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旅遊禮儀(高職高專旅遊大類專業新形態教材)

  • 作者:編者:張海玲//袁平|責編:孟毅新
  • 出版社:清華大學
  • ISBN:9787302675822
  • 出版日期:2024/12/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:232
人民幣:RMB 49 元      售價:
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內容大鋼
    本書包括五大模塊、十個項目,模塊一為禮儀基礎知識,包括旅遊禮儀基礎知識和旅遊職業道德兩個項目。模塊二為個人形象設計,包括個人形象禮儀和日常交往禮儀兩個項目。模塊三為旅遊接待服務,包括旅遊接待服務禮儀和旅遊商務宴請禮儀兩個項目。模塊四為儀式綜合禮儀,包括旅遊商務活動禮儀和旅遊涉外禮儀兩個項目。模塊五為知識拓展,包括中國習俗禮儀和外國習俗禮儀兩個項目。
    本書可作為高職高專旅遊管理等相關專業旅遊禮儀課程的教材,也可作為旅遊行業的崗位培訓教材和人們學習社交禮儀的自學讀物。

作者介紹
編者:張海玲//袁平|責編:孟毅新

目錄
模塊一  禮儀基礎知識
  項目一  旅遊禮儀基礎知識
    單元一  禮儀的概念
      一、禮儀
      二、禮貌
      三、禮節
      四、禮賓
    單元二  禮儀的起源與發展
      一、中國禮儀的起源與發展
      二、西方禮儀的起源
      三、東西方禮儀的特點
    單元三  禮儀的特點與原則
      一、禮儀的特點
      二、禮儀的原則
    單元四  禮儀的功能
      一、教育功能
      二、溝通功能
      三、調節功能
      四、約束功能
      五、服務功能
    單元五  禮儀在旅遊行業的運用
      一、禮儀在旅遊行業中的作用
      二、旅遊行業中禮儀運用的特殊性
      三、旅遊從業人員禮儀修養培養途徑
  項目二  旅遊職業道德
    單元一  旅遊職業道德的要求
      一、職業道德的含義和形成
      二、職業道德的特點
      三、社會主義職業道德
      四、旅遊職業道德基礎知識
    單元二  旅遊職業道德的培養
      一、我國旅遊職業道德原則
      二、社會主義旅遊職業道德的要求
      三、旅遊職業道德的形成
模塊二  個人形象設計
  項目三  個人形象禮儀
    單元一  個人形象禮儀的基本要求
      一、講究衛生,化妝得當
      二、衣冠整潔,服飾恰當
      三、姿態大方,表情友好
      四、加強鍛煉,保持良好形體
      五、精神飽滿,禮貌周全
    單元二  儀容形象禮儀
      一、儀容的概念及修飾原則
      二、儀容的整潔與保養
      三、儀容的化妝修飾
    單元三  儀錶服飾禮儀
      一、著裝的基本原則
      二、職業裝的著裝禮儀要求
      三、禮服的著裝禮儀要求

      四、飾品的佩戴
      五、飾品佩戴的禮儀規範
    單元四  儀態舉止禮儀
      一、站姿
      二、坐姿
      三、走姿
      四、蹲姿
      五、表情
      六、手勢
  項目四  日常交往禮儀
    單元一  問候與介紹禮儀
      一、問候禮儀
      二、介紹禮儀
    單元二  拜訪與饋贈禮儀
      一、拜訪禮儀
      二、饋贈禮儀
    單元三  乘車與行路禮儀
      一、乘車禮儀
      二、行路禮儀
    單元四  禮貌語言規範
      一、旅遊從業人員的禮貌用語
      二、旅遊從業人員的行業用語
    單元五  交談禮儀
      一、交談的基本原則
      二、交談的技巧
      三、電話禮儀
    單元六  聚會禮儀
      一、舞會的禮儀
      二、參加婚禮的禮儀
      三、生日聚會的禮儀
      四、喪葬禮儀
      五、影劇院活動的禮儀
      六、卡拉OK演唱禮儀
模塊三  旅遊接待服務
  項目五  旅遊接待服務禮儀
    單元一  旅遊飯店的接待與服務禮儀
      一、飯店前廳部服務禮儀
      二、飯店客房部接待服務禮儀
      三、飯店餐飲部接待服務禮儀
      四、飯店康樂部接待服務禮儀
      五、飯店商場部服務禮儀
      六、飯店保安部服務禮儀
    單元二  導遊服務禮儀
      一、導遊迎送禮儀
      二、溝通協調禮儀
      三、講解服務禮儀
      四、處理突發事件禮儀
  項目六  旅遊商務宴請禮儀
    單元一  宴請的基本禮儀
      一、宴請的類型

      二、宴請的禮儀
    單元二  中餐禮儀
      一、中餐桌次和席位的安排
      二、中餐餐具的使用
      三、上菜次序
    單元三  西餐禮儀
      一、西餐的特點
      二、西餐桌次與席位的安排
      三、西餐餐具的使用
      四、西餐的菜序
    單元四  參加宴會的禮儀
      一、接受邀請,適度修飾
      二、按時到達,按位入座
      三、正確取食,友好交談
      四、文明就餐,招呼侍者
      五、適度飲酒,告辭致謝
      六、進餐中其他注意事項
      七、席間祝酒注意事項
      八、席間談話注意事項
      九、宴會結束注意事項
    單元五  宴請服務禮儀
      一、宴會開始前的準備工作
      二、席前的迎接工作
      三、席間服務工作
      四、席后的整理工作
模塊四  儀式綜合禮儀
  項目七  旅遊商務活動禮儀
    單元一  商務接待禮儀
      一、商務接待禮儀的特殊性
      二、商務接待的禮賓次序
      三、商務接待的迎送規格
      四、商務接待程序
      五、商務接待禮儀原則和要求
    單元二  商務慶典儀式
      一、準備階段
      二、慶典儀式
    單元三  商務談判與推銷禮儀
      一、商務談判禮儀
      二、商務推銷禮儀
    單元四  會議禮儀
      一、會議的主要種類
      二、會議的組織程序
      三、參加會議的禮儀
  項目八  旅遊涉外禮儀
    單元一  禮炮鳴放與國旗懸掛
      一、鳴放禮炮
      二、國旗的懸掛
    單元二  迎送禮儀
      一、確定迎送規格
      二、掌握抵達和離開的時間

      三、獻花
      四、介紹
      五、陪車
      六、對一般遊客的迎接
      七、迎送工作中的注意事項
    單元三  涉外活動禮儀
      一、會見與會談禮儀
      二、謁墓儀式
      三、參觀遊覽
      四、涉外文藝晚會
      五、對外文書
    單元四  出國旅行禮儀
      一、出國前的準備
      二、入出境手續的辦理
      三、乘飛機需注意的禮儀
      四、入住酒店的禮儀
模塊五  知識拓展
  項目九  中國主要節日與習俗
    單元一  法定節日
      一、元旦
      二、婦女節
      三、植樹節
      四、勞動節
      五、青年節
      六、護士節
      七、兒童節
      八、建軍節
      九、教師節
      十、國慶節
    單元二  傳統節日
      一、春節
      二、元宵節
      三、清明節
      四、端午節
      五、中秋節
      六、重陽節
    單元三  部分少數民族節日
      一、歌墟節
      二、三月節
      三、火把節
      四、那達慕大會
      五、潑水節
      六、雪頓節
參考文獻

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