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製造三文魚(海洋生態危機與經濟不平等)

  • 作者：(挪威)西蒙·塞特爾//謝蒂爾·厄斯特利|責編:楊軼|譯者:梁友平//李菁菁
  • 出版社：中國工人
  • ISBN：9787500884811
  • 出版日期：2025/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：410
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    當人類將一個新物种放入挪威的峽灣，並按下了「生存」的開始鍵，接下來會發生什麼？本書是一部挪威語非虛構作品，講述了世界三文魚養殖產業的發展及其對生態環境的影響，是一部三文魚養殖的生態啟示錄。
作者介紹
(挪威)西蒙·塞特爾//謝蒂爾·厄斯特利|責編:楊軼|譯者:梁友平//李菁菁
目錄
前言 人類已征服世界，現在將魚作為下一個馴養目標
1 「新魚種」誕生
2 建功立業的先驅
3 三文魚的天敵——海虱
4 野生三文魚的故事
5 企盼品質更優良的魚類
6 給三文魚上色
7 迷途中的怪物
8 新魚種逃逸
9 寄生蟲肆虐
10 美國人警告：新魚種很危險！
11 一個古老的謎團
12 將三文魚變成最乾淨的魚
13 罹患重疾的新魚種
14 被禁言的科研人員
15 新魚種養殖的宏偉計劃
16 操縱新魚種生長
17 一段令人憤怒的歷史
18 狡猾的飼料生產商
19 「SeeSalmon」博物館
20 新魚種是健康食品嗎？
21 海蝦毒殺預警
22 原住民酋長「揭竿而起」
23 問題的關鍵是什麼？
24 三文魚失蹤之謎
25 歷史與夢想家
26 拯救世界的新魚種
27 一首英雄的悲歌
28 一位「迷人」的富二代
29 一場關於海虱的會議
30 三文魚真的健康嗎？
31 新魚種的「敵人」
32 新魚種征服新土地
33 反思
34 尋覓最後的秘密天堂
後記
參考文獻

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