  ERP的功能模塊

      10.5.4  ERP系統建設的基本步驟
      10.5.5  ERP的新發展
    習題
    案例分析  豫達汽車配件有限公司的MRP
  第11章  作業計劃
    引例  貝科數據的智能排課系統
    11.1  作業計劃要解決的問題及作業排序
      11.1.1  作業計劃要解決的問題
      11.1.2  排序問題描述
      11.1.3  一般條件下的排序問題
    11.2  單一作業中心的排序
      11.2.1  FCFS準則
      11.2.2  SPT準則
      11.2.3  EDD準則
    11.3  兩個作業中心的排序
      11.3.1  n項作業在兩個作業中心的排序
      11.3.2  特殊條件下三個作業中心的排序問題
    11.4  生產作業控制
      11.4.1  概述
      11.4.2  生產進度控制
      11.4.3  生產調度
    11.5  服務業的作業計劃
      11.5.1  影響服務業作業計劃的因素
      11.5.2  制定服務作業計劃的方法
      11.5.3  員工任務指派
    習題
    案例分析  驛站停車管理有限公司停車現場人員的排班計劃
第四篇  運營系統的維護與更新
  第12章  項目管理
    引例  裝修房子，這事有點複雜
    12.1  概述
      12.1.1  項目與項目管理
      12.1.2  項目管理的產生與發展
    12.2  項目管理標準與項目管理知識體系指南
      12.2.1  項目管理標準
      12.2.2  PMBOK指南
    12.3  項目管理的計劃與控制
      12.3.1  項目計劃
      12.3.2  項目控制
    12.4  網路計劃技術
      12.4.1  網路計劃方法及其步驟
      12.4.2  網路圖
      12.4.3  網路時間計算
      12.4.4  關鍵鏈
    12.5  項目計劃優化
      12.5.1  時間-成本優化
      12.5.2  時間-資源優化
    習題
    案例分析  項目管理——團隊，團隊
  第13章  供應鏈管理

    引例  南華網路有限公司業務外包的風險管理
    13.1  概述
      13.1.1  供應鏈管理的概念
      13.1.2  管理供應鏈的必要性
      13.1.3  高效供應鏈的創建與運行
    13.2  基於供應鏈的物流管理
      13.2.1  物流管理
      13.2.2  供應鏈中的物流管理
    13.3  基於供應鏈的採購管理
      13.3.1  傳統的採購模式
      13.3.2  供應鏈環境下的採購管理
      13.3.3  供應商管理
      13.3.4  採購中的道德問題
      13.3.5  自製或外購
    13.4  基於供應鏈的庫存控制
      13.4.1  供應商管理庫存
      13.4.2  聯合庫存管理
      13.4.3  第三方物流
      13.4.4  第四方物流
      13.4.5  多級庫存的優化與控制
    13.5  供應鏈績效評價
      13.5.1  供應鏈績效評價的作用
      13.5.2  供應鏈績效評價應遵循的原則
      13.5.3  供應鏈運營參考模型與績效評價指標
      13.5.4  供應鏈激勵模式
    13.6  供應鏈的協調
    13.7  供應鏈金融
      13.7.1  供應鏈金融產生的背景
      13.7.2  供應鏈金融的概念、內在邏輯關係與融資模式
    習題
    案例分析  數字化時代開放式資源生態系統
  第14章  精益生產
    引例  樂購的JIT實踐
    14.1  豐田生產方式
      14.1.1  豐田生產方式產生的背景
      14.1.2  豐田生產方式的兩大支柱
      14.1.3  豐田生產方式的基本思想
      14.1.4  豐田生產方式的實施
    14.2  精益生產概述
      14.2.1  精益生產產生的背景
      14.2.2  精益生產方式的概念
      14.2.3  精益生產的特徵
    15.3  精益生產的體系結構與實現條件
      14.3.1  精益生產的體系結構
      14.3.2  精益生產的實現條件
    14.4  價值流圖
    14.5  精益醫療
      14.5.1  認識醫療
      14.5.2  醫院實施精益管理的緊迫性
      14.5.3  精益醫療之旅

      14.5.4  精益醫療未來之路探索
    習題
    案例分析  在NYSY做的一次不成功的腳踝手術
  第15章  互聯網運營
    引例  快捷寶的智能櫃變得真正智能起來
    15.1  互聯網運營概述
      15.1.1  互聯網運營問題的提出
      15.1.2  互聯網運營的概念
      15.1.3  互聯網運營的目的
    15.2  互聯網運營的主要內容
      15.2.1  用戶運營
      15.2.2  產品運營
      15.2.3  活動運營
      15.2.4  數據運營
    15.3  互聯網四大運營之間的關係
    習題
    案例分析  三大運營商的5G新消息
附錄
  附錄A：部分習題參考答案
  附錄B：教學參考
參考文獻

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