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可口可樂帝國(一部資源掠奪史)

作者：(美)巴托·J.埃爾莫爾|責編:裴乾坤|譯者:林相森//張雪媛
出版社：格致
ISBN：9787543228016

出版日期：2018/04/01
裝幀：平裝
頁數：332

人民幣：RMB 88 元售價：元

內容大鋼

    本書生動闡述可口可樂對自然資源的無盡索求，如何塑造了公司、重塑了世界。
    可口可樂公司如何通過銷售糖、水和咖啡因的低價混合物，建立起了一個全球性的商業帝國？顯見的答案是宣傳，但背後的真正秘訣是，可口可樂公司將成本和風險轉嫁給供應商、加盟商和政府。在公司100多年的歷史中，可口可樂沒有屬於自己的瓶裝廠、水資源以及甘蔗和玉米種植地。除了精簡的生產經營，它還受益於便宜的市政供水和街邊回收系統。它對原材料的大量需求，對供應商和國會委員會產生了極大影響。
    這就是可口可樂資本主義。

作者介紹

(美)巴托·J.埃爾莫爾|責編:裴乾坤|譯者:林相森//張雪媛
巴托·J.埃爾莫爾出生於美國東部亞特蘭大，弗吉尼亞大學歷史學博士，加州大學伯克利分校資源經濟學和政治經濟學博士后。現任美國俄亥俄州立大學環境史教授，可持續發展研究所核心成員，新美國基金會卡內基研究員。主要研究全球環境史、資本主義史。除本書外，主要作品有《可口可樂帝國》(Citizen Coke)和《國家資本主義》(Country Capitalism)。2022年榮獲歷史研究領域重量級獎項丹·大衛獎(Dan David Prize)。

序  可口可樂的創世傳奇
導論
第一部分  公民可樂的崛起（1886—1950年）
  第一章  自來水：包裝公共用水為自己賺錢
  第二章  廢棄的茶葉：彼之敝草，我之珍寶
  第三章  蔗糖：滿足大眾甜蜜的嗜好
  第四章  古柯葉提取物：可卡因與可口可樂的秘史
  第五章  可可廢料：化學實驗室中的合成咖啡因
第二部分  可口可樂帝國的代價（1950年到今）
  第六章  海外水源：走進海外的綠洲
  第七章  咖啡豆：巧用脫因咖啡創造繁榮
  第八章  玻璃、鋁和塑料：把路邊廢棄物回收系統賣給政府
  第九章  高果糖穀物糖漿：充滿腹中的甜味劑
後記  可口可樂的未來可持續嗎？
致謝
註釋
參考文獻
譯後記

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